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灌汤包（第1页）

时间一晃而过，袁氏每天都忙着制茶和采茶，过的分外充实。

春秋这段时间也没有闲着，除了每次都帮袁氏带路之外，她也顺便挖了不少的中草药和野甘蓝，如今正是野甘蓝成熟的季节，漫山遍野的野甘蓝格外显眼。

她可是没有忘记之前用野甘蓝包过的饺子味道，况且甘蓝本身也富有多种营养元素，对人也有好处，就算是做菜吃也是清甜脆口，颇符合春秋的口味，春秋看着这些野甘蓝心里更是痒痒，这可都是好东西啊。

所以等到袁氏手里拿着一篮子茶叶回来的时候，春秋则是背着一筐野甘蓝在原地等她。袁氏早就见怪不怪，圆菜确实味道不错，对于闺女这个爱好袁氏也不阻止，毕竟她也爱吃不是。

“妞妞，咱回家吧，今天采的圆菜不错啊，看着挺水灵”袁氏注意到春秋后背上的背篓，向里边看了几眼，还别说，比之前那些大多了，真是又大又水灵。

“恩，今天这些可是我找了好久呢”春秋有容语焉的点点头，这背篓里的圆菜可是她跑了好远才摘下来的，不水灵她才不要呢。

“哎呦，我家妞妞可真聪明，今天回家娘给你炒圆菜吃”袁氏一副我闺女真棒的表情看着春秋，虽然摘了一天的茶叶身体有些经受不住，可脸上的喜悦却是挡也挡不住。

“做糖醋圆菜，甜甜脆脆的，可好吃了”春秋听到今天袁氏下厨，连忙说出自己的小要求，大眼睛亮晶晶的看着袁氏，活活像一只准备偷吃蜂蜜的小蜜蜂一样。

“好～娘都给你做”袁氏用带着宠溺的眼神看着春秋，说完后伸手拉过春秋的小手，两人一起向着杨家村的方向走去。

“娘，集市上有卖吃食的吗？”春秋眼睛盯着前方，心里却想着事情，她自己琢磨了好几天，才想到吃食这条路，主要是给家里添一个可观的进项的话，还是吃食最靠谱的了，毕竟这是古代，民以食为天嘛。

袁氏正看着远处那升起的炊烟，心里想着要快点回家做饭，冷不丁听到春秋的话，有些愣神，心里琢磨着，闺女这是想吃什么东西了？脸上的汗珠油腻腻的贴在脸颊两侧，让袁氏感到不舒服，她只好拿出别在腰间的手绢，侧着脸用手绢擦着脸上的汗珠，同时回道“有啊，还有很多呢，毕竟像咱家一早去赶早集的人基本都没有啥吃东西，而且镇里的东西卖的还贵，大家又舍不得买，这时候卖那些又好吃又便宜的吃食当然有人买了”而且买的还不少，袁氏心里补充，她每次赶集的时候都看到周围很多卖吃食的小摊子，她之前也尝过一个，还别说，味道还真不错。

春秋听到袁氏的话，忍不住抬头看着袁氏，眼睛一眨一眨的，听她娘这么说的话，那么她做吃食这方面应该没有问题啊，当下语气就轻快起来，嘴角还带着愉悦的弧度“娘，那咱们也做吃食拿去卖好不好啊”春秋说这话的时候是有些试探袁氏的态度，毕竟集市上有人卖，可她家却没有干过这种事，而且她不知道她娘的反应，这要是不同意也没法啊。

“咱们？做的和他们一样的话没有人买啊，大家都是老主顾了，咱们也不能抢人家生意不是”袁氏这时才明白闺女的意思，感情是想做生意啊，不过每次集市上做这种小生意的人都不少，袁氏估计，恐怕是不好卖。

春秋听到袁氏那明显不看好的意思心里顿时有些忐忑，看着袁氏的目光都没有之前那么淡定，“娘，是只要不抢生意就行吗？”她和他们做的都不一样呢，春秋心里补充，她可是混过现代社会的人，什么好吃的没见过啊，只要是不抢生意就行了？

“恩，对，这是一个约定俗成的规矩”袁氏点头。毕竟为了这些简单的吃食，伤了十里八乡的名声可是划不来的。

“那就好了，咱家卖的不一样呢”春秋听到袁氏那确定的话后，心里也算是有了底，她做的和那些传统的大不一样好不好？况且春秋知道的现代名小吃不要太多好不好，像什么小笼包，蟹黄包等等等等，举不胜举。“娘，那要是我能做出来，可不可以卖钱啊”春秋语气中带着认真，只要她娘同意她就能赚钱了。

“你想做？”袁氏诧异的低头看着春秋那双虽然清澈却透漏着认真的眼睛，看着闺女眼中那亮晶晶的情绪，将口中那准备脱口而出的拒绝咽了回去，“妞妞去试一试吧，如果做的好就去求求阿奶”袁氏转念一想，像这种事情，就算她同意也没有用，因为都是杨李氏做主的。

“娘，阿奶一定会同意的”春秋心里比了一个v，她做出的吃食原来只要阿奶同意就没有问题了啊，她家阿奶果然是大boss，而且阿奶那么喜欢钱，说不定还能一起做。

袁氏看着眼前一脸兴奋，蹦蹦跳跳的闺女，笑着嗔道“好了，赶快回去洗把脸吧，都成小花猫了”春秋会过神来，听到后袁氏的话后连忙用袖子擦了擦，她今天没带手绢，真是失策。

袁氏看着闺女的动作，笑得更欢了，她闺女还是在意自己的小模样，“娘～”春秋伸手拉着袁氏的大手，来回撒娇，“好了好了，娘不笑了还不行吗？”袁氏注意到闺女那害羞的小脸蛋，连连举手保证。“那咱们回去吧”春秋见状也没有松开袁氏的手，攥的紧紧的，袁氏笑笑，也没有说话，母女两人就这样手牵着手向着村口走去。

回到家里，袁氏就拿着茶叶去一旁晾晒，新摘的茶叶和之前的茶叶是不能混合的，所以袁氏对比看的格外精细。春秋则是想着她要做的吃食计划，背着野甘蓝跑到了小厨房，大人们在家的时候有一个好处，因为她们都在大厨房做饭，剩下的小厨房是没人用的，所以春秋自然而然的找到了可以做包子的地方。

将后背的篮筐卸下来放到厨房后边靠好，然后从里边拿出一个能有成年人手掌大小的甘蓝放进水盆中洗干净后，就放在一旁的案板上。拿起案板一旁的菜刀，先从甘蓝的中间切开，随后沿着切口一点一点的向着两边剁碎，在从后边拿出了一些调味品一点一点的倒入剁碎的甘蓝中，开始着手调制馅料，等到馅料粘稠富有食欲后，春秋用一旁的筷子剜了剜，随后放进嘴里尝尝，馅料的香味顺着味蕾进入口腔，春秋顿时觉得眼睛一亮，果真味道好极了。

随后又将之前早就准备好的猪肉冻和猪肉都倒入菜料中，拿起筷子搅拌完成。

没错，春秋计划许久的吃食就是灌汤包。当然，依照古代的状况，灌汤包估计要做成大包子了，因为庄稼人吃饭，一定要管饱不对。

灌汤包的制作原料不算麻烦，面粉，猪肉，猪肉皮，葱姜粉，盐，白糖，料酒，水等都是容易找到的，而且猪肉皮早在前两天就被春秋做好了，放在后院那口井里冻了起来，也切成小块放了进去，现在就剩下和面了。

灌汤包的面皮切记要薄，而且要冷水和面，才有嚼劲，将一个个包子皮都幹成手掌大小之后，春秋这才包了起来，包完后放下了笼屉里，她自己整整包了两个笼屉。按照杨家人一人吃一个算下来，也就够了，毕竟这也只是让他们尝尝味道，看一看能不能卖出去。而且她家里的笼屉太小了，春秋决定如果这包子卖的好的话，就去镇里的铁匠铺里定制一下。

因为这次的包子馅大皮薄，坐在锅里蒸好约有十五分钟左右，包子才熟，春秋小心的将包子起锅，端到大堂。

“阿奶，尝尝我新做的灌汤包怎么样”春秋一边端着一边冲着屋里喊到，这个时候大堂里除了杨李氏外没有别人。

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