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第40章 吹猪不吹牛吹牛没人信（第2页）
包括从洸河还有大汶河往人工湖里蓄水也是一样的道理——牛马不够用的时候可能来不及挖渠，只能人力运水，但是当可以动用的牛马够多的时候，挖渠的效率可就比人力运水要强得多。
要是挖渠的速度够快，只怕还能提前抽出一部分青壮去开挖新的人工湖。
只要能在五月底之前再挖出两三个像眼前这种规模的人工湖出来，杨大知县也就彻底不用担心所谓的大旱。
旱吧，反正本知县有蓄满水的人工湖，老天爷不下雨，百姓还能去湖里取水灌溉！
……
徐达和常遇春派人送来牛马和肥猪的速度，远比杨少峰想象中的还要快很多。
就在跛五回来没几天时间，徐达和常遇春就让人送来了四十头牛、二十匹挽马以及六十头大肥猪。
更关键的是，二十匹挽马当中有两匹没有阉割的公马，六十头大肥猪里也有两头没有劁过的公猪。
这让杨少峰一下子看到了牛马和肥猪“子子孙孙无穷匮也”的希望。
杨少峰嘿嘿笑着，双眼放光的看着那些牛马和肥猪，嘴里不住的夸赞：“还得是徐相，还得是常平章，急百姓之所急，想百姓之所想，这事儿办得就是敞亮！”
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跛五悄然瞥了杨少峰杨大知县一眼，心道“徐相和常平章是急百姓之所急？分明是急你县尊大老爷之所急，想你县尊大老爷之所想！”
暗自腹诽一番后，跛五嘿嘿笑了一声，说道：“县尊，要不要小的去找些人来，先宰上一头大肥猪？”
杨少峰也哈哈笑了一声，说道：“找！赶紧找！今天本知县就要给咱们宁阳县的青壮们加餐！”
跛五当即拱手应下，随即便去城外喊了几个青壮回城，还特意喊了一个曾经杀过猪的汉子。
几个青壮先是用绳子把一头嗷嗷叫的大肥猪五花大绑，接着又把捆好的肥猪抬上早就已经准备好的案板。
那个曾经杀过猪的汉子磨好了杀猪刀，在肥猪绝望的叫声中一刀捅进去，鲜红的猪血便喷涌而出，流到地上的大盆里。
一个青壮一边往盆里撒盐，一边用棍子快速搅动猪血，同时还不忘向杨少峰解释：“大老爷，这猪血可也是好东西，等会儿撒上点儿葱花，再上锅一蒸，出锅了就是一道菜。”
等放干净了猪血，杀过猪的汉子便用刀子在猪的后蹄割了一个口子，用一根长长的铁钎子从伤口处伸进去，先后经过猪的腹部、侧身和后背，分别用力搅了几下后又深深的吸了口气，开始不停的往猪蹄的口子那里吹气。
杨少峰好奇的问道：“这是在干什么？”
跛五嘿嘿笑了一声，说道：“回老爷，他这是在吹猪，方便等会儿刮毛剥皮，老话说吹猪不吹牛，吹牛没人信，就是说这猪能吹得起来，牛可没人能吹得动。”
随着杀猪的汉子不停深呼吸，不停的往猪蹄的伤口吹气，猪皮就渐渐的鼓了起来。
等整头猪身上的皮都胀起来之后，杀猪的汉子又将猪蹄处的伤口捆住，开始用木棍在猪的周身开始敲打，这样做的目的并不是为了让猪的皮肉分离，实际上也没人能将猪吹到皮肉分离的地步。
之所以要不停的敲打，是为了让之前吹进去的气体在猪的身体里分布得更加均匀，好方便往下刮猪毛。
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