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圣诞期间,中国快餐强势推出。生意火暴,通过抽样调查顾客。发现八成的顾客都觉得满意,六成的顾客认为中国食品美味天家第一,九成的客户感觉王式快餐店是世界上最温馨的公共场所。
这让王云东心里有底了。
他知道,美国人对新鲜的中国元素食品很是追捧的。放手去进行下一波行动,时机已经成熟。王云东目光放到了高档餐饮市场。
其实,精致的中国各式菜肴,才是中国食品的精华。这些佳肴所请厨师自然需要名厨了,食材也不能马虎,价格会非常昂贵。
高档餐饮卖便宜了,客人会觉得没档次。只有卖的贵了,客人才会觉得符合自己的身份地位。古今中外,总有那么一些人,他们习惯追逐真正上等人的享受。但他们从没有做过上等人,只能靠大脑中想象上等人应该是使用什么、吃什么、喝什么、座驾是什么。美国这个没有自己文化的国家,就更是如此。
美国社会上人自然是分成多个等级,大多数人对于自己处于什么等级都很敏感,并且,他们渴望让人认为自己是更高等级的人物。特别是处于上等人和低层之间的中产阶级,他们精神上简直是竭斯底里的要用种种手段让自己显得更有地位、更气派,一点揭穿就能让他们抓狂,一点奉承就让他们趾高气昂他在比自己社会地位低的人群中显威风、夸富。
王云东看过一个有趣的小故事。有一对收入不高的夫妇非常喜欢高雅的生活情调。一天,他们从杂志上看到了一个作为广告背景的古玩钟,非常喜爱。他们终于在展览厅里发现了它,标价是750元。他们在那儿犹豫了很久,终于打算用600元买下。这价格对于他们的收入来说,仍然是十分昂贵的。丈夫在和那位售货员谈价时,灵机一动说出了250元的价格。他们原来没有抱任何希望,没想到,那售货员同意了!挂种美丽极了,给房间添了不少情调。但夫妇二人却常常优心忡忡,夜里都会起来看看,生怕那只种会随时崩溃。夫妇俩时时都在产生怀疑,这么漂亮的钟怎么可能只卖250元呢?
这个故事,让王云东才看觉得那对夫妇傻的可怜,售货员好心没好报还被怀疑商品质量。后来在看看,王云东又有了难以形容的微妙觉悟。
绝对不会做那个故事里面的售货员,这是王云东对自己的警示。卖出产品之后,不但要让顾客满意,而且要让顾客自豪于自己的消费!
貌似这种销售叫“激励式销售”。
比如,店里面祖传手艺的那是康师傅,做包子是一流。所用的配方是一街头他家里的祖传配方。尽管很多人吃后赞不绝口,但却卖不上档次。那就是因为它经管满足了人的口味,并没有能满足客户的心理。
唐人街一般性的馆子,主要赚钱的买卖靠的是宴席,婚宴、丧宴、或者其他什么需要几桌、几十桌人聚餐,才是大买卖。
云东阁走的路却和这些酒楼不同。
云东阁一楼是大厅,大厅中用屏风间隔。有大型的中国古典乐队演奏一些宫廷中的大型乐曲,中央空出表演地带,由客人副费点各种中国古典的舞蹈、或乐曲。
这里,每一名女子都是精挑细选的了。2000名洪门致公堂女弟子中,总共挑选出100人。
云东阁中冬天都暖气供应,夏天深达十米深的地下,埋着厚厚的冰块会让这里凉爽无比。
所以,表演着全是薄衫,丝竹音乐声中,翩翩起舞。仿佛这里深宫,君王命舞女起舞取乐一般。
排练中,让人赞不绝口。有武术根基的女子练起舞蹈简直是进步神速了。
二楼中,各个单独的雅座。有训练更优秀、谈吐养貌更出众女子专门表演一些乐器或是歌舞。
当然,这里女人都是刺玫瑰。不着眼的想调戏,除非那人是王云东,否则会被打成猪头。
这些歌舞,自然就是云东阁吹嘘的资本了。
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