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第48章 猪脚面（第1页）

夏日炎炎，但昨晚到现在一直下雨，天气有些凉意。林妹妹早起准备早餐时充满自信。她询问雪雁：“你今天想吃什么？鹰嘴豆浆如何呢？”雪雁回答道：“我要小米粥。”林妹妹接着问：“只要小米粥吗？要不要加点花生呢？”雪雁连忙摇头表示不需要，只需要小米和水就行了。林妹妹疑惑地问道：“只有小米和水？这样真的够吗？”但最后还是尊重了雪雁的选择。随后，她将食材洗净后放入破壁机中，并按下启动键。

林妹妹习惯往米浆里加蜂蜜增添风味，同时还煮了三个鸡蛋。她叫来紫鹃一起享用早餐，愉快的早晨就这样在简单又美味的氛围中过去了。

早餐过后，林妹妹把昨夜的脏衣服洗了，晾晒。她来到阳台看看经过昨夜之后，今天的绿豆苗长势如何，以及其他种子是否有小生命。林妹妹说：“绿豆苗可以当做青菜，狭小的空间，绿豆芽满满一盆，除非移植栽种，不然无法长大成豆。”她叹了一口气说：“没有收割绿豆，但是至少有青菜吃已满足。”到了午餐时间，林妹妹想要征求贾宝玉的意见：“你中午想吃什么？”贾宝玉说：“螺蛳粉、猪脚饭、还有猪骨胡萝卜汤。”

林妹妹正要约着贾宝玉一同去菜市场购买食材，但是又临时变卦：“要不我们去商场吃虾？”林妹妹提建议后贾宝玉说好。但是快临近中午了，林妹妹想了想还是觉得应该自己做一顿好吃的。于是，林黛玉对贾宝玉说道：“宝玉哥哥，我们一起去菜市场选购猪脚和猪骨吧。”两人一出门，天空中就飘起了绵绵细雨，但林黛玉却顾不上这些细雨，戴上安全帽，骑上电动车就出门了。

来到菜市场后，林黛玉的目的明确——找到猪脚。她看了几家猪肉摊铺后，最终选择了一家已经将猪脚切成两半的猪肉铺。她对老板说道：“我要猪脚。”接着，她看到猪尾骨也非常漂亮，不禁心动起来，问道：“我还想要猪尾骨，多少钱？”老板娘回答道：“价格都一样。”林黛玉盯着猪脚和猪骨，犹豫不决，不知道该如何抉择。就在这时，老板娘笑着对她说：“这猪脚的皮并不是脏，而是因为刚烧过毛所以看起来有些黑，实际上非常干净。而且这种猪脚特别受小孩欢迎，味道鲜美。要不选这个猪脚吧。”听了老板娘的话，林黛玉终于下定决心，说道：“那就买猪脚好了。”付完钱后，林黛玉让老板娘帮忙将猪脚砍开，然后高兴地离开了。

林妹妹还买了酱油和胡椒。林妹妹说：“胡椒是炒肉的灵魂。”来到了杂货铺找到了老板娘说：“酱油怎么卖？”林妹妹觉得这瓶酱油不仅分量足，够三个月的分量，而且它的包装完整干净选它准没错。

然后她又说：“胡椒有吗？”老板娘说：“有，你要白胡椒还是红胡椒？”林妹妹少接触这些自然不知道如何作答，又怕得罪人，于是她说：“要好……”她结结巴巴，老板娘打开红胡椒那一刻，即使距离一米远林妹妹都闻到了胡椒的香味，于是她立马脱口而出：“要香的。”老板娘立马说：“那就是红胡椒香一些。”林妹妹点点头。

她又说：“我要红胡椒。”老板娘回答道：“你要多少？。”林妹妹皱起眉头，她知道这个红胡椒味香，但她不想因为价格而放弃自己喜欢的东西。于是，她决定只要一元钱。她把酱油和红胡椒的钱递给老板娘，说道：“我就要一元钱红胡椒。”

老板娘有些犹豫，毕竟一元钱实在太少了。但看到林妹妹坚定的眼神，她还是接过了钱，并将一元钱红胡椒包好递给了她。林妹妹接过红胡椒，满意地点点头，心想：虽然只有一点，但足够用一段时间了。

林妹妹付过钱后，向老板娘道谢并离开。她心里想着回去一定要好好烹饪一顿美味的晚餐。

林妹妹买到了猪脚的两大调味品后，心情大好，她继续穿梭在各个摊位之间，寻找着其他需要的食材。突然，她想到了一个重要的问题：猪脚配上什么菜会更好吃呢？

正当她思考时，目光落在了一堆绿色的蔬菜上——黄瓜！这可是应季的水果啊！她快步走到卖黄瓜的摊位前，仔细挑选起来。最终，她找到了两根又大又绿的水黄瓜，它们看起来非常新鲜，水分充足。

这种黄瓜可不是普通的黄瓜哦，它比普通的黄瓜要粗大一些，品种也更好。表皮有点像冬瓜，但却是可以直接食用的黄瓜。口感脆脆的，补水效果特别好。

林妹妹开心地将打包好的黄瓜挂在电动车头，心里想着：有了这两根黄瓜，就可以做出一道美味的菜肴啦！只要把黄瓜切成片，加入适量的盐和白砂糖，稍微腌制一下，就能让黄瓜变得更脆、更甜。这样的黄瓜片既可以当凉菜吃，也可以搭配猪脚一起享用，真是一举两得！

想到这里，林妹妹不禁露出了满意的笑容。她期待着用这些食材做出一顿丰盛的晚餐，与家人一同分享这份美味。她还选购了葱和香菜、茄子、西红柿。购物任务完成后她和贾宝玉回到了家中。

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回到家后，林妹妹便开始忙碌起来。她先将猪脚仔细地清洗干净，然后又突然意识到家里的盐用光了。不过，她并没有因此而抱怨或烦恼，而是平静地对贾宝玉说道：“没有盐了。”尽管心中有些许遗憾，但她还是乐观地想着，幸好还有酱油、蚝油和胡椒，这些调料也能让菜肴变得美味可口。想到这里，她立刻动手做起菜来。

首先，她往猪脚中撒入一些生粉和水，轻轻揉搓，以去除猪脚上的污垢和杂质。接着，她用清水反复冲洗猪脚，确保其清洁卫生。随后，她将洗净的猪脚放入高压锅中。

接下来，她熟练地将高压锅放在天然气灶上，打开中火，等待水烧开。水开后，她放入八角、甘草片和红胡椒、白胡椒、十三香、蚝油、酱油等调料，然后小心地翻动猪脚，使其均匀受热。在寻找其他调料时，她意外地发现了一个布袋，灵机一动，决定将晒干的紫苏叶放入其中。她将布袋与半碗水一起放入高压锅中，又加入了半个柠檬。最后，她想起了前几天制作的糯米酒酿，心想现在应该可以品尝了。于是，她找来一块纱布，将糯米酒过滤在上面，得到了一碗清澈的米酒。她毫不犹豫地将这碗米酒倒入高压锅中，然后盖好锅盖，焖煮5分钟。

整个厨房弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。林黛玉期待着这道独特的猪脚料理能够给大家带来惊喜和满足。

她还想仅仅有肉还不行，还得搭配面条。于是她想到立马去做。她往锅中倒入热水，煮开后放入面条，她洗净葱和香菜，切末后，待水开后加入其中。她往面条中加入蚝油、香菜末、葱末和白胡椒粉。很快就可以出锅了。她立马催促紫鹃入座，打电话催正在外头闲逛的贾宝玉一同享受美食。

贾宝玉接到林妹妹催吃饭的电话后就应了：“好嘞！”林妹妹给紫鹃和贾宝玉每人一份面，面中加入猪脚和猪脚汤汁。”

贾宝玉看着桌上的美食，眼睛都亮了，他兴奋地说道：“哇！这是什么？看起来挺不错的啊。”说着，他乖乖地坐到餐桌前，准备品尝一下林黛玉的杰作。一旁的紫鹃更是边吃边赞不绝口：“这面真是太香了！”林黛玉也给自己盛了一碗面，夹起一块猪脚，满足地吃了起来，她开心地说道：“我终于有一道拿手的菜了。”

吃完午饭，林黛玉看着锅里还剩下的猪脚，心里十分满足，她觉得自己终于可以好好休息一下了。午休过后，林黛玉突然想去商场逛逛，于是她打电话给贾宝玉，问道：“要不要一起去商场玩玩呀？”贾宝玉回答道：“好呀，可以。”随后，林黛玉和紫鹃以及贾宝玉一同前往商场逛街。

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