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半边番茄锅底就算完成了!
另外半边他准备做香辣口味的!
没有牛油火锅底料,他倒是提前做好了功课买好了原料熬制。
“后厨里在干嘛,怎么这么香?”
夏凡和陈红在外面无所事事,顺着香味就走了进来。
黎大勇老实回答。
“做火锅。”
夏凡跟陈红听了满脸雾水。
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“火锅?”
黎大勇点头。
“反正等会儿你们就知道了。”
约莫十五分钟后,江辞将锅端到了外面的大桌子上,黎大勇也帮着将洗好的蔬菜往外拿。
除此之外,还有现切的牛肉片鱼肉片,以及店里自己手工做的肉丸。
锅占的地方不大,反倒是这些七七八八的菜,桌面都快要放不下了。
“这锅看着还蛮特别的。”
黎刚看着锅研究了好一会儿。
江辞这会儿停下忙碌,就耐心的跟大家讲起来。
“这个锅一分为二,其实有个名字,鸳鸯锅。”
“中间的隔板将整个锅一分为二,完全就是两种口味的汤底了。”
“喜欢清淡一些的可以吃番茄汤底,喜欢辣味的可以尝试香辣汤底。”
江卓一时笑出声来。
“你小子一天会研究,这锅都被你玩出花样来了。”
说来这锅,还真不是在外面买的,而是江辞自己画了图纸,找铁匠按照他的想法给打磨的。
“要保持对生活的好奇和热情嘛!”
“大家都坐好了,我们就可以开始涮火锅吃了。”
江辞说着,先夹起了一部分菜放到番茄汤底里。
“先给康康安安煮点蔬菜。”
江卓和夏凡看着浓郁的香辣锅底,隐隐有些心动。
“我要吃辣的。”
说着两人不约而同的夹菜,筷子碰到一起,都忍不住笑了。
江辞趁着涮菜的工夫,给每个人都调制了料碗。
蒜泥辣椒粒做底,撒上花生碎,再淋上自己做的芝麻酱,点缀好葱和香菜,最后加上牛骨热汤,别提有多香了。
今日第一更送上,剩下两更明早五点半起来写,大概七八点能看到。
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