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彭少刚摇摇头,他只是看食神的菜谱上有介绍,关于做菜的厨师的要求和厨艺的境界什么的,所以他才稍微能懂一点。
“我的要求很简单,你们一人一块豆腐,只有一次机会,文思豆腐你们肯定知道,要把豆腐切成丝状,去做菜,但是我不要你们做,就是切,我要你们切成像头发丝那么细,把这一整块豆腐都切完,每一根都不能超过头发丝的十根粗,就算你们过关。”彭少刚慢条斯理地指着桌上的豆腐说道。
一旁听着的李欣惊得嘴巴都合不拢了,“彭少刚,你这是开玩笑吧!就算是文思豆腐,也没有你说的那么细,头发丝,你怎么不去吃头发丝呢?你是不是成心为难我给你找的厨师?”
那七八个本来信心十足的厨师也是脸色剧变,怒视彭少刚,吼道:“你根本就没有诚意,这个个考法,根本就没人能做到,你要的不是厨师,是厨神。”
“我要的,就是厨神!”彭少刚威势凛然地沉声说道,他的视线从那几个厨师的脸上一一划过,嘴角露出一抹轻视的笑,“只要过了我这关,以后,就是厨神。但是就怕你们做不到。”
他往前走了几步,停在那几个厨师的面前,傲气凌云地说道:“我是什么人你们应该知道吧?我是神医我的几个徒弟也是神医。但是我告诉你们,我不仅是神医,我还是神厨,在我手底下工作,就能成为厨神。”
“机会,就摆在你们眼前,能不能抓住,就看你们自己了。”他说完,转身走到桌边,拿起一边的水果刀,对着一块多出来的豆腐动作飞快的唰唰唰几百上千下,手快得只能看见虚影,等到他停下手中的动作,桌上的豆腐已经成了一团细丝。
厨师们和李欣都难以置信地跑到桌前,倒吸一口凉气地看着已经被切成细丝的豆腐,李欣为了验证细度,还特意拔了自己一根头发与彭少刚切成的豆腐丝作比较,除了颜色和质地不同,豆腐丝的粗细程度完全就与头发分毫不差。
“神了!”李欣喃喃念叨,见鬼似的看彭少刚,“你竟然不是在说假话,你还真能做到。”
她话还没说完,边上的厨师两眼放光地围到彭少刚面前,挡住了李欣的视线,嘴里激动万分,“您还真是神厨啊!”
“神厨,您是怎么做到的,能不能教教我?”
“这样出神入化的刀工,我从所未见,如果不是今天亲眼看到,我都不敢相信。”
“行了!”彭少刚见自己想要的效果已经达到了,他适当地放松要求,鼓励这几个厨师道,“我也不是那么苛刻,对于你们的要求可以放宽到十根头发丝粗细,只要不超过这个粗细程度,你们就算通过了我的考验。至于时间嘛,你们慢一点来不要紧,我有耐心等。”
“好好好。”厨师们连忙答应,他们现在哪儿还敢提要求,一开始他们是认为没人能做到,才那么理直气壮地顶撞彭少刚,现在彭少刚不仅完美的做到了,而且还许诺给他们一个天大的机会,他们怎么肯放过。
于是,七八个厨师全都屏息凝神,专注地隔绝外物,投入到切豆腐丝的艰难考验中去。
彭少刚瞥了一眼他们切豆腐丝的方式和角度,包括下手的轻重,眼里流露出赞许之色,李欣找来的这几个厨师底子都很好,就是没有顶尖的技术教授,所以略显粗笨,但是彭少刚并不介意,玉不琢不成器,这些人还可以雕琢雕琢。
李欣看了一会那些厨师切豆腐的过程,比起彭少刚花里胡哨举重若轻的刀法,这些厨师简直就是蹒跚学步的婴儿笨拙无比,让人一看就犯困,她实在是忍不住了,干脆倒在彭少刚的床上,没一会儿就进入了梦乡,均匀的呼吸声传来。
彭少刚坐在一边的沙发上一会儿看看几个厨师切豆腐丝,一会儿看看李欣娇俏可人的睡颜,也不觉得无聊,时间一点一点的过去。
那几个厨师的衣衫早已经被汗水浸湿,但是他们只关注于手上的功夫,尽管如此,他们的生理条件决定了他们的专注力和平衡控制肢体的能力,很快,就有了第一个切失败的厨师。
他一刀不注意,直接把豆腐切得缺了一大块,整个豆腐的的切丝都受到影响,这块豆腐已经废了。这个厨师红着眼睛抓狂,最终还是深深地叹了一口气,眼里微微湿润地退到一边,看其他几个厨师继续切豆腐。
有了第一个就有第二个,第三个。
不吃不喝地从上午一直切到下午,李欣睡醒了看着,看困了又睡,来回几次,终于,到了晚上,最后一个厨师将整块豆腐切完丝,除了早早失败的几个厨师,剩下的人都累得虚脱了。
彭少刚打电话叫餐厅送酒菜上来,让那几个厨师吃点东西补充体力。他则到桌子前检视几个厨师的成果。
顺利地切完豆腐丝的一共只有三人,而符合彭少刚要求的只有一人。
这个结果并不领彭少刚意外,毕竟他出的考题太难,就是五星级厨师,在极大的难度和压力下,还能有一个符合他的要求,他反而觉得很惊喜。
那几个厨师一边吃着餐厅送来的饭菜,一边心惊胆战地看着彭少刚在自己切得豆腐丝前观察,等到彭少刚全部看完,他们连吃的也顾不上了,一个个凑到彭少刚面前用询问的眼神寻求结果。
至于几个已经失败了的厨师,也是懊恼失落万分地凑上前,想知道谁能有这个运气获得彭少刚的认可。
“结果已经出来了!”彭少刚面对这一双双热切的双眼,淡然地出声说道,“你们应该八个人,只有只有三个人完整地将豆腐都切成丝,剩下的人都是中途失败了。而顺利完成的三个人中,只有一个按照我的要求,成功地切出了我想要的豆腐丝。”
彭少刚说完,将手指向那个唯一成功的厨师,这个是三十多岁的男人,看起来健壮有力,此刻已经喜不自胜,脸上泛着红晕,傻傻地喊道:“太好了,我成功了,我成功了。”
其他的厨神都是脸上露出失落之色,神色灰败,久久抬不起头来。
“成功的厨师,将成为我首席厨师,剩下的人……”彭少刚刻意顿了一下,带着笑意道,“切完的两个作为副厨师长,其余的就作为普通厨师留在我手下。”
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