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薯条、薯片搞出来去镇上、城里试试,不愁逛街的小朋友不发狂。
想做便做,先用家常吃法试试这土豆怎么样。
“姑娘回来了,这就是那洋芋吗?”林秀儿正在院里忙着堆柴火,她见乔亦雪回来便上前接过蓝子道。
“嗯,正是此物。你先拿到厨房清洗下,我稍后用它们来做几道小菜试试。”乔亦雪走得一身汗,准备先去换件衣服再下厨。
乔亦雪和林秀儿说话的空,小灵早去打了盆凉水过来给她净面。
洗漱一番,又换了件干净衣服乔亦雪便兴致勃勃去厨房做菜。
不过半个时辰,几道土豆为主食材的家常菜做得,乔亦雪尝了尝吃得眉开眼笑。尤其那份土豆泥冷却后,香软略甜,很是美味。
新收的土豆与旧土豆味道可是不同,她只记得小时候才吃过极为新鲜的,后来去了城里吃到的,可就没有那股微带泥土气息的鲜活滋味了。
不过大概是品种问题,乔亦雪做的土豆丝有些软烂,没有那种硬挺的爽口。其他几样却是都不错。
帮忙烧火的小灵眼巴巴的看着她吃,乔亦雪赶紧笑着给她每样也夹了一口。
“乔姐姐,这洋芋也太好吃了吧?简直跟肉一样好吃!”小灵尝了口土豆烧肉便嚷道,眼睛瞪得溜圆。
“你再尝尝这油煎土豆片呢。”乔亦雪笑道。
“唔唔,嘶,这个外焦里软,香得不得了。”小灵吃的略急,虽然被烫到嘴,仍是高兴得跳了下道。
“有这么好吃吗?我在院中都闻到香味了,姑娘给我也尝尝呢。”林秀儿也进来笑道。
“我给你每样夹些,且慢慢吃,别像小灵般烫到。柴火是我大哥送来的吗?”乔亦雪边夹菜边问道。
“是呀,你们刚去田里不久,少爷便送了几捆柴,他说什么都买了,就是忘记买柴火,昨日做饭的柴火是大少奶奶拿过来的,已经用完。”林秀儿边吃边道。
“什么少爷奶奶的,你随我一起叫哥嫂便是。庄户人家这么叫,没的让村邻笑话。这土豆,哦,洋芋你吃着怎么样?”乔亦雪笑道。
“嗯,姑娘我晓得了。这洋芋做的菜,都很好吃。不过我单爱这醋溜洋芋丝,就是有些软绵绵。”林秀儿尝了尝笑道。
林秀儿和小灵不同,毕竟林家颇有点银钱,她又受宠,嘴刁得很。相对而言,小灵那是吃什么都高兴。
要是大半年前,黑面馒头她也说好吃,只要能填饱肚子她便很高兴。
听了林秀儿的说法,乔亦雪站着想了半晌,忽然眼睛一亮,又重新将剩下的几个土豆切丝,打算重做。
和土豆其他的做法不同,她忘记了最容易忽略却必不可少的工序,切好的土豆丝需要泡水。
果然,经过这么一个小小的变化,再次炒出来的土豆丝便不再软烂易碎。
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