顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第121章 烤鸭一品(第1页)

爱我就来评论区找我玩啊~~

宴会举办前五天,舒乐奉命来给皇上试菜。

当定制的白瓷长盘子摆上桌时,皇上顿时眼前一亮,盘子下边放小蜡烛的巧思,刚好可以化解肉菜因为等待时间过长,失温造成的油腻。

现在还是夏天,用来盛放烤鸭还不太明显,若是到了冬天,把盘子做成圆形的深盘,装一些炖菜那才妙极。

尤其这种铝皮小蜡烛造价低,比铜制的热锅子需要用银霜碳来维持温度,不知要省多少银子。

关键是好看,摆盘好看,样式也好看。

虽然一看就不是官窑烧制的,但这些可以给大臣们用,自己再多烧几套盘龙纹的官窑餐盘嘛。

原本的挂炉鸭子,以切片摆盘的形式,搭配着丰富的配菜一起上桌,精致的根本不像烤鸭,更像一道江南小菜。

皇上头一次吃烤鸭皮蘸白糖,香的差点咬到舌头。

“嗯,你这懒丫头,确实是花了心思的,不错。”

舒乐往荷叶饼里放两片鸭胸肉,一块鸭皮,抹上用青梅酱特调过的全新甜面酱,再夹少许葱丝、萝卜丝、黄瓜丝、豌豆苗、香菜、一条山楂糕。

口感和味道那是前所未有的好,皇上直呼往后每次宴会都要有这道菜。

进忠心疼自家心肝儿又干这伺候人的活,恨不能一拂尘抽花了皇上那大脸盘子,可他只能忍耐。

舒乐准备的五十道菜品里,只有一小半是皇上之前吃过的,另外一大半完全不是御膳房的手艺,而是独属于她自己的食谱。

不同于满人的饮食习惯,更像满汉结合的产物,尤其以江南菜色,和粤菜居多。

像是皇上每天吃的拉拉(黄米饭),被她换成了云南的火腿什锦糯米饭,燕窝芙蓉鸭汤,被她换成了简易版的佛跳墙。

另外考虑到中秋夜宴要赏月,宴会的持续时间比较长,所以凉拌菜准备的格外多。

凉拌小海鲜,凉拌水果、凉拌蔬菜、凉拌肘花、肉冻、蹄筋之类的,这些名字都叫凉拌,却没有一个菜品的颜色样式是相似的,真可谓是各有千秋。

“这是什么菜?”

“回皇上,这叫捞汁什锦,黄色的是香橼(柠檬),能够有效压制腥味,同时增加微酸的口感,起到开胃的作用。”

可以看得出皇上很喜欢这道菜,不过并未采用,另点了同样用到香橼增香的凉拌青木瓜做为平替。

但这道菜只是不放在群臣的席面上,皇上本人还是要吃的。

进忠偷偷撇嘴,昨天张廷玉大人劝皇上节流来着,海鲜从山东进贡而来,又正值夏日,一路上花费颇为惊人,若是作为夜宴菜品,一桌一份恐怕没有两万两办下不来。

皇上这是省别人,花自己啊。

舒乐不知道他二人的眉眼官司,若是知道一定会说一句:想多了,这些都是京畿周围农庄上送来的河鲜,海鲜存货根本不够用好嘛~

“很好,不用山珍海味,也能做出如此体面的一桌宴席来,尤其是摆盘,值得夸一句玲珑心思!

这样吧,四阿哥的满月宴,一起交给你了。”

舒乐恭恭敬敬的谢恩,顺便问明白是家宴还是大宴。

其实要是按皇上的意思,肯定是要大办,可中秋离孩子百日就隔三天,宫中宴会过多,容易被汉臣弹劾奢靡无度,就只能委屈新出生的小祥瑞了。

皇上今日不光满意菜品,更是满意她的态度,做御前的奴才不能三心二意,尤其不能因为后宫嫔妃的青睐,就忘记伺候皇上的本分。

让她一直跪着不叫起,正是为了打压她,磨一磨她的心性。

可直到她退下,皇上也并未在她脸上看出任何端倪,跟从前没有什么区别,这才反应过来,是冤枉了她。

那又如何呢,反正只是个奴才而已。

喜欢如懿传:情有独忠请大家收藏:()如懿传:情有独忠

重生八零之娇妻有空间  明天是昨天的开始  穿越远古:野人们嗷嗷待哺  入狱十年,谁还见义勇为啊  黑夜剑  主母威武,带八十八台嫁妆踏平侯府  在成为最强者的路上先成了万人迷  吴云肖雪燕  海贼:冥王哈迪斯!  孟小姐娇软入怀,京圈大佬宠疯了  量子的纠缠  末世:美女多多,物资无限翻倍  从捡到离家出走的沙优开始重生东京  我都修魔了,谁还惯着你  惊悚游戏:女诡怎么都是我前女友  天才?妖孽只是见到我的门槛  开局合欢宗,被师姐拿捏命脉  重生六零:我带弟弟妹妹奔小康  荒村物语  偏她来时不逢春  

热门小说推荐
神秘晏少,高调爱

神秘晏少,高调爱

订婚的清晨,她在陌生人的床上醒来,大批记者破门而入。夜小姐,你出轨的男人是谁?她看向身边冷峻的陌生人毁了我的清白总得负点责吧。渣男贱女想毁了她,她转身投入陌生人的怀抱。只是这个陌生人来头有点大啊。晏家高不可攀的掌舵人被迫娶了夜家最没教养的大小姐,全国人民都盼着他们什么时候离婚。只有晏大少心里苦,隔三岔五捧着被子喊门老婆,求虐。...

倾君一梦负韶华

倾君一梦负韶华

关于倾君一梦负韶华我,是女娲后人,把一间名为琴乐声嚣的小店,一直开了千年。世间有多少奇珍异器,又有多少支悲曲哀歌。但凡进了我的小店,便都可得到解脱。但是,身兼守护天下苍生之重责,而我自己翘首...

玩转电竞:大神萌妻带回家

玩转电竞:大神萌妻带回家

Kpl最婊男选手陆衍的择偶标准是长得比我好看的,妲己玩的比我骚的。步谣无语吐槽你果然不喜欢人类。点开游戏界面,看到一条亲密关系申请队长申请成为你的恋人。步谣懵了,这是几个意思?骂我不是人?如果您喜欢玩转电竞大神萌妻带回家,别忘记分享给朋友...

神棍大佬驾到

神棍大佬驾到

新书我和大佬一起混娱乐圈,讲述的崔判官(女)和楚江王的故事,炒鸡好看,不好看你骂我,哈哈,求支持呀!本书简介震惊豪门富少深夜示爱,女主到底是谁?当红影帝微博爆炸,原因居然是陈九歌你们说的是?一个山里出来的女大学生,是什么让她挥金如土,是什么让她敢指着地产大佬的头痛骂,是爱情吗?是亲情吗?当然...

洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始

洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始

帝俊我有一逆子陆压可为风灵道友代步,不知可否将妖族的还款期限再宽限几年?祖巫我有一幺妹后土可为风灵道友良配,不知可否再投资巫族更多的气运?三教弟子风灵老祖,我们是在除魔啊!真的不是在直播违禁场景,求求不要封了我们的直播。风灵老祖我对气运和功德没兴趣,我觉得我最幸福的时候,就是没有先天至宝和大神通,孑然一身在紫霄宫听道之余,看那白云悠悠天地转。唉,我当初就不应该接下鸿蒙紫气,它让我失去了快乐。平凡大学生叶苏意外身穿那洪荒时。看他那如何以一介凡人躯一步步成为风灵老祖。与那一众先天生灵仙佛妖魔争天地气运,证得混元道果。如果您喜欢洪荒从遇到蚩尤坐骑开始,别忘记分享给朋友...

大戏骨

大戏骨

重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢大戏骨,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐