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第175章 小酒馆现状2(第2页)

这个时候,要是还玩低调装穷那一套,只能说是,闲得蛋疼找罪受。

“当然记得,印象还跟深刻,因为林兄弟每次来,都会要几个小菜,一壶酒,在靠窗的位置坐上两个小时,可您要的酒从来没喝过。”

林东摸了摸鼻子,“当时慧真姐这里是真正的酒馆,大家过来都会喝上一杯,要是只有我不要,岂不是显得太特殊。”

徐慧真轻笑出声,“知道林兄弟是个爱听故事的人。”

“当家的,你今天是不是打算带我来听故事的?”

林东点头,“其实晚饭时间来最合适,每一张椅子上都坐了人,酒馆里很是热闹,还有来晚的,只能站在柜台那里喝,也不舍得走。”

听到林东的话,徐慧真眼里出现了刹那间的憧憬,然后就是沮丧。

“林兄弟,不瞒你,现在晚饭也是如这般冷清,酒馆面积大了,菜品多了,反倒是入不敷出。”

徐慧真说话的时候,眼神时不时的瞄向一个房间,眼神里的嫌弃丝毫不加掩饰。

看到徐慧真的小动作,林东神识扫进房间,一个身穿中山装的小伙和一个中年妇女出现在脑海里。

小伙办公桌上放了个牌位,上面写着主任,此时他正在一份文件上写写画画。

还时不时让中年妇女再算一遍,中年妇女桌上的牌子写的是会计。

只能说,大前门街道办很会玩,一间小酒馆里用了一个厨子,两个帮厨,两个服务员,一个主任,一个会计,再加上徐慧真两口子的工资。

要是能盈利,才见鬼了呢!

林东实在没想到,他都已经把范金有整废了,人也失踪了,小酒馆公私合营以后,和电视剧里走了差不多同样的路。

只能说,这个年代刚踏入社会的学生干部,口号喊的震天响,管理经验却只会照猫画虎,最后还画成了四不像。

小酒馆成了现在的状况,这个主任很明显,是在复制工厂的管理模式。

扩大规模,增加盈利方式,增加人手。

还好,官府对普通商户的政策很优待,无论加大了多少投资,原始股不会被稀释。

也就是说,是国家出钱给个人投资。

这也是无论公方经理怎么折腾,都没人闹的原因。

要不然,就他们这种一直增加投资的玩法,所有商铺最后都成了官府的,这些商铺的主人不跟街道办玩命才怪。

不能说这个主任不是在用心做事,只是外行指挥内行,路走岔了。

“慧真姐不用太过担心,现在是摸着石头过河,相信用不了多久,这个主任就会重新给酒馆定位。”

“定位?林兄弟是说我以前的经营方式吗?”

林东点头,“这附近有不少大酒楼,高端客户很少会选择来小酒馆消费。”

“就像以前,附近的工人,街头的艺人,装卸的力工,拉运的围脖,才是主要的消费群体。”

“酒馆里这些炒菜,他们要是经常消费,会影响到家人生活,若只看别人吃,心里就会不舒服。”

“心里不舒服,也就不会再来,没了他们带来的热闹,附近商铺的老板会觉得这里冷清。”

“会觉得在这里吃饭没什么意思,也就成了现在的恶性循环。”

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