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“这个可不好说,毕竟咱们俩烹饪的方向不一致,他们的做法更适合大家庭日常饮食;相比之下,我的料理或许更具特色,但各自都有优势之处。”
在此番交谈期间,何雨柱已高效地完成了准备宫保鸡丁所需的食材清洁作业。
他将原料摆上桌面,随即动手开始了他的工序。
何雨柱的刀法一流,切菜速度飞快。
唰唰唰唰唰……
手起刀落之间,鸡肉、胡萝卜及黄瓜已由何雨柱利落切成了形状一致的方块。
娄小娥目睹了何雨柱精湛的手艺,禁不住惊呼起来:
“老天,小何!”
“你的刀工真是顶尖!”
“切得如此快!而且分毫不差地均等!”
得知何雨柱实际上年纪更小之后,娄晓娥不自觉地调整了对何雨柱的称呼。
原本称呼其为何师傅,现在则亲切地唤作小何。
何雨柱自然也意识到了这一点变化,但没有过于上心,只是淡淡地笑言:
“每个人都有所擅长嘛。”
“作为一名厨师,刀工必须娴熟快速。”
菜准备好后,何雨柱没有拖延时间,
迅速将原料放进容器,并移至灶台边上,随即开始加热炒锅准备烹饪。
很快,食材的香气便从锅中弥漫开来,
后厨被宫保鸡丁那醇厚诱人的气息所包围。
香气一释放,立即勾住了娄小娥的馋虫。
她轻抖鼻翼,露出极为享受的神色,称赞道:“真是香啊!小何,你做的菜肴真是太香了!”
何雨柱早已习以为常这样的赞美,面对娄晓娥的话,他内心颇为平静,只轻轻对娄小娥回了一个微笑。
接着,他再度全神贯注于烹饪之中。
很快,一道卖相、香味兼具的宫保鸡丁出炉了,何雨柱细心地将成品装入餐盘。
提着盘中色香味美的宫保鸡丁,何雨柱径直来到娄晓娥身前,将其安置于她的面前工作台上。
随后,他从旁边的竹筒中取出一副通常用于品尝菜品的筷子递给娄晓娥,道:“好了,这就完成了,尝一尝吧。”
色、香、味俱全的宫保鸡丁静候于前,诱人的香气不断飘入娄小娥鼻中。
这般香气令她的胃口大开,引诱着她不停分泌唾液。
目不转睛地注视着那道菜,她吞下了口中的唾沫,“真是难以置信,这竟然如此之香!”
“小何,你的手艺绝对比大厨房里的人要高。”
“你刚才还客气说什么人都有自己的特长,但这味道简直和饭店里的菜品无异啊。”
虽然不知道何雨柱真正的身份,但娄小娥还是由衷地感叹。
她举起筷子夹起一块鸡肉放入口中品尝。
宫保鸡丁中的肉质饱满吸满了汤汁,尝起来异常入味,口感丝滑细腻,使得人在吃了第一块后,迫不及待想要夹起第二块。
“嗯!真好吃!”
入口一瞬间,娄小娥的眼中闪烁着满足与愉悦,她毫不犹豫地伸出拇指,对着何雨柱做了个大大的肯定姿势。
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