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“草饭?”江晓差点笑出声,也是星际人脑洞大,什么词语都能发明。这也难怪,他们就没见过多少植物,更不可能知道地球能做出多少好东西。
“这不是草饭,这是麦芽与糯米混合用来发酵糖化的,等发酵好了就能做麦芽糖。”江晓解释道。
熬煮的甘蔗汁已经变了颜色,水分快要蒸发完毕。镜头一转,冒着泡泡的红棕色液体散发着浓浓的甘蔗清香,液体也肉眼看着比刚刚浓稠。
【冯冯:好神奇的现象,为什么浅黄的甘蔗水变成了红棕色,也没有加其他东西,只是用火熬煮了一会儿。】
【古蓝星爱好者:可能是古蓝星植物独特的一面,这种看着就很不一样。】
江晓将火调小后开始不停地搅拌这锅甘蔗汁,颜色越来越深也越来越浓稠,差不多到挂壁时江晓停止了加热,趁热将熬好的红糖水灌入模具中等待冷却。
锅上面的红糖也不会浪费,用热水冲了冲,就成了一杯红糖水。江晓将冲好的红糖水倒入杯中,透明的玻璃杯中装入了红棕色的红糖水很是好看,闻起来也有一股甘蔗香。
“尝尝。”将玻璃杯放在了镜头前,示意大家试试新出锅的糖水。
【不想上班:好喝,这个味道比白糖更好喝,又甜又香,喝下去暖暖的,但是为什么要用热水,有点烫嘴。】
【小橘猫猫:可能是热水更好溶解,又或者说热水能激发其中的能量,反正跟着晓晓来没错。】
江晓也不好说是地球带来的习惯,多喝热水那可是地球上的万能公式,只好说:“热水的确是能更好的溶解,喝了能暖胃,但是也不要烫伤自己,大家可以等热水不那么烫了再喝。”
“叮。”发酵桶也停止了工作,显示着发酵已经完成,刚刚好能用这个大锅来做麦芽糖。
江晓将混合了麦芽的糯米从发酵桶中拿了出来,没想到干干的糯米竟然溢出来很多的汁水,这让第一见到这种现象的星际人觉得很神奇,江晓总是带给他们一些从来没见过的事情。
用一块干净的纱布将所有的糯米包进纱布中进行揉搓,一个干净的桶将所有流下来发酵过的麦芽糖水接好,待纱布中无法挤出水后,将糖水倒入大锅中像甘蔗汁一样的熬煮。
这是一股不同于甘蔗汁的味道,有一股淡淡的青草味,偷偷尝上一口,还有一丝淡淡的甜味。
随着水分的蒸发,糖水的颜色变成半透明黄,有一股淡淡的清甜味。又过了一段时间的熬煮,糖水已经变成了棕黄色,不同于甘蔗糖水制作的红糖的颜色。
【蓝尾巴:这和刚刚的那个不一样,为什么不同的植物能做出相似的东西,我不能理解,难道是这两种植物是一个物种?】
【古蓝星爱好者:不一样,两者的味道不一样,虽然都是甜甜香香的,但是总觉得应该不是同一个东西,要不然晓晓不会多费时间做一样的东西。】
江晓趁热将麦芽糖倒入玻璃容器中,随着温度的下降,已经逐渐开始变得拉丝状,只待它冷却就能变成熟悉的麦芽糖。
趁着麦芽糖冷却时,江晓看了看模具,红糖已经成型。将所有的红糖块进行脱膜处理,一块块的红糖竟然是小猫的图案,没想到定制的小猫模具效果会这么好,活灵活现。
【甜宝我心肝宝:好可爱好可爱,这个模具好可爱,我也要去买,我们甜宝真的是太可爱了。】
【甜宝妈妈粉:晓晓求链接,虽然红糖买不到,但是模具我还是能够购买同款。】
因为一款可爱的小猫模具炸出了好多甜宝粉丝,这款可爱的猫猫模具一下子戳中了她们的内心,下定决心一定要买到同款。
【小艾模具厂:宝宝们,猫猫模具我家做的,大家可以来我家逛逛哦,各种类型的都有,快来我家玩啊。】
【小虎鲸:笑死了,现在好多商家都会蹲在晓晓的直播间,就看能不能接住这份幸运了。】
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