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秋玉嗯了一声,县里这条街也没什么好逛的。秋玉打算去药铺里配一些卤料里用的中药材,还有香料之类的,买完之后,要去买大骨和猪下水。
贺子丰正好没事儿,跟秋玉一块去,他也没有牵马来,他可以帮拎。
卖肉的屠户几家是挨着的,他们的价商量过,家家户户都卖一个价。秋玉要的量大,每户猪下水都收了才够。以前来的时候他们早就准备好了。甚至还会白给一些不值钱的边角料。
这次秋玉刚一到,就听以前合作的屠户道:不好意思,今儿没有猪下水和大骨头。
秋玉一愣。看到杀猪的案板上明明就有。道:那不是吗?
屠户道:哦,那个别人定了。
贺子丰看了一下附近的其他屠户,发现大伙儿都竖起耳朵在一旁听呢。
被贺子丰的目光扫过,他们有些不自在统统别过了脸。贺子丰道:你们的猪下水和大棒骨也都被订出去了?
是啊,早就被订出去了。
我家也被订出去了。明明东西都摆在案板上,他们却说了这话。
贺子丰又换了一个问法道:那你们明天的被订走了吗?
离他最近的屠户有些哑然,心一横道:也被订走了。随后道:但但是他们还没付钱,你们要是想要的话,可以把这一批猪下水先给你。但不是以前给你们的价了。这屠户刚开始说的结结巴巴的,但时间长就顺溜了。
贺子丰道:多少钱?
屠户道:大骨头十文钱,猪下水三十文一斤。
贺子丰被他开的价格气笑了,什么时候带骨头的反倒跟纯肉一个价了?对方还言之凿凿道:别的客人就给我们这个价!一副坚决不肯便宜的样子。
秋玉一气之下道:我们不要了。随后带着贺子丰离开这里。
这些屠户是铁了心要涨价了,连他们走,都没有把人给叫回来。
等他们走远了,几个屠户凑在一起道:这么整行吗?
其中一个拿主意的道:行,有什么不行,你看他们每天买那么多,好家伙转手就是三十倍的价格往外头卖,钱都让他们赚了,咱们联合起来把价涨上去,到时候大家都能赚一点。都说巧妇难为无米之炊,不卖给他们,着急的是他们。
一想到不值钱的猪骨头和猪下水能卖上这个价,他们心头就火热。
估计也是被秋玉他们卤出了名气,每天都有几个零散的客人过来问有没有生的。
一向不讨人喜欢的猪下水如今还成了香饽饽。
既然是香饽饽怎么可能还贱价来卖他。
秋玉跟贺子丰走到了小院,道:怎么办?他的生意正好,本以为会有其他同行也想做,他们会以口味致胜,却没想到率先发难的是卖肉的屠户。
贺子丰道:他们必定是知道咱们卖的价了,瞅着眼热,也想捞一笔。
秋玉道:咱们虽然赚一些。但是清洗,卤料,柴火样样都需要钱,而且做熟了还不压秤,要真按照他说的那个价,咱们竟是白辛苦一回。对方知道他们离不开这玩意,所以咬价咬的很死,被人钳制的感觉真的不好。
可是他们才找了个赚钱的生意,都已经做出回头客了,要是这会儿不干实在是太可惜了。
贺子丰道:待会儿我去镖局和客栈说一声吧,咱们也歇几天。这些日子除了雨休,从未休息过。这几天让他想想。
至于那些坐地起价的屠户,他也不想合作了。现在就坐地起价,将来还不定要干什么呢。
秋玉道:只能这样了。
随后他们两人去镖局和客栈解释了一下,两边的人都是大惊失色。客栈的酱骨头都卖出名气了,很多来来往往走脚的行商,就喜欢到他们这点上四斤大棒骨抱着啃。然后把骨头摞的高高的,既满足又有成就感。
客栈的厨子也自己掏腰包买骨头做过,但他无论怎么做,味道就是很寡淡,远远不如这边做咸香入味。
客栈的掌柜的一听,也陪着他们大骂这些屠户鸡贼,见不得人好。
至于镖局的人一听说也是雪上加霜,他们爱吃卤味。买回来之后用的炖白菜,有的炒辣椒,连送的卤汁都可以拿来下面条。底下的几个小镖师出去走镖写信回来,既想念辣椒酱又想念卤味,就等着回来大吃一顿呢。算算日子他们也快回来了,结果这边的卤味断顿了。
贺子丰道:我们说不定会弄点别的吃的。但弄什么还没想好,猪骨头和猪下水这种货源在屠户他们的手里,几个人一联合,他还真的没办法。
这些人都是秋玉的食客,虽然不知道他们要干什么。但也希望他们尽快出摊。
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