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第339章 我希望你能赢（第3页）

就在这时。

前任总帅薙切仙左卫门，看着才波朝阳在处理鲷鱼的时候，难免一愣着。

那凌厉的刀工、那毫无犹豫的动作从来就没有拖沓、犹如行云流水般的流畅，让人看得目不转睛。

“啊咧？”

“这样的刀工，我好像在哪见过？”

薙切蕾欧诺拉，捂着嘴，同样是流露着难以置信的神情。

最后，在才波朝阳那精湛的刀工下，鱼肉更是被切成了晶莹剔透的生鱼片。

……

可以看到，尽管生鱼片一片叠着一片。

但是从上面的生鱼片上，所有人还是可以清楚地看到下面生鱼片的模样，果真是通透性极强。

刺身因为是生吃的，因此跟火工几乎没什么关系，可对于刀工的考验，却是上升到最为严苛的地步。

嗯！

光是与鱼类处理相关的刀，大概就是几十种之多。

对一些特别的鱼类，比如鳗鱼，河豚，金枪鱼分解时，都有特别对应的刀具，这是全世界范围内都独一无二的。

然而。

此时的才波朝阳。

他的表现，足以让所有人都为之疯狂。只见得他在处理各种鱼类的时候，自始至终所用的，都只是一把形状看起来很是怪异的厨刀。

“这到底是怎么回事？”

“用一把刀就能同时处理鲷鱼、三文鱼、鲭鱼、鲈鱼等等各种不同的鱼类吗？”

“好快、好凌厉、好霸道、好狠的刀工啊！”

“光是这样的刀工，便足以让我们这些人望尘莫及了！”

这个时候，很多观看这场比赛的远月学生，都被沉醉于才波朝阳那精湛的刀工之中，而不可自拔。

如果说：

在这个世界里，有什么刀工是最好看的？

有什么刀工是最厉害的？

那么在场的人，他们一定会这么回答：才波朝阳，他的刀工最好看、最厉害。

那薄如蝉翼的鱼片，一片一片的出现在众人的眼里。而那极快的厨刀，每一次与案板生碰撞的声音，犹如一欢悦而动听的曲子，让人忍不住惊呼起来。

“那……那不是我的刀工吗？”

站在薙切仙左卫门旁边的绘里奈，看着台上的才波朝阳一眼，便是愣住了。

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……

在日式料理中，几乎对于主要常用鱼的切割都有很系统的方法。

经过上百年的不断总结和优化，已经很成熟了。

因此刀功，基本上就是衡量一个厨师最重要的标准之一，尤其是在刺身这方面，更是体现得淋漓尽致。

之后。

才波朝阳将切割出来的河豚皮，迅切成细丝！

一道河豚刺身，却是包含了河豚皮、河豚肉、河豚肝脏……

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