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第24章 膝关强直是怎么引起的该怎么调养(第3页)

3.推拿:专业的中医推拿手法可以调整关节结构,缓解肌肉紧张,促进关节活动。但推拿力度和

方法需根据患者的具体情况由专业人员进行操作。

以下是一些适合膝关节强直患者的食谱:

一、富含蛋白质的食物

1.鸡蛋羹:

-材料:鸡蛋、温水、盐、生抽、香油。

-做法:将鸡蛋打入碗中,加入适量温水和少许盐搅拌均匀。用滤网过滤掉浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。取出后淋上生抽和香油即可。鸡蛋富含优质蛋白质,易于消化吸收,有助于增强身体免疫力和促进组织修复。

2.清蒸鱼:

-材料:新鲜鱼(如鲈鱼、鲫鱼等)、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。

-做法:将鱼洗净,在鱼身上划几刀,方便入味。鱼肚里放入葱姜蒜,鱼身上撒上盐和料酒,腌制15分钟左右。锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。取出后倒掉盘中的汁水,撒上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体健康有益。

二、富含钙的食物

1.牛奶燕麦粥:

-材料:牛奶、燕麦片、蜂蜜。

-做法:将燕麦片放入锅中,加入适量清水,煮至燕麦变软。倒入牛奶,继续煮至微沸,关火。根据个人口味加入适量蜂蜜调味即可。牛奶是钙的良好来源,燕麦富含膳食纤维,两者搭配营养丰富。

2.虾皮豆腐汤:

-材料:豆腐、虾皮、葱姜、盐、香油。

-做法:豆腐切成小块,葱姜切末。锅中放少许油,烧热后放入葱姜末爆香。加入适量清水,放入豆腐和虾皮,煮至豆腐熟透。加入少许盐调味,淋上香油即可。虾皮和豆腐都富含钙,有助于骨骼健康。

三、富含维生素的食物

1.蔬菜沙拉:

-材料:生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、橄榄油、醋、盐、黑胡椒。

-做法:将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜洗净,切成适当大小的块状。将蔬菜放入碗中,加入适量橄榄油、醋、盐和黑胡椒,搅拌均匀即可。蔬菜沙拉富含各种维生素和膳食纤维,有助于提高身体免疫力和促进消化。

2.水果拼盘:

-材料:各种新鲜水果(如苹果、香蕉、橙子、草莓等)。

-做法:将水果洗净,去皮去核,切成适当大小的块状。将水果摆放在盘中即可。水果富含维生素C、维生素E等抗氧化剂,对关节健康有益。

四、具有活血化瘀作用的食物

1.山楂红糖水:

-材料:山楂、红糖。

-做法:将山楂洗净,去核。锅中加入适量清水,放入山楂,煮至山楂软烂。加入适量红糖,搅拌均匀,继续煮至红糖溶化即可。山楂具有活血化瘀的作用,红糖可以补血养颜。

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2.田七炖鸡:

-材料:鸡肉、田七、红枣、葱姜、盐。

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