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第71章 美食专栏(第2页)

“前面有位置,你干嘛拉我去后厨?”白仁宗皱眉问。

“在后面好交流嘛!”韩嘉怡鼓起了香腮抱怨道,硬拽着他来到了后厨这边。

“吃什么?”韩嘉怡抱着胳膊笑吟吟的问:“今儿我请客。”

“才刚付了七百多万的违约金,还这么豪气……”白仁宗斜睨着她说,然后抓起了菜单,“不用了,等你从经济危机里走出来,再请我吃顿好的吧。”

说着,白仁宗盯着她问道:“上次跟你说的,德式肋排套餐,改了吗?”

“没、没有……”韩嘉怡支吾着说,“我还没有想好代替的菜……”

白仁宗就这么瞪着她,看得她一阵心虚,好一会儿才低头看起了菜单:“那今天就来一份这个菲力牛排套餐吧,牛排里要意面,鸡蛋要单面煎。”

“知道了……”韩嘉怡气鼓鼓的说,用力跺着脚向厨房走去:“什么嘛,在给葡萄紫的那篇文章里那么夸人家,结果现在还是这副模样,以为他会转性的我真是太天真了!”

白仁宗抿了口茶,一边审视着后厨里的情况,对于餐馆的运营他了解得自然是不如韩嘉怡那么详细,他能提供的就只有料理方面的改进而已。

在通过一期探店视频再加上这次的美食专栏鉴赏,二连宣传的情况下,慕名而来的客人肯定会大幅增加,米其林也肯定会注意到怡佳轩并派美食探子过来。

“把握住机会,加油啊……”白仁宗托着下巴,忧心忡忡的叹了口气。

正在胡思乱想着,韩嘉怡就把托盘放在了他面前:“做好啦,趁热吃吧。”

白仁宗看了看面前的托盘,一份菲力牛排,加上了焗玉米、煎土豆、盐烤芦笋、荷包蛋和意大利面的配菜,厚厚的牛排上面扑了满满一层已经煎成焦糖色的洋葱,附赠了一份沙拉和几片法棍。

怡佳轩也不是所有套餐都是固定按照前菜、汤、副菜和主菜的顺序上菜,也有这种比较亲民、可以让顾客自由品尝的套餐。

法棍用烤箱烤过,散发着浓浓的蒜香,火腿沙拉中规中矩。

但是,越是基本和简单的东西,就越是考验厨师处理细节的能力。

白仁宗切下一份牛排,在单面煎蛋的蛋黄上蘸了蘸,张口吃下。

完美的三分熟,调味中能尝到恰到好处的咸味和蒜香。

接着他又尝了尝配菜,尽管是配菜但也没有敷衍:黄油焗玉米、孜然煎土豆和盐烤芦笋,三种处理方式体现了三种风味,意大利面的火候也把握得很好。

很显然,这丫头的基本功是无可挑剔的。

不过,白仁宗最满意的其实还是牛排上的那一层焦糖色的洋葱,和牛排一起进入口中后,软糊的洋葱稍经挤压便立刻融化开,与牛肉纤维混合在一起,完美。

吃完了整个套餐,白仁宗点了点头。

韩嘉怡知道:他要开始了。

但白仁宗抬头看着她,微微笑道:“我个人认为,这是一个很棒的套餐。”

“天呐噜?!”韩嘉怡捧住了自己的脸惊愕的看着白仁宗。

(感谢华夏雷少的打赏)

从一人开始的诸天仙途  我独仙行  我在万界当跑腿小哥  从高纬降临洪荒:三宵求我入截教  坑遍红楼戏遍金钗  我在暗影界签订契约  刚重生的我,被恩静上门求亲了!  我对你暗恋已久  我的宗门养成系统  四合院:开局贾东旭变太监  我的异能是化身骄阳  邪临:开局继承法海舍利  金牌足球教练  人在深宫,开局被赐一丈红  太上仙歌  我攻略的反派都黑化了  从破落城堡开始召唤玩家  镇守混沌亿万年,归来万仙阵被破  龙族:拥有仁王系统的路明非  这个二郎神很危险  

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