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把油锅再次烧热后放入鸡腿,翻一次面便可出锅。
装进盘子后很快就有人端走,赵大夫拽过姜小满也跟了上去。
“快看!这就是叶神医。”
真是人不可貌相,姜小满看看他又看看赵大夫,觉得赵大夫更像神医。
“咔嚓”。
被裹料包住的鸡皮在高温的炸制下,将皮下的油脂化作汁水在口腔溅射,紧致的鸡肉在快速烹炸下并未变柴,而是以滑嫩的口感在舌尖滑过。
腌料相互碰撞交融,配上热烈的辣味,口感层次丰富又立体,撕拉几下便只剩下骨头一根。
见叶神医两只鸡腿都吃干净之后,丁大少爷才恭敬上前,“叶神医,您对这炸鸡可还满意?”
叶决明盯着剩下的骨头,嘴里回味着刚刚的滋味,只觉得吃得太快,没尝清楚,“领我去看看病人。”走出门外时顿了顿,交代道,“再给我做一份。”
赵大夫看见叶神医出来的时候,眼睛里闪着光,顾不上姜小满,跟在叶神医后面就离开了。
“都出去。”
房里的丫鬟家丁和赵呈一都被赶出房间,赵大夫贴门站着,彷佛贴的够近就能看清房内的动静。
“师父,小满呢?”
赵大夫心不在焉,“厨房吧。”
赵呈一闻言抬脚就走。
来到厨房就见姜小满正和丁府管家厨子聊得热火朝天,看见赵呈一,姜小满跳起来笑眯眯地喊道,“大哥,好久不见我好想你啊。”
赵呈一见此处还有丁府的人在,憋红了脸才说了句,“我也是。”
见姜小满脸色发白,赵呈一知道这一路赶来她定是累着了,“你先回屋休息会。”
“不用,一会我先吃两块炸鸡,你怎么不跟着叶神医长长见识呢?师父都跟着去了。”
“叶神医屋内不允许留人。”
“那你在这坐会,这炸鸡现炸的才最好吃。”
腌制入味后,姜小满把所有的鸡块倒进油锅,第一遍炸完捞出来放在一边。
第二遍炸制的时候只放了鸡块和鸡翅,出锅后,“大家都来尝尝。”
热油中几经浮沉,酥脆里包裹着焦香,焦香里掩藏着软嫩,趁热吃是对炸鸡最大的尊重。
厨房里“咔呲”一片,一地碎渣。
直到小厮来通传,叶神医给老夫人诊过脉了,姜小满把留下的鸡全腿放进锅里复炸一遍,才让小厮端去。
两人这才去找师父,赵大夫见到姜小满第一句话是,“叶神医吃的炸鸡好香,还有吗?”
这就是古代名人带货吗?
姜小满压低声音道,“给您留了和叶神医一样的鸡全腿。”
一天吃了三只鸡,这下谁还分得清我和黄鼠狼?
赵大夫露出了质朴的笑容,和叶神医一样,嘿嘿。
吃完后赵大夫带着两个人又往叶神医面前凑,既是对叶神医的崇拜,也是想钻研医术。
丁老夫人这几年一直是他在诊治,也没见什么起色,而叶神医第一次看诊就说有得治。
叶神医对所有人都爱搭不理的,或许是赵大夫的诚意打动了他,又或许是两人身上带着同样的炸鸡香气,终于让叶神医抬起了头。
“是你!”
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