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“那我们要吃”,小七立即改口。
“这是要送去绝味楼卖的吗”?
常老三问道。
“对,后天吃过早饭,我和你们一块去”,林老婆子道。
她算了算这咸鸭蛋和皮蛋,咸鸭蛋腌起来没有什么难度,皮蛋稍微麻烦一些,皮蛋的定价要高上一些才行。
两种可以做出来的衍生菜品相当丰富,明天她和小孙女在家自己先做一桌试试。
要是做出来都味道不错,那她在绝味楼开价的时候也有底气。
第二天,皮蛋瘦肉粥,蛋黄豆腐,蛋黄南瓜,烧辣椒拌皮蛋,皮蛋苋菜汤,皮蛋拌豆腐等一系列的菜就端上了常家的饭桌。
家里的人吃过之后都觉得可以卖个好价钱。
翌日,常家人早早的起来吃过早饭,把要带到绝味楼的剁辣椒和泡椒也都带上了。
今天是常老头和林老婆子带着常如意,常老大和她媳妇赶着骡车带着他们。
特意带上李迎香帮着在厨房做菜的,林老婆子一个人动作就没那么快。
几人直奔绝味楼,刚下骡车,小二就看到几人的身影,立刻报告给了掌柜的。
等常老头几人停放好骡车,就看到胖掌柜已经在门口迎接他们了。
“伯伯好”,常如意挥手打招呼。
“哎,快进来,快进来,喝会茶”,胖掌柜已经让小二去准备茶水点心去了。
“嘿嘿,这次常兄弟又带了什么好东西过来”?
“就是几样新菜色,还是得做给您尝尝,才说的清楚”,常老大道。
“那我领你们去厨房,看看缺不缺啥”,胖掌柜在前面带路。
“您这酒楼的厨房哪里会缺什么调料”,常老大笑道。
“那也不一定的,这厨艺也得是活到老,学到老的手艺”。
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李迎香把提着的篮子打开,里面全是蛋。
林老婆子把自己的篮子打开,里面全是酱。
她们开始忙活,胖掌柜就带着常老头和常如意到前面去喝茶去了。
没多久就有菜开始上桌,一个接一个的,常老大三人在厨房忙个不停。
胖掌柜吃到泡椒和辣椒酱做的几样菜,他都停不下筷子,他可太爱这种味道了。
香辣,酸辣,吃得胃口大开。
厨子和管事现在看到常家人就知道又有好吃的了。
都不用掌柜招呼他们,他们就已经带着筷子来了。
最后泡椒和剁辣椒按十文钱一斤的价格给绝味楼送货。
现在的盐特别贵,就那种最普通的盐都要一百文一斤,一斤盐只能腌十个鸭蛋,所以一个咸鸭蛋的成本就要14文,还要加上人工等费用,最低要卖20文一个才有赚头。
皮蛋也是一样,用到的生石灰等价格也不低,所以最后定价都是按20文一个。
胖掌柜还是很看好剁辣椒和泡椒的菜色的,只是皮蛋和咸鸭蛋让他们先送一批货过来试一试,之后需要多少量再谈。
林老婆子依然很高兴,又带着常如意在县城里面逛了半天。
林老婆子又非要给小孙女买一块吉祥如意的金锁,挂脖子上那种。
这次常如意逛到书铺的时候进去里面买了两本游记,在家无聊的时候可以和小八哥哥一块看看。
小八哥哥都已经认识不少的字了。
常如意反正看起来是毫无压力的。
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