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第271节（第3页）

“诶，先把这头牛带回去吧。”温迪坐了一会儿，从地上爬起来，“在外面呆着不安全。”

虽然秃鹫一般在雨林区附近活动，但万一它们起了旅游的兴致，跑到草原来玩呢？

温迪还是觉得在野外守着这么大一坨肉不安全。

这头牛身上一堆伤口，都是温迪和黑毛亲自扎的，到处冒血所以血腥味极其浓郁。也幸好这里是荒岛，如果这里是生物链复杂的现实野外，她和黑毛早就被闻着血腥味赶来的各路生物给包围了。

“也行。”

黑毛尝试了一下，努力把野牛塞进了旱船里。

其实说是塞进旱船里根本就不贴切，应该说是搭在旱船上。

温迪也乘上旱船，装模作样地帮他扶住野牛——主要是做出有所贡献的样子，但要是野牛真的因失去平衡摔下去，那她也无力回天。好在黑毛平衡性很好，也很有携带大体积货物走远路的经验，从离开草原到下山，一直没有遇到任何困难。不过，这么大一头野牛，是真的穿不过巨石阵。

温迪也有办法，已经到了家门口，还能被区区一个巨石阵拦住去路吗？

她进去拿出了刀，斧头等各种利器，和黑毛配合，在巨石阵前将这头牛解剖成牛皮、牛肉、牛骨，除此之外还有一些牛杂，也都割下来，装进藤条筐里，随后一筐筐送回山洞。接下来，温迪将牛皮鞣制，黑毛则负责清洗所有的牛肉，洗掉表面凝固的血后，稍微擦干，再一块块送入冰窖冷冻。

今天的晚餐是正宗的黑胡椒牛排，绝对的野味。

温迪觉得，她最近的运气真的很好，不仅心想事成，还多次化险为夷。

她是一个遇到好事就会有好心情的人，这种好心情一直保持到睡着，连中途又下暴雨也浇不熄她的快乐。

第313章第313日

昨天，黑毛把所有牛肉洗净擦干后，是由温迪亲自将牛肉送去冰窖的。

所以她对哪种牛肉放在哪个区域非常清楚，冻起来暂时看不出原样她也能分得出。

牛是她宰的，牛肉是她割分的，温迪一开始就将每一块牛肉区分得非常明确。讲究的人会从下刀分牛肉起就很谨慎地按照牛的不同部位切分，不能胡乱下刀。牛肉不是简单的牛的肉，不同部位都有各自的名字：牛肩肉，适合涮火锅或烧烤；前腰脊肉和肋眼肉，适合烧烤或做成牛排；后腰脊肉，肉质坚韧，适合做成厚片牛排；牛臀肉，适合烧烤；菲力，肉质柔嫩，是牛排首选……等等。

温迪今早预备要做的是罗宋汤，主材料是牛肉西红柿和土豆，这里的牛肉指的是牛腩。

牛腩在进门第一个架子的第三层。

她抓起一块冻好的牛腩，然后迅速出门。冰窖不适合久待，一是冷，二是维持它的寿命。

对，维持的是冰窖的寿命。

如果温迪经常敞开冰窖的门，没几天这里面的冰块就会集体融化的。

“我来解冻牛肉。”黑毛自告奋勇地接手这块牛腩，拿到旁边处理。

温迪就趁着解冻牛肉的时间，先做一份番茄酱。

罗宋汤需要西红柿，但也需要番茄酱，有很多菜品实际上是同时需要番茄和番茄酱两种味道，番茄酱做过处理，并不等同于新鲜番茄的味道。由它的配方可知，做番茄酱，温迪除了准备西红柿外，还准备了蔗糖，花生油，以及盐。她首先将适量的蔗糖捣碎洒在碗中，从黑毛那要了半碗温水，倒进碗里，然后将糖水放在旁边让蔗糖慢慢融化。

西红柿得挑出最红的，一看就已经熟透的那种，用流水冲洗，挖掉茄蒂，再放进碗里。烧一碗开水，刚沸腾就倒进碗中，将几个西红柿全浸泡透，浸泡约五分钟后，迅速动手将西红柿皮撕下。剩余的西红柿果肉要切碎，将西红柿汁液和果肉一起倒入石臼，用石杵捣成果泥，再重新装入大木碗里备用。

接下来，烧热石碗倒入适量的花生油，将油温烧热后，倒入番茄泥翻炒五分钟，随后再倒入糖水，烧开后转成小火，在石碗上盖木板炖半小时。这半小时期间，每隔五分钟就要揭开木板一次，用锅铲搅拌，防止整锅酱烧糊，黏底。最后水分快收干了，这时才可以撒盐，随后关火，将酱扒拉到碗中，冷却后使用最佳。这一碗色泽诱人的红酱，就是大部分人都认识的番茄酱。

黑毛在一旁看得眼热，小心翼翼地问：“我能试试吗？”

“尝尝呗。”温迪用勺子舀了一下，把勺子给他。

给整碗是不可能的，他肯定以为整碗都能吃，万一端起来喝，那能腻死他。

黑毛果然一接过勺子就直接往嘴里送，被甜到了，震惊地看着温迪。

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