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第22章 先赚一笔(第2页)

这水平也敢称为醉仙楼?虽然家里做的都是家常菜,可也比这里的菜好吃多了。

“姑娘,这种小地方,不饿就好,您好歹吃几口嘛。”这菜都点来了,姑娘停了筷子。

卿娘恍悟,自己出身伯府啊,就是丫鬟做饭也是有章法的,小县城的厨子不能比。

她突然兴奋起来,小声说:“咱们跟酒楼谈笔买卖如何?卖菜方子!要是成了,墨香你受点累,给他们示范示范。”墨香却苦着脸说:

“咱们伯府的菜式不外传的,要是叫府里知道了,怕是会责怪姑娘的。”

“我说几道菜的作法,你看一下,如果不是伯府的就没事啦,其实做菜大同小异,我跟你说说,一定能做出来的!”

墨香一听忙点头答应,小姐这也是没办法了,不卖粮的话,家里是真缺钱啊。

“拿这道炒青菜来说,放点蒜瓣炸香,急火去烹,翻个两三滚,变色即放盐起锅,一定要保持菜的脆爽,就叫蒜香青苗吧。”

“这个成,府里没这么做过,我记下了。”

“嗯,还有这个鱼,将鱼肉片了,裹上盐、酒和薯粉腌制,再将中间的鱼骨切段放热油煎香,放酸菜、蒜瓣煸炒,闻到香味了放水,烧开后下鱼片,一开即起锅,淋上热油,就叫做沸腾鱼吧,府里有这道菜吗?”

“没有,没有,奴婢听都没听过,可这鱼肉如何片啊?”

“你不会?其实很简单的,将鱼的两面沿这骨头取下,再斜刀片成薄片,怎么样?会了吗?”

“小姐,我听明白了,待会我帮她片,墨香会做就行。”小松听得也是眼睛发亮。

“嗯,就这两道吧,烧肉就算了,等本姑娘发明个好东西,再叫它扬名立万吧。”

当下叫来了伙计,说了他们的意图,伙计没敢怠慢,火速去找了掌柜。

说来也巧,掌柜最近正发愁呢,大厨张老大被街尾的醉香楼挖走了,儿子虽能掌勺,可做菜的水平差着些啊。

好些老主顾都不来了。眼看着生意清淡下来,托了人找厨子,还还没个音讯呢。

“你说楼上的客人要卖菜方子?真的假的?”知道他瞌睡了?来送枕头!

“真的,她说咱家的菜难吃,说是学好了这两道菜,一定会叫好的。”小伙计啥不知道,最近净是抱怨的。

掌柜赶紧上了楼,不管怎么样,也得试试才行。

几句话下来,掌柜知道这是行家,自家菜的缺点一一点了出来。当下邀请他们去了内室,又叫了儿子过来。

“除了这两道菜,我还可以指点你几招,说个价吧,合适了,咱就开始教。”

虽然店是东家的,手艺可参学到了自家儿子身上,掌柜立马拍板,二两银子买了!

贞观小先生  路易斯安那猎魔人  你说今晚月色那么美我说是的  报告,我娇养了摄政王  星球上的完美家园  我在海贼召唤数码宝贝  从聊斋开始反转人生  大唐天师袁天罡  旧神之主  三尺之身  九千岁逼良为妻  大唐:签到就变强  僵尸:我是佛门弟子  清风徐徐又寂寥散去  摊牌了我是最强圣人  团宠天道小萌包被傅爷宠野了  奇妙侯爷  学霸从数学建模开始  说了喜欢你  蜜糖青梅:竹马,轻轻吻  

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