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姚忠现在做得活就是跑堂伙计，也是因为现在人手充裕，再加上客人们都不知道店里卖什么，所以安排跑堂的就很有必要了。

再过一两个月，到时候大部分都是熟客了，一进来就知道买什么多少钱，就没有这么麻烦了。

第一天，没做多少，就怕卖不完。

灌汤包只做了一锅，很快就没了，馒头也卖的七七八八。

两种粥都很受欢迎。

最出乎张柔意料的是饭包，很得小孩子喜欢。

她觉得和土豆泥、豆瓣酱有关。

她做的土豆泥是加了高汤的，所以会稀一些，能和米饭充分的搅拌，再加上更香的豆瓣酱，还有各种菜干、豆片，怎么可能不好吃呢。

中午过后，除了炒饼，其他的都卖干净了。

炒饼也不算剩，人们把大饼给买走了。

用来夹卤肉片吃了。

张柔很是不解，“娘，炒饼有那么难吃么？”

不会啊，很好吃啊。

“是不是人们不习惯这种吃法。”桂花婶也觉得味道不差。

张柔挠挠脑袋，她得想个办法。

这炒饼和饭包可是中午、晚上的主食，不能一开业就瘸一条腿啊。

她觉得还是可以挽救一下子的，实在不行，她赶紧想别的办法。

转天口口香就在院子里垒了两个锅灶，一个用来熬汤。

前三天，每天都有免费汤，今日是羊杂萝卜汤。

另外一个锅是用来炒饼的。

这招儿果然好使，豪华炒饼，里头有卤肉有鸡蛋还有菜丝、豆皮，用荤油这么一大火爆炒，不要太香，很多人半是好奇半是被这香味吸引了，就买了一份。

吃上了自然不会失望的。

负责炒饼的是胡掌柜的大儿子胡明。

小师傅炒的有模有样的。

他旁边有个长桌子，上面有一盆饼丝，还有各种配料，所以只要客人一点，马上就能炒起来。

就这样炒饼火起来了，居然成了口口香的招牌之一。

不久，张柔就听赵师傅说，路边的小摊也有卖炒饼的了，卖的还不差。

这也在张柔意料之中，她当时准备做现场炒，就知道会有这么一天的了。

毕竟熙朝又没有专利一说。

不过不怕，她家的炒饼一般人还是学不来的。

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