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原先他也学过大哥说的那些密卷上的“育种知识”,可问题是,他用到的实验对象,至少也要几个月才能繁殖一代。
哪怕是发芽结果最快的一种豆苗,也得七八十天,半年只够做两代实验的,而且要反季节做实验,还得悉心呵护、给豆苗保温保水。
诸葛亮可没有“果蝇”之类繁殖快、几天或者一两周就能繁殖一代的物种,来给他做生物学实验。
直到此刻,他发现了“曲蘖”。
菌类的分裂繁殖,可比动植物快多了,微生物一个小时就能分裂好多代,几何级数增长。
现在诸葛亮居然一天就能做轮试验周期,面团发好后几个时辰,实验结果就出来了,又能选育发酵下一轮。
中间还可以把一个大面团切割成很多小块,然后用不同的培养条件、培养环境来促成其中不同的菌种差速生长、或是偶然抑制灭杀某些弱势菌种,选出自己最希望留下的菌群,简直不要太爽。
诸葛亮很快就不再满足于“弄出最好吃的季汉老面”这种小目标,他决定趁着这几天空闲,把生物育种学的整个系统,好好架构起来!把生物遗传的很多共性,总结出来!而且要有实验证据支撑!
大哥两年前给他的关于生物育种的密卷,还是太空中楼阁了!缺乏实证支撑!自己要帮大哥找出铁证!
只要总结出一般性的指导思想,以后就可以帮助千秋万代的天下农夫选育更好的作物品种性状,筛选遗传属性。
这才是惠及百代的大事!而一切,最初都是从发明发酵馒头开始的!
……
此后大半个月,因为政务清闲、很多事情都要等消息,诸葛亮便沉迷于微生物育种实验和相关的著书立说工作不能自拔。
诸葛瑾也出于兴趣,抽空搞了一些其他的攀科技种田小活儿,都是些见招拆招、解决实际问题小优化,只不过出成果没有二弟这么快。
而且诸葛瑾也偶尔抽时间观察二弟的研究,很快发现二弟的钻研有点挂一漏万——诸葛亮只专注于分离最好用的酵母菌菌株富集的老面团,却没有注意筛选优质乳酸菌或者其他益生菌富集的老面团。
而事实上,乳酸菌也好,醋酸菌也好,亦或是有利于酿酒的啤酒酵母、糖化菌,都是值得分离的。
诸葛瑾不忍弟弟只盯着一个成果、放弃了其他无心插柳的有用之物。只好又问刘备要了些资源,多开了几个并行的实验组。
筛选“发面后乳酸味特别重”的老面团,还有“酒糟味特别重”的老面团、“醋酸味特别重”的老面团……
将来说不定还能搂草打兔子,把品质稳定的酸奶、啤酒这些都搞出来只用麦汁发酵的原啤酒,没有啤酒花
忙活着这些有的没的,时间转眼就到了七月底。
相比之下,刘备关羽等人,最近倒是一直在休假放松。他们离开下邳三年,现在故地重游,有太多回忆要重拾,有太多感慨和心酸要整理。
所以每天都出城打猎,顺便巡视各县,走访故旧。看看那些三年前离开徐州时认识的乡老、故吏,还有多少活着。
这天已是七月二十八,刘备关羽又打了一天猎,回来后便痛饮沉醉,感慨叹息,似乎是今日出门,遇到了什么物是人非的变故。
关羽回到府邸后,杜氏就一声不吭地出来迎接,关羽连忙扶住杜氏回屋:“我这些日子,归期不定,不必等候。”
杜氏是十天之前,被关羽纳妾进门的,她二十七个月守期已满,又是寡妇身份给人做妾,所以没什么隆重仪式。关羽随便摆了个酒,跟亲近之人知会了一声,事儿就算成了,娶妻的六礼一概用不上。
此刻见关羽如此大醉,杜氏也不免微微抱怨了两句,然后就从后厨端来了醒酒的酸辣汤饼。
关羽看到汤饼,还没喝酒意就醒了一两分,这还是杜氏进门后第一次亲手下厨,让关羽很是期待。
他已经做好了心理准备:就算再难吃,也要装作很好吃的样子……
结果才刚进口,关羽就觉得鲜美无比。
确切地说,是原本柔软嫩滑的面食所惯有的酸馊味,居然完全不存在了。
他心中惊疑,又拿过旁边一个看似金黄饱满的胡饼,入手只觉非常轻飘,完全不是日常同样大小胡饼该有的轻重。
里面怕不是空的吧?关羽连忙咬了一口,却发现并不是完全空的,只是有很多层次,显得非常疏松。
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