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唐爷爷要是觉得太难吃,也不能跟我奶奶告状哦!”琉璃笑着说道。
“不告状,唐爷爷还求之不得呢!”唐盛笑道。
最后,琉璃借用了唐家的厨房,给唐爷爷煮红烧肉。
正好唐大叔也还没回来,趁着这段时间煮红烧肉,正好等唐大叔回来了,就可以开饭了。
琉璃围着围裙,洗了手,厨娘已经帮她将准备做红烧肉的三层肉从冰箱里拿出来洗好备用,
剩下的就由琉璃来发挥了。
琉璃还真是有板有眼地将三层肉切成一块一块。
红烧肉要做得好吃,切块也是很重要的一道程序。
不能太厚,不然不够入味,而且里面会太过油腻,也不能太薄,不然就没有口感,而且肉质会显老了。
切好之后,放油,加白糖,待糖融化后,加酱油,
然后将切好的三层肉放进去,不停地翻炒,让三层肉出油。
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这样做出来的红烧肉既入味,而且不会油腻。
再加入温水和料酒香料包等,慢慢熬着,待收汁就可以盛盘了。
琉璃学的第一道大菜就是红烧肉。
那时候奶奶身体还很健朗,每天都坚持下厨。
而且全家人都喜欢吃奶奶做的红烧肉。
所以她最先学的就是红烧肉。
不过她虽然得到奶奶的真传,但是煮出来的红烧肉总是没有奶奶煮的好吃。
奶奶曾经跟她说过,
她不只是简单的煮红烧肉而已,她还加入了对家人的爱。
那时候她听不懂,现在虽然也没有完全体会,但至少明白了几分。
因为融入了对家人的爱,所以奶奶煮的红烧肉,每一道工序都是很讲究的,做出来的红烧肉自然就好吃了。
待闻到了红烧肉的香味了,琉璃用筷子沾了汁,尝了一下味道,
觉得自己煮得实在太好吃了,于是忍不住自夸到,
“琉璃真是贤惠,只有贤惠的人,才能煮出这么好吃的红烧肉!”
身后响起了低低的笑声,琉璃错愕地转过身去,就看到了站在厨房门口的唐大叔。
脸上一热,却硬装作若无其事地样子,打着招呼,
“墨兮哥哥回来啦!”
“刚回来了,煮什么?”唐墨兮走了进来,并问道。
“红烧肉!聿家红烧肉!”琉璃掀开锅盖让唐大叔,笑眯眯地跟唐大叔炫耀到。
“看起来很好吃的样子!”唐墨兮看了一眼应道。
“当然了,我可是跟我奶奶学的呢!”琉璃得意起来。
“确实是挺贤惠的!”唐墨兮点了点头。
“。。。。。。”琉璃顿时被噎了一下,有些可怜兮兮地看着唐大叔。
心想到,唐大叔你不损我会怎么样啊?
“没想到我家的丫头居然会下厨!”唐墨兮笑着继续说道。
“只会煮红烧肉。。。。。”琉璃低低地应道。
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