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4.豆腐:将黄豆洗净,浸泡4-6小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至80℃左右,加入适量的凝固剂(如石膏、卤水等),搅拌均匀,静置一段时间后即可形成豆腐。豆腐可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。
5.豆皮:将黄豆洗净,浸泡4-6小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至80℃左右,用勺子将豆浆表面的豆皮挑起,晾干即可。豆皮可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。
6.豆干:将黄豆洗净,浸泡4-6小时,然后磨成豆浆,将豆浆加热至80℃左右,加入适量的凝固剂(如石膏、卤水等),搅拌均匀,静置一段时间后将豆腐脑倒入模具中,压制成型,晾干即可。豆干可以直接食用,也可以用于烹饪各种菜肴。
在这些食物中,龙陨最喜欢的还是煮花生、煮毛豆以及豆浆和豆腐。其中,煮花生和煮毛豆简直就是夏天烧烤的完美搭配!当黄豆尚未完全成熟时,它们呈现出青涩的颜色,此时摘下的豆荚被称为毛豆。
早餐时,如果能喝上一碗加糖的豆浆,那一天都会充满甜蜜。至于豆腐,虽然现在已经成为家常菜,但在那个年代却并不常见。毕竟,有限的耕地都用于种植粮食,所以这年头能在过年时品尝到冻豆腐,那简直是一种奢侈享受。
在吃饭的过程中,龙陨还跟秦老爷子提了一下晚上要去国营饭店的事,老人家也知道他和国营饭店的人认识,再加上距离也不远,也就没反对,只不过两人加快了喝鱼汤的速度,争取今晚也好把坛子还给人家。
等吃完晚饭,把锅碗瓢盆洗好之后,龙陨就回到房间里,刚跟秦老爷子说想要休息一下在去国营饭店,其实是准备等把两种作物种下去之后,在过去国营饭店找郑大爷,让他帮忙把兔子做一下。
而秦老爷子也因为喝了点酒,有点口渴正在喝开水呢,今天晚上做饭的时候,他烧了一锅热水,连带着龙陨房间的共两个暖瓶都给装满了。
龙陨躺在床上,意识沉入到种植空间里,用意念把棉花旁边的土地稍微开垦的一下,均匀的把黄豆种了下去,接着又在种黄豆旁边的土地上,用意念把泥土垄了几个长条,也把花生给种下去,这一片区域龙陨准备当做种子培养区了,以后有了新的作物种子也都可以种在这样,又用池塘里的水给这两片地浇了一下。
把种植空间里风干的黑枣果干,全都收到静止空间中,起来拿起一个尝了一下,味道比原先的稍微改变了,不过还是很甜美的,而且还有点软糯的感觉,和鲜果的味道相比,也算是各有千秋吧,当个零嘴还是不错的,没事可以吃着玩。
穿上鞋子,来到正房和秦老爷子说了一声,秦老爷子也就是对着他叮嘱一声,让他注意安全,龙陨也点头说知道了,然后他就拿着两个坛子和兔子出门去了。这两个坛子的大小差不多,是龙陨带着准备装兔子的,上次就是急急忙忙的忘了带东西装鱼汤,这回可不能犯这样的错误了。
这时候天已经黑了,院子里已经没有人了,都回家里吃饭洗漱了。等龙陨来到院外,就把三个饭盒从空间取出来放在坛子里,也幸亏坛子口够大,不然龙陨还真放不进去。
就这样一手拎着两个坛子,这是被秦老爷子给捆好的,知道龙陨晚上要去国营饭店,所以老人家在吃过晚饭就给他准备好了。
一手拎着兔子向着国营饭店走去,也没用手电筒,这路上的路灯虽然不是很多,但是夜晚照亮的话,还是将就能看的清,毕竟这年头电池也是工业品,是要票据的,他这手电筒的电池要是用完了,还不知道要去哪弄票呢,还是省着点好。
进入国营饭店,今晚里面的人还真不少,大厅基本都坐满了,看这情况估计包厢也是满了。
现在不仅王大娘在给各个桌上菜,连学徒小付也被拉出来帮忙了,小付率先看到龙陨,对他笑着说道:“小龙你又来了,今天还带了只兔子,是准备让我师傅帮忙加工一下嘛?”
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龙陨也笑着回应道:“还是付哥你聪明一猜就透,这郑大爷的手艺我尝过之后再吃别人做的饭,那可就吃不下去了,这不又厚着脸皮过来了。”
这时吴大娘也听到声音,走过来笑着说道:“你这孩子可别当面夸你郑大爷,不然他会找不着北的,对了你吃过晚饭了嘛?没吃话的我让你郑大爷给你做点,这兔子等你吃完晚饭,估计也能做好了,到时刚好带回去。”
龙陨摆手拒绝道:“不用了大娘,我晚饭吃的饱饱的。”
“真的吃饱了?”吴大娘有些不信道。
“真的大娘,你看我肚子,现在都滚圆滚圆的。”说着龙陨还拍了自己肚子两下。
“好,大娘信了,可别拍了。这肚子呀,可不能拍的。”
说完吴大娘又对着小付说道:“小付,你先把你手里活放一下,把兔子拿到后厨去,让你师傅先做上。”
“好嘞,师娘。”说着小付就要去拿龙陨手里的兔子。
龙陨也把兔子递给了他,笑着说道:“那就谢谢付哥了,麻烦你跟郑大爷说,我想吃红烧的。”
“行,我一定带到。”说着就要往厨房走去。
龙陨又连忙说道:“付哥你先别急呀,你把这坛子也带上,不然这做好了,没东西装,到时我怎么带呀!”
“这两个坛子有一个是昨天我从这边带着的,上次的那三个饭盒也在里面,你也一起带过去吧。”
“行,都交给我吧。”说罢,小付又用另一只手把那两个坛子给接了过来,然后才向着厨房走去。
而吴大娘则在旁边说道:“你这孩子着啥急呀,过两天在还也不迟呀,还要这大晚上的拎着两个坛子过来,要是摔到那了,可怎么办。你就把兔子带过来,今晚大娘让你郑大爷做好,在炉子上用小火温着,你明早来拿也是一样的。”
“没多大事的大娘,我住的也近,这晚饭吃完也没事,出来走走也当做消消食,刚好过来也可以陪您聊聊天。”龙陨笑盈盈的回应道。
听了龙陨这话,吴大娘也不由开心的笑道:“你这孩子就会哄大娘开心,不过你能来大娘也很高兴,不过今晚这客人有点多,这大厅是没法待了,板包房里也坐满了,跟大娘去你许大爷办公室,他今晚刚好也在,你们爷俩也喝会茶聊聊天,等大娘忙完了,再去找你。”
龙陨看了看这坐满的大厅,在这个年代这种场景可不容易见到,不过不管在哪个年代也不缺那些爱下馆子的人,龙陨也没有深究这些,跟着吴大娘上楼,来到了许主任办公室里面……
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