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第25章 沙米凉粉(第2页)

邱玉玲拿着泛黄的书页问邱母,他们说的水豆腐是啥呀?

邱母倒不觉得邱玉玲问的有啥不对,她都记不起多久没吃过了,不过倒是让邱玉玲细细的念着书页上的步骤一一记下。

回头换点黄豆她也做豆腐,一斤黄豆不光能做出好几斤豆腐,还能出油豆皮,出豆汁儿。

顶饱又抗饿不说,还能给娃们家换个口味。

邱母擦干手去看了下家里还有不少沙米,闺女想吃豆腐等下个集市换点再说,但她今儿打算露一手,给她整个没吃过的-沙米凉粉。

先取了一点点麦杆子,用来搓洗沙米,沙米洗出来起锅烧火,然后把洗好的沙米水倒进去一直搅,邱玉玲在一头帮忙添柴火,邱母足足搅了一个钟头。

看着差不多了邱母在锅里头放了点盐巴,又让邱玉玲端来家里大大小小的盆碗,没办法,家伙事不全乎。

从锅里把糊糊快速舀到盆里和碗里,又坐进凉水桶里,等降温成型就好了。

邱母撕下了锅边的干巴皮让邱玉玲先吃着,她又去后院掐了几根小葱蒜叶,奢侈的锅底擦了一层油,炝了葱花,放了调和面又添了些水,单独拿碗搅了点面水也加了进去,熬了卤子。

这是邱玉玲第一次见邱母做茶饭花心思,看着也是有几分手艺的呀。以前可都是怎么难吃怎么做,她合理的怀疑是怕整香了供给不起。

邱母叮嘱邱玉玲可不敢提前动凉粉,等下午邱父几个回来就差不多能吃了。

邱玉玲:......

为了让她娘心没白操,她淡定的戳了一下,在邱母的碎碎念中,施施然去后院喂鸡了。

见邱母竟然跟了过来,还纳闷,当妈的这么好战吗?

原来邱母是摘韭菜来的,她今天还奢侈的整了油辣子,只不过为了省油先用开水把辣子和好才泼了一丢丢油上去,就这都随着那一声“呲啦”响,香味直冲后院飘。

邱玉玲这边啥都提前摆弄好,她三哥一会儿提前回来,说好了带她去公社那边收购站淘换报纸去呢。

死乞白赖的才从邱母手里掏出了两毛钱,也不知道购买力到底如何,等她能光明正大有收入了,就再也不用这般假装拮据了。

邱大树是太阳正高的时候回来的,只来得及灌了半碗他妹孝敬的茴香茶就被迫不及待的带出来了。

紧赶慢赶幸好赶在收购站关门前到了,收购站守门的老大爷看来人是俩小孩,抬了下眼皮就撵人。

“去去去,这里可不是娃们家玩闹的地方。”

邱玉玲拿出提前准备好的水果糖,她兑换的和上次小姨给的一模一样的,在书包里摸了摸,手一松又漏下去两颗,把三颗糖放在老头手里。

“大爷,这是我攒的糖,可好吃啦,给您甜甜嘴,我和哥哥能不能进去看看有没有我们能看的书和报纸啥的呀?”

老头没想要一个小孩的糖,还没说话就先打算把糖塞回去。

邱玉玲一看,这是给少了?

又从书包掏了三颗一并放老大爷手上,“爷爷,就这么多了,我再没藏私了。”

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