手机浏览器扫描二维码访问
“阿金,要不要我也进去厨房帮忙?”卢兰英问道。
“一边去,碍手碍脚,没事干就去二楼,那里有电脑,去催催你的论文搞定没。”阿金真搞不懂她为什么总是喜欢粘着小柔,俩人在厨房里培养感情,你过来干嘛啊?
“小柔,我们先处理这些羊骨头,煲着汤先,这个耗时比较久。”
“嗯,你做给我看。”
“好,首先羊骨头都要冷水下锅,水里放入姜和葱,倒入高度烈酒,一定要高度酒,不能倒料酒或者啤酒啊。”
“为什么?”
“去膻味,烈酒效果相对好些,把水煮开后,就开盖,把表面的浮末和血水舀出来,一边煮一边慢慢的舀,等表面没了浮末后就用花篮盛出来,用温水冲洗,不要用冷水,也不要用热水,这部很关键啊,用错水等下煮出来的汤就不是纯白色的,会很淡。”
“然后把开水倒入汤煲里,甘蔗,马蹄,生姜,党参,红枣也放下去,跟着骨头一起大火煲一个半小时。”
“嗯,我记住了。”
“好了,让它煲着先,我们先做蛋挞,我把配比写给你,然后将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化,倒入蛋黄,搅拌均匀。将蛋挞皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水,七分满即可。装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,半个钟左右,烤至蛋挞表面金黄即可。"阿金一边制作一边跟小柔解释每个步骤。
小柔认真的听着努力的记录下来。
“阿金,那水果蛋挞怎么弄?”
“水果蛋挞的话,其实和普通蛋挞差不多,就是在加入蛋液之前,先加一些水果粒进去。你可以根据自己的喜好选择水果,比如草莓、蓝莓、芒果等等。”阿金耐心地解答道。
小柔点点头,“原来如此,那我们等会儿也做一些水果蛋挞吧。”
“好啊,不过水果蛋挞的烤制时间可能要稍微短一点,因为水果容易烤焦。”阿金提醒道。
说话间,烤箱发出“叮”的一声,蛋挞烤好了。阿金戴上隔热手套,小心翼翼地把烤盘取出来。
“哇,好香啊!”小柔忍不住赞叹道。
阿金笑了笑,“尝尝看怎么样。”
小柔拿起一个蛋挞,轻轻咬了一口,外皮酥脆,内馅香甜,非常好吃。
“阿金,你好厉害啊!”小柔夸奖道。
阿金有些不好意思地挠挠头,“嘿嘿,还好啦,你要是喜欢吃,以后我经常做给你吃。”
”小柔学会没?"
"差不多了"
"要不你来做下试试?我去把这些配菜洗一下,把酱菜拌好,顺便炒一盘羊肉出来,趁新鲜多吃点。"
"阿金,你再炒一碟羊杂出来吧,给师哥他们喝点啤酒,饭就不做了。"
"好,小柔,纯羊肉的话就可以不用焯水去膻,加点洋葱和姜,胡椒粉下去就可以压得住,或者直接用西红柿加糖跟羊肉炒也行,个人觉得有点点羊膻味更鲜美。"
"炒的羊杂就得焯水,不然很多细菌,用盐和面粉清洗干净,再用流动水一直冲,没了血水之后下热水里漂半分钟就捞起来,不要太长时间,不然变黑了更难看。"
"小柔,羊骨汤快煲好了,把萝卜去了皮切成丁,切大块点,放入汤里,加上盐,盐不要太多,咸了就不够甜了,比平常的汤少点,小火慢熬半个钟,最后就调汤的鲜美了,用白砂糖,枸杞,胡椒粉来提鲜,放下去搅拌均匀就起锅,让它在汤里慢慢融化,不需要用时间煮,明白没?"
"明白了,你看我做的蛋挞好不好看?"
"好看是好看,不过还没烤好,边上都还没完全成型,水果下早了,放进去再烤五分钟吧。"
"好"
五分钟后,小柔的蛋挞已做完,取出烤箱,端上桌面让她们先尝尝。
金黄色的芒果,宛如阳光般耀眼,散发出浓郁的甜香。它的果肉细腻多汁,在口中融化,带来醇厚的口感和独特的风味。
领主争霸:文明游戏降临现实 孙家弃少 春秋晋国风云 民国:杀敌爆兵,我是超级军阀 平凡女孩霸总爱 综影视:改命要从崽崽开始 我们一家掉进了里世界 娶个女神当王妃之女神归来 邪神卡组造物主 快穿恶女人生,不做主角踏脚石 被逼嫁深山,开荒种田过红火日子 云烟神帝 废土世界打工指南 独步成仙 我与柯南开启地狱级主线 道门修仙法则 快穿:女帝穿越记 萌宝驾到:总裁爹地宠翻天 小官之女的富贵手札 重生:放弃校花,拥抱绝美同桌
关于妃越南墙王爷多保重现代特警萧然也赶了一波穿越大流,穿成了懦弱胆小的逸安王妃萧文然。被欺负?我放火逃跑。体质不适?我转行当商人。总能把生活过得有滋有味!那个幼稚又小气的男人怎么回事?能不能不要老抓着我不放啊!我一点也不想当王妃好不好!好吧,男人总是要发育得慢些,看在你那么喜欢我的份上,就勉为其难的收了,跟着姐一起玩转武林塞外吧!...
新书修真田园生活,书号2241197,希望各位同学多多支持...
路一平是个上古修士,亲眼见证了诸神大战中,无数强大的神灵殒落的情景。自此之后,他便躲在深山老林,日夜修炼,发誓没有强大到对抗天地大劫的实力时,便不出来。一个时代又一个时代过去了。他身边的一头小蛇,成为了龙族之祖。他收养过的一个小女孩,成了无敌女帝。他指点过的一个剑客,成了名响万古的剑神。他随意种下的一棵老树,成了史...
关于总裁爹地要抱抱人人都知道,萧城最负盛名的望族叶家少爷,尚未婚配的年纪便收养了一苏暮烟。传闻叶少对着苏暮烟宠上了天际,说是疼爱如命也不为过。谁也没料到三年前,叶少居然为了一个女人要了这苏暮...
排雷!绝壁甜文初见时,那抹笑容,印入脑海,久久不能遗忘多年后,记者采访沐九深第一次见迟浅的时候是在哪里?说的第一句话是什么?沐九深当着广大人民群众面前沉思了片刻缓缓开口。男厕所同学,买纸不,十块钱一包!(‘呆萌’小学霸&奶系伪学渣)如果您喜欢最美不过说爱你,别忘记分享给朋友...
当来自地球的大明星遇上能够以歌声和舞蹈为攻击力量的未来星际时空,她将成为星际女王!如果您喜欢娱乐圈之星际女王,别忘记分享给朋友...