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徒手可没法开生蚝,一个个紧着呢。
她将绿豆粉泡上了,锅里有火呢,再添两块木头,她准备先将粗粉丝蒸一下,蒸个七八分熟备用。
“三哥,要一盘带壳的,对,不用把蚝肉弄下来。”她要做粉丝蒜蓉生蚝和蚝煎。
沈自秀刚开始有些不得法,菜刀用的不顺溜,慢慢速度就快了。
张柔也在准备其他的配料。
沈自毅围着张柔“帮忙”。
沈二哥找来一个匕首也跟着撬生蚝。
沈大哥左看看右看看,“还有匕首么?”
沈自秀不肯吱声,他有把好匕首,是柔妹妹送他的。
张柔也忍不住扭头看了眼沈自秀,看他没表示,勾了下嘴角,“大哥,你歇息一会,没有什么事了,马上可以吃了。”
那把匕首是在沈自秀送她小弓的时候,就惦记买了。
也是她运道好,遇到了大食的商队,就买下了那把匕首。
削铁如泥是夸张,可是扎桌子可是很容易的。
在这个年代,绝对是顶尖的工艺。
当然价格也不便宜,一把比巴掌长点的匕首就要一百二十两,还不讲价。
真贵啊!
张柔在心里数数,大约算着时间。
这种蒸鲜海鲜要想好吃,火候千万不能过。
至于蚝煎,最好用平底锅,但是现在条件就这样,也只能凑合了。
蚝肉和鸡蛋的搭配,让香味更有层次感。
两者简直是绝配。
没看到沈自毅抽着鼻子,脑袋都快扎锅里了么。
“都好了,沈大哥你们都快尝尝。”张柔往后退了退。
沈自秀拿着盘子,放了四个粉丝蒜蓉生蚝,又夹了一大块蚝煎,端到张柔面前,“柔妹妹,我们一起吃。”
作者有话要说:生蚝真的可以吃一些,美容哒~
味道也好!
和韭菜一样
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