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下午吃完饭,顾奶奶就将那一整个猪头切开卤上了,用的万新宇走之前留下的卤货方子。
杂七杂八的香料放了一大堆,用这么多香料煮鞋底子都好吃,刚煮上没多久,那香味就飘了出来。
三位嘴馋的小老头巴巴的看着炉子上的那口大铁锅,猛咽口水。
香,太香了。
一刻都等不及的顾爷爷说道:“老婆子,是不是快好了?我都闻到香味了。”
顾奶奶冷冷的撇了他一眼:“心急吃不了热豆腐,离吃还早着呢,你们要是没事干,就把曾孙换下来的尿布尿垫拿去洗了,积的太多,眼下都快没换的了。”
在曾孙面前,哪怕是龙肉也要往后靠,顾爷爷围着炉子,愤愤的吸了一口肉香味,就去外边洗尿布了。
自打顾九宴走后,几个小崽子换下来的衣服、尿布尿垫什么的,都是家里的男人们洗的。
天冷水冰,家里的几位女同志碰冷水不好,男人们心疼自家媳妇。
至于男人不在身边的沈云舒,平日里换洗下来的衣服,都被顾母沈母拿去洗了。
至于她的贴身内衣物,在她的强烈坚持下自己手洗,没有假她人之手。
厨房的糯米也泡发好了,顾奶奶将怀里的小老四恋恋不舍的交给沈云舒,就跑去厨房忙活了。
脏兮兮的莲藕清洗干净,用刀刮去外皮,露出白嫩的里衣,塞入泡发好的糯米。
糯米轻轻一捻就碎,说明泡发好了。
最后,塞完糯米的莲藕用竹签封口,这样能确保在下锅煮的时候,糯米不容易跑出来。
红糖桂花糯米藕做起来非常简单,但要想卖相和口感都好,就要下功夫了。
提前准备好一小块食用碱,搭着塞好糯米的莲藕下锅大概煮个五分钟左右捞出来放凉,待与空气充分接触后,就会慢慢泛红,直到莲藕彻底变红后,再用清水冲洗干净。
这个时候,换锅干净的水,加入一大把红糖、红枣,还有刚才煮过的莲藕一起煮,就用今中午煲汤的那个砂锅煮。
猛火后,转小火,然后慢慢的在炉子上煨着,炖煮过程是极其繁琐麻烦的。
突然,天空阴沉,天气阴冷,接踵而至的是头顶飘落的雪花,雪越下越大,不一会儿的功夫,地上就覆盖了一层白白的雪。
这年头没有暖气没有空调,要想熬过这个冬天,只能拼命的往身上加衣服。
怕冷的沈云舒裹的像头熊,但还是冷的上牙打下牙,在屋里来回跺脚,就连屋外的雪景都没心思欣赏。
今年这个冬天,异常的寒冷。
顾母去厨房灌了一个热水袋,用的是刚烧开的热水,摸着有些烫人。
细心的顾母在递给儿媳妇之前,特意找了块布包着塞到她手里边。
“舒舒,你先暖暖手,我让你爷爷去生炭盆了,晚一会儿,屋里就热了。”
“谢谢妈。”沈云舒亲昵的拉着顾母的胳膊撒娇,她婆婆真是全天下最好的婆婆。
等哪天,她和顾九宴要是过不下去了,离婚的时候她要把婆婆一起带走。
顾九宴:打死也不会离婚的。
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