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第三百二十九章 牛肉羹(第1页)

“荣耀哥,我饿了!”马琳站起来说道。

“那我们去吃牛肉羹好了。”

叶荣耀看看外面摆摊子的商贩们,刚好有一家正在买牛肉羹,就提议大家去吃牛肉羹。

“什么是牛肉羹碎啊?”

马琳没有吃过牛肉羹,也没有听过牛肉羹,不由地好奇地问道。

毕竟在南方这种特殊的牛肉羹属于农村地摊类小吃,在高档的场所和餐厅是很难见到的,一般大城市里也很少见到有人买这种特殊牛肉羹的。

“这个不好解释,不同地方的牛肉羹的做法是不一样的,很多地方的牛肉羹是把牛肉剁碎,和淀粉一起搅拌,然后根据传统的工艺制作而成的,而我们这里的牛肉羹是不放淀粉的,而且取的牛肉也跟一般的牛肉羹的不一样,等会你们吃了就知道了。”叶荣耀说道。

“老公,这牛肉羹很好吃吗?”

柳箐箐问道。柳箐箐也没有吃过自己男人说的这种地方特产的特殊牛肉羹

“嗯,很好吃的,我以前特别地喜欢吃。”

叶荣耀说道。叶荣耀想了想,自己好像有四、五年没有吃过这种特殊的牛肉羹了,因为这种特殊的牛肉羹,附近十里八乡的就只有几个人会做,哪里有集市,有庙会或起戏的时候,他们都会过来摆摊的,平日里在哪里摆摊,叶荣耀也不知道。

四人来到戏台外的牛肉羹的摊位,买牛肉羹的人是一位六十左右的老人,虽然叶荣耀不知道这老人叫什么名字,但对这个人却很熟络,因为小时候村里起戏的时候,也是这位老人摆牛肉羹摊的。

算起来,在叶荣耀的印象里,这位老人摆牛肉羹摊位最少有二十几年了,毕竟叶荣耀的记忆只能追溯到六、七岁的时候,再早,叶荣耀就完全没有什么印象了。

“老板,来四碗牛肉羹。”

叶荣耀对卖牛肉羹的老人说道。

“好的,要五块钱的,还是十块钱的?”

卖牛肉羹的老人问道。这里卖的牛肉羹有两种,一种是五块钱一碗的,另一种是十块钱一碗的。

它们的区别就是选用的牛身上的肉不同,这十块钱的牛肉羹,选的牛肉部位要好一些。

还有卖牛肉羹老人说的一碗,是指着农村里摆酒席用的那种一次性的塑料碗,能装的牛肉羹不是很多。

“十块钱的四碗,在这里吃。”

叶荣耀说道。老人的摊位前面摆着四张小桌子,方便人们可以坐着吃牛肉羹,当然也有些人买了带回去吃的,不过这样的人比较少,毕竟现在还是新年正月,天气还是有些冷的,这牛肉羹一旦冷的,这味道就会差上许多了。

“好的。”

老人说完就准备牛肉羹了。其实牛肉羹早就在锅里熟了,只要用勺子弄上来,加些调料和香菜之类的佐料就可以。

“我们到那里坐吧。”

叶荣耀一看,刚好有一张空桌子,就带着三女过去占位置。这种小四方桌子不大,坐四个人刚好,再多坐一个人就会显得拥挤。

四人在桌子边上的四脚塑料凳上坐好,柳箐箐和马琳她们三女用桌子上的餐巾纸在桌子上来回擦拭几遍,主要是这种地摊上的桌子,老板根本没时间仔细擦拭干净的,基本上就是把一次性碗筷往边上的垃圾桶上一扔,桌子随便用抹布抹一下就好了,有的根本就没有用抹布抹,桌子上面还有很多汤水。

等柳箐箐三女把桌子擦拭干净后,老人就用盘子端着四碗热气腾腾的牛肉羹上来了。

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