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大家都十分配合,还喊起了口号。
“我一来就听到你们在喊,这热情空前高涨啊!”不用猜,进来的是粤菜主厨余海师傅了,他的小徒弟也跟在后面。
“小叶,你也被老罗骗来了?这家伙,找了3个精兵强将,这比赛小case了,冠军还不是手到擒来。”余海故意夸张的说。
“你别瞎帮我吹嘘,我们这几天还需要你指点呢。”罗大厨没和他斗嘴。
“呦,我要是能帮上忙,那肯定义不容辞。”余主厨也认真说道。
罗大厨接着说:“我就在靠里面的灶台实验新品,尽量不影响大家。但大家有什么事,都可以随时和我说。还是餐厅的工作更重要,比赛只是锦上添花罢了!”
之后的几天,叶甜每天和师父一起上下班。参加比赛的四人小组一起提前准备菜谱,又制定几套方案。如果拿到排骨做什么主菜,拿到五花肉、牛肉或者鱼的时候,又该做什么主菜。
大家定完方案后又没种试做一次,确保现场能顺利在规定时间内完成。七天里,他们演示了近10套方案。就算到时全都遇不到,现场食材超级冷门,罗师父也有信心现场调整整合方案,合理搭配。
……
师娘拿到叶甜送的手帕后就一直纠结,她想给自己的两个朋友每人送一条,但左看看,右看看,每一条都爱不释手,只好征求叶甜意见。
叶甜看师娘太纠结了,就说忙完比赛,给她每个朋友绣一条,师娘的可以自己留着,师娘这才不纠结了。
比赛当天,节目组的车统一接送两队队员。罗主厨队穿着统一定制的厨师服,自信满满的登上了比赛之旅。
比赛场馆位于京郊一个度假酒店的厨房。现场除了工作人员,还有主办方邀请的21位现场评委。
叶甜也在等候时见到了比赛的对手,米其林二星餐厅“雾都”的行政主厨托马斯,以及他的三位助手。三位助手并不都是外籍人士,其中一男一女都是华人,应该是餐厅的厨师。
托马斯40多岁,和罗大厨一样微微发福。但是,外方队伍里另外一位外籍男厨师,是一位身高近190的超级大帅哥,金发碧眼,身姿挺拔,颜值和身材直逼男模。
他看到叶甜在看他,还笑着和她摆了摆手。
“你这个小丫头,一来就盯着人家对方的帅哥看,不要被迷惑了,比赛放水。”罗大厨调侃她。
对方的帅哥里奥也在低头和男队友说:“你看到了吗?对方有个小美女,看着真年轻,好像是中学生。”
“罗主厨太轻敌了,竟然带了个小姑娘来,不是就为了出境吧!她能做什么,我是不相信。”同队的男队友不屑地说。
男主持人已经开始录开场白,然后是请双方队伍到台上。
“我左手边的是米其林二星餐厅“雾都”的行政主厨托马斯,还有他的三位助手。我右手边的是京华大饭店的罗仲喜主厨和他的助手们,让我们欢迎他们的到来。”
“哇!罗主厨的队伍里竟然有一位非常年轻的女助手,应该是历届参赛队伍里最年轻的了。那这位小师傅,可以介绍一下自己吗?”男主持人递上话筒。这么多助手,她只给了叶甜自我介绍的机会。
“我叫叶甜,今年19岁,是罗主厨的助手,请大家支持罗主厨,支持中方队伍,谢谢大家!”叶甜简单的介绍了自己,主要突出的还是自己所在的队伍。
主持人接过话筒:“好,希望双方能把比赛作为一次交流,但也咬尊重对手,努力取得好成绩!”
“下面开始第一环节:选食材。我说一下规则:双方都可以在现场的食材中拿10种肉、菜,5种调味料,每次只能拿一种。我们尽一下地主之谊,请外方先选吧!”
里奥还没等托马斯安排,最先走出,直接拿了牛排。
罗师傅在张力耳边耳语,张利点头,走向食材,拿了肥肠。
外方两人很诧异,没想到中方第一个选这么奇怪的食材。队伍中的华人厨师似乎解释了一番,他们才明白肥肠是非常适合做川菜的一种食材。
第二轮选择时,外方拿了黄油。按照罗师傅的安排,卢豪直接上前拿了他想要的牛奶。外方有点懵,没想到他们会拿牛奶,节奏似乎一下被打乱了。
接下来两个队伍你一种,我一种,选完了各自需要的15种食材和调味料。
主持人宣布:“两队都完成了他们的选择,那现在进入第二环节:从对方手里拿走一种食材或调料,再送给他们一种。”
第73章.准备上菜为什么要把肥肠给我们,老外……
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