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南飞的大雁这会儿上海的天空也见不到几只,时间转瞬即逝,2个星期的时间飞速而过,一切准备就绪!
亏得是张凡手上留的钱够,不然还真开不起这“滋味哆”!
现如今国内唯一的竞品就是肯德基,这会儿全名“美国肯德基家乡鸡”,也只在BJ前门有一家店,但就是这个店肯德基投资了接近400万!
张凡他们没人那么有背景有实力,在上海南京路这家“滋味哆”旗舰店,总投资差点没压住突破500万!
其中陶陶芳妹出资50万,剩下的由张凡负责。
阿宝那边倒是每隔两三天就会回一趟和平饭店,张凡听他说陶陶家也想拿钱出来一起在他那边搞,但爷叔不同意。
陶陶来找张凡时,张凡也问过,陶陶只说是错过了就错过,那些只是浮财不长久,现在做的餐饮行当才是能活得久,更赚着安心的钱。
如此张凡便没多问。
今日陶陶是在正午来的和平饭店,他敲响意大利套房门时,张凡正巧是挂了渝州那边来的电话,无关生意,都是亲情。
老爸、老妈的嘴真密,也不知搞了个什么夕阳红产业!
陶陶领着张凡便一路前往“滋味哆”旗舰店。
这家旗舰店可不小,南京路,3层小楼,下面两层加起来2400多平,三层是办公室、仓库。
这会儿的“滋味哆”可是南京路上的一道风景,3楼高的脚手架围着,用里三层外三层黑布围了个严实,任谁也不知道这店铺是做什么生意,可是抓了不少人的好奇心!
陶陶说:听牯岭路上的街坊讲,现在黄河路上都有不少人在打听这事儿。
这是张凡故意的,开业之前吊足胃口。
如今已经是10月下旬,他准备卡着11月1号这个时间点开业。
到时候盘下上海日报的头版头条,啥也不放,从7到1,每天白底黑字倒数,店门口脚手架也是一般,等到倒数到一之后就是“滋味哆”的广告。
这套路是张凡以前上网看来的,指定管用。
到了店里边,店内所有灯都开着,装修、设备安装、人员招募培训都已经完成。
风格是中式,其实就是后世德克士、老乡鸡啥的那一套,放在30年后可能不咋地,但...这年头可还是流行的不锈钢那一套风格,这简直就是降维打击。
总结一下,钱没白花。
张凡其实是一个很谨慎的人,油炸设备不试一试可不行。
张凡自己又开机试了试,新油,味道比他之前做的好上不少,和后世没什么区别,这年头的肯德基不够看。
肯德基做不出来炸鸡汉堡,但滋味哆有各类海鲜小吃、汉堡!
这家旗舰店只是一个开始。
从一开始张凡要做的就不是一家店,了解过加盟和网红店项目的朋友都知道,这种标准化的生意,只要一家店成了,那马上就能就行规模化!
成千上百家店旦夕可起!
但如果照搬后世的网红店铺体系或者说肯德基、德克士的体系,在这个年头是会水土不服的。
毕竟这年代物资供应不允许,通讯技术不允许,收银手段也不允许!
大家去快餐店怎么点餐的?
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