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第一百三十五章 腊肉饭和什锦卷饼（第1页）

再说，小姑又不是去当夫人的，不过是个妾，头上还有大妇呢，凭啥就能拉扯他们大房了，骗鬼呢。

廖秋敏在心里暗下决心，以后一定要比小姑嫁得好，只有这样才能扬眉吐气。

开春农忙，为了让大家有体力干活，张氏每天都会拿两个鸡蛋和半块腊肉出来，让大家能有点荤腥。

廖老婆子每次看到都忍不住冷笑，嫌大儿媳败家。不过是下个地而已，吃这么好干啥，庄稼汉不就是干庄稼活的，往年她弄的干馍馍就冷水，家里的活不一样都干完了。

张氏也不理婆婆的阴阳怪气，反正现在她当家，要是什么都跟自家婆婆一样，等公公消了气，这管家的权利不是一样得还回去。只有自己干得好，大家都满意，这权利才能一直攥在自己手里。这一点，她还是很拎得清的。

可是，看着并不大的一块腊肉，两个鸡蛋，还有墙角的三合面、玉米面、糙米、高粱，廖秋菊还是忍不住叹气。这材料也太少太差了，做点儿啥呢？

琢磨了半天，还是焖饭吧，连菜带饭的，啥都有了，也容易送到地头去。

先把糙米煮了煮，又翻了几个土豆出来，把腊肉和土豆都切成块。挖了一大勺荤油到锅里，爆香了葱姜后，把腊肉和土豆放进去炒香，加调料。最后加上煮过的糙米，倒上热水，盖锅焖到所有的食材都熟透了。

走到厨房门口，廖秋菊喊堂妹廖秋月洗两个木桶出来，一会儿用来送饭。

廖秋菊还挺喜欢二房这个堂妹，因为总是回李氏的娘家学刺绣，又被爹娘护得很好，小姑娘颇有几分天真稚气，没有站染上廖家人的市侩自私。

廖秋月蹦蹦跳跳地跑过来，手脚利索地把木桶洗干净，倒扣着沥干。

她也很喜欢和廖秋菊在一起干活，除了李氏嘱咐过他们要亲近三房之外。这个堂姐不仅和气，还经常能拿出很多稀罕的好吃食，每次都让她吃得高高兴兴的。

这不，今天廖秋菊又给了她几块芝麻糖，香甜酥脆，吃得廖秋月眼睛都眯起来了。干活也格外有热情。

“二堂姐，咱们今天中午吃什么？”廖秋月好奇地问道。以前三房给他们送过一些吃食，什么饺子啦，馅饼啦，都好吃得很。她一直以为，那是三婶的手艺，不知道堂姐学到手了没有。

“吃焖饭吧，连菜带饭都有了。再打个鸡蛋汤，也算让大家有荤有素了。”

“焖饭啊。”刚吃完芝麻糖的小姑娘又开始流口水了。

廖秋菊看着可爱，忍不住摸了摸她的头，笑道：“一会儿咱俩在家里吃完了再送饭过去，给小姑留点饭就行。”

说着，又跟廖秋月挤挤眼睛，道：“去我们屋里吃，那儿有好东西。”

廖秋月眼睛一亮，她就知道，堂姐那儿肯定有好吃的。

“那二姐你一会儿叫我，我先去喂鸡了。”小姑娘蹦蹦跳跳地走了。

廖秋菊手脚麻利地把灶上的另一口锅刷干净，拿出从自家屋里取来的白面和鸡蛋，加点水调成面糊，再切一把葱花扔进去，加上盐。一转眼就烙了一摞鸡蛋饼。

把饼放在盘子里，再把盘子放在小竹篮中，上面盖好屉布。廖秋菊又迅速将两个土豆切成丝，爆香辣子炒得香喷喷的，也盛盘放在竹篮里。

此时，腊肉饭焖好了。她将饭搅了搅，盛在晾干的木桶中。刷干净大锅，迅速烧开半锅水，打上鸡蛋，放上葱花和盐。简单的蛋汤也好了。

给廖青云留出一份饭。廖秋菊给自己和廖秋月也盛了些饭和汤，拎起小竹篮，走到门口喊道：“小姑，秋月妹妹，吃饭了。”

廖秋月小跑着赶过来，脸上红扑扑的十分可爱。廖青云只在屋里答应了一声，没有马上出来。姐妹俩也不管她，自顾自地去了三房的屋里。

廖秋菊取出放腌笋的坛子，又拿出腊肠切成片，最后把腊肠片、腌笋和土豆丝都卷在鸡蛋饼中，递给廖秋月一个，说道：“尝尝吧，姐姐的独门秘方，什锦卷饼。”

廖秋月从没吃过这样的卷饼，不觉好奇。一口要下去，只道太好吃。口中咸甜适中，腌笋甘脆可口，加上略有些辣味的肠片和土豆丝，融合在一起只叫人口齿留香，回味无穷。

三口两口吃了一个卷饼，廖秋月手一伸，表示还想吃。

廖秋菊笑着把她的手推开，然后把成了焖饭和蛋汤的两个碗推到她面前，笑着说道：“好啦，不可多吃。这一碗饭和汤，尽够了。”

廖秋月也没有强要，不好意思地笑笑，高高兴兴地把焖饭和汤也吃了。

虽说不像卷饼那样新鲜，可这焖饭也十分好吃。吸饱了肉香的米和绵软的土豆，都在不断的撞击着人的味蕾。再来一口清爽的蛋汤，所有的味道都恰到好处的融合在一起。

“二姐姐，你可太厉害了，真好吃。”廖秋月满足地拍着自己的肚子。她希望以后天天和堂姐待在一起，这样就永远有好吃的了。

廖秋菊笑笑，道：“你喜欢，姐姐就经常做好了。”

边说便取出篮子里剩下的鸡蛋饼，麻利的卷了三个，用油纸抱起来，复又放入篮中。

廖秋月有些好奇地问道：“二姐，你这是要给谁吃啊。”

就这么两张饼，地里可好几口子人呢。干了一上午的活，这点东西还不够大家塞牙缝的呢。

“这不是给家里人的，是给先生的。”廖秋菊简单地解释道。

本来江腾的午餐都有学生的家长轮流负责，所以她和江腾的协议也只包括了晚饭。可最近春耕，家家户户都很忙，半大孩子都要去地里帮忙，学堂停课了，江腾的午饭也就没了着落。

虽然他没提，可作为一个好心的、体贴的合作伙伴，廖秋菊自然不会看着他挨饿。去地头送饭的路上正好可以路过江腾的住处，随手给他带一顿午饭也不费什么事，还能卖个好，何乐而不为呢。毕竟人家江腾也帮了她不少，自己投桃报李也是应当的。

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