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五花肉做红烧肉,如今田馨的这道肉菜做的味道也不错。
有田爷爷的菜谱,再加上苏蔚冬在旁指导,她的红烧肉有模有样的。
金溪月累了半天,厨房这,田馨就没让她插手。
两个人也不需要做太多菜。
这个月苏蔚冬的细粮供应在粮店都买到了,米桶里整整有十斤大米!
大米味道可比其他粗粮好吃的多。
中午这一顿饭,田馨打算做大米干饭。
肉菜是红烧肉,费点功夫,炖肉的间隙,田馨开始准备素菜。
清炒白菜片,再来一道,西红柿炒鸡蛋,汤是冬瓜汤。
两个人中午吃一荤两素,外加一道汤,就已经是不错的午饭了。
正是饭点,院子里偶尔也飘来邻居的菜香味。
田馨刀工差一些,切菜慢。
金溪月过来,说:“不着急,我还不饿呢,晚点吃也没事。”
家里还有稻香村的点心,田馨让金溪月垫垫肚子。
几道菜上桌,金溪月连连夸赞:“这红烧肉的颜色不错。”
红烧肉炖的软烂,几乎是入口即烂,都不用怎么咀嚼。
忙碌了大半天,两个人都饿了,吃饭也格外香。
平时丈夫女儿在身边叽叽喳喳,金溪月还很少享受这种安静的时光。
“在你这,总觉得人都平和了,这院子也宽敞,人住在里面心态都好。”
她们在京大住的房子,虽然和身边人比,住房条件也算优越的,终究跟这种大院子比不了。
“我跟你舅舅,常年在学校住着,鼓楼那边的院子,一年也住不了几回,他谨慎,也怕常去住被别人议论说闲话。”
提到这里,金溪月感慨:“等以后我俩退休,就搬到鼓楼那边住,退休后什么都不要管,就自己养老,养鸡养鸭,种点花种点菜,多悠闲。”
田馨笑道:“舅妈,你这要求也太简单了,肯定能实现。”
“你舅舅那人,一心扑在工作上,就怕他不服老,退休了还继续留在学校教书。”
“舅舅有才识,学问也好,在大学里任教能发挥出他的价值,舅妈,你啊,嘴硬心软,这些年要没你照拂,我舅舅能有现在的地位?”
田馨这话说的妥帖,金溪月乐意听:“可不是吗?要不是我把家里这摊事照顾好,你舅舅哪能那么悠闲自在,孩子都是我在照顾,我还得上班。”
这顿饭金溪月吃的舒适,小院里只有她跟田馨,不用管家里的杂事,吃完饭往院子的藤椅上一躺,微风拂面,别提多惬意了。
过了二十多天,酱块发酵的差不多,金溪月又过来了。
每年做大酱,她都当成一件大事来看,发酵不好,说不准后面一年都没酱吃!
金溪月说:“副食店的成品酱不好吃,不如自家自己发酵的黄豆酱好。”
金溪月做酱手艺一流,每到这个时节,和她关系的好的邻居,就会把她请到家里帮忙做大酱。
酱块上长了绿毛,田馨瞧着,往后躲了两步。
“别害怕,没毒!做酱就是这样的。”金溪月笑道。
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