顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第47章 品尝高档法国菜 求收藏(第2页)

“杨少爷,你太客气了,让我都有些不好意思了。”

法国菜是世界著名菜系之一,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。

“法国菜的文化渊原流长,相传15世纪意大利女子cathere嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌,嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流行的rdenbleu奖。”

“曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼凯莱梅写了一本饮食大字典,成为古典法国菜式的基础。”

17世纪后,法国菜不断的精益求精,并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法,并相互运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

法国菜因地理位置的不同,而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行,各式奶油和乳酪让人食指大动。

南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。

法国菜在材料的选用较偏好牛肉、小牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、蜗牛、松露、鹅肝及鱼子酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时,火候占了非常重要的一环,如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当,不可过熟,尤其在酱料的制作,更特别费功夫,其使用的材料很广泛,无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等,都运用的非常灵活。

杨小军在那详细向众人介绍这法国菜的时候,不但让林玉娇三人惊讶,让周经理和管家也是非常惊讶。

他们根本没想到,来自内地的杨少爷居然懂得那么多。

这说明这位杨少爷,可不单单是一位普通富二代那么简单,很可能受到的文化也不一样,怪不得和对方相处会是很舒服。

其实,杨小军也不知道,自己大脑搜集到关于法国菜的信息,现在直接说出来。

但是,此时在这周经理和管家看来,杨少爷是一位非常有文化的富豪。

不经意间,杨小军装了一个逼,他自己都不知道。

“小姐,再来一瓶最贵的红酒,一瓶香槟,一瓶白兰地吧。”

那位女服务员记下后才离开。

“杨少爷,你对法国菜好像很了解。”周经理问道。

“懂得一些。”

但是,在前世,杨小军知道,自己只是听说过,却是闻都没有闻过,如今这一顿下来,怕是没有十几万块港币肯定是少不了的。

没有多久,先是一瓶85年拉菲,一瓶白兰地,还有一瓶香槟送过来的时候,还有那些酒杯,女服务员会亲自开酒瓶,并且摆好。

杨小军拿去酒杯,除了张武和管家外,杨小军,王明富,林玉娇,周经理都拿起那杯红酒相互碰杯喝酒。

张武不喝,是因为他要保护好杨小军的安全,管家不喝,那是因为他要开车。

喝酒不开车,开车不喝酒,这可不是开玩笑的。

特别是作为一个出色的管家,更是那样。

很快,法国菜里面十三道经典菜,逐一送过来。

第一道菜:冻开胃头盘

第二道菜:汤

第三道菜:热开胃头盘

第四道菜:鱼

第五道菜:主菜

这包括法国菜里面很出名的,鹅肝酱,鱼子酱,马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排,焗蜗牛。

这里面可能除了管家和周经理见过,品尝过外,杨小军他们是真的第一次吃。

从恋综走出的文娱巨星  顾先生请您喜欢我  我只想站在投手丘上  时大佬的公主  毒舌妖王一边去  午夜忘忧馆  侯夫人她又甜又野  死神之千年  丑后惊华:嚣张宠妃爱种田  影后归来之我的初恋训练生  娱乐圈的艺术家  重生影后的非正经复仇  我在大离城隍司做画妖师那些年  八零福包娇娇宠  大唐:爹,我们一起造反吧!  傅少宠妻超给力  快穿系统:全能女神带回家  拼饭之路  抗战:让你撤退,没让你包围鬼子  网游:我是sss级装备大师  

热门小说推荐
超级无敌战舰

超级无敌战舰

燕飞在网上订购了一架小型无人机,没想到无人机忽然变成了他的分身。神奇吧!更神奇的还在后面,这无人机分身居然还能升级,无人战斗机重型战斗机隐身轰炸机这一个个战斗力逆天的东西,真的是我的分身吗,难不成要我吊打全世界?燕飞表示亚历山大!如果您喜欢超级无敌战舰,别忘记分享给朋友...

特战狂兵

特战狂兵

关于特战狂兵特战兵王秦照,退伍回到都市,为承诺,守护美女总裁。对手不乖,就用脚踩。有人不服,就要用拳头去揍。霸道嚣狂,才是兵王本色。铁骨柔情,玩遍都市绝色。...

师父又逃学了

师父又逃学了

任杏一觉醒来,发现自己正在学校的课堂上。早八百年就出了校门的的她一脸懵逼,更让她懵逼的是老师讲的那些课程她一个字都听不懂!虽然她之前就一直是学渣,但也没到完全听不懂,语言都像是另一个世界的地步吧?什么修士,什么剑修,体修,什么历劫,这都是些什么课程啊?等等!这些怎么像那些修仙小说里的词啊?难道没错,任杏不得不承...

我攻略的反派都黑化了

我攻略的反派都黑化了

连滚带爬一路勤勤恳恳做任务的云觅终于敲开了S级任务的大门,眼看离胜利只差一步之遥,却杀出来一个压根不做人的黑化反派攻略目标燕无归。在线等挺着急,我的攻略目标天天在杀我的边缘线游走怎么破?失败而归,云觅还没从痛苦中抽出,却不料下一个世界再次与他相遇。云觅表示。在线等十万火急,我上个任务的攻略目标天天发疯想干掉我的攻略目标当反派,怎么办?!如果您喜欢我攻略的反派都黑化了,别忘记分享给朋友...

凤阑殇下

凤阑殇下

一见钟情+双洁+渡劫上古女娲神卷记载,八万年前,初造大陆后,将造陆五灵放于天池,派青翎神鸟镇守,不料青翎失守,让五灵私下凡尘,一时人间打乱,女娲大怒,将青翎折去双翼,打落凡间,永不得回九重天五灵各渡一劫,各有天命,渡完劫而后才可继续轮回片段一女子惺忪着双眼,起身便赤着双脚来至外室,男子垂眸而视,只见裙摆下那白皙如玉的小脚光溜溜地露出来,男子微蹙双眉,速即走至女子身边,一把将她抱回内室,轻然放置于床榻上后,略带训斥的话语轻言不穿鞋便要走下床,万一着凉了如何是好,可再不许了。片段二无殇哥哥女子一声轻唤,男子这才将她与自己拉开,只见女子勾起手指轻划过无殇鼻尖,随后莞尔一笑。灵儿好想你啊。听得此言男子眸色一惊,随后速即一手挽过女子后脑,将眼前之人与自己无限拉近,而后闭眼将唇覆上,顿时,炙热温润的气息扑面而来,辗转轻允之际,净是怜爱柔情。如果您喜欢凤阑殇下,别忘记分享给朋友...

某科学的火影忍者

某科学的火影忍者

某宅在某宅神那里得到了三次抽奖和一次穿越机会,运气爆棚的他抽中了E级皮肤,A级技能,S级天赋,于是根据能力危险度守恒定律,他被送进了火影世界。假定一个细胞在单位时间内能提取到的能量为1焦耳...

每日热搜小说推荐