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伊漓:“……”
今天卤鹅比较花时间,清洗好之后,将每只大鹅切成四大块,水烧开了加入卤料就开始放入大鹅,莫晴倾同时还放入一条肥瘦相间的五花肉一起卤煮。
因为现在每顿要做二十个人的饭,所以厨房的大棚下一共搭建了四个灶台,有四口石头锅,加上墨汐他们后面带过来的几个陶锅,这样才能每天及时做出那么一大桌子的菜。
三口锅卤煮大鹅,另外一口锅就拿来炒其它菜,鹅肉卤了好久,飘散在空气中的卤肉香味逐渐浓郁,花费了小半天,午饭的饭菜才全部弄出来。
大家吃到卤鹅的时候,立即被这个味道征服,一点都不瘦的肥鹅分泌出来的油脂、调料的香气一同弥漫在口腔里,香味浓厚,令人回味悠长。
这卤鹅的味道很绝!和之前的卤牛肉的味道很像,但这紧实的鹅肉越嚼越香,回味甘鲜。
土豆焖鹅也一样美味,土豆裹着鹅肉的汤汁,味道香浓,令人食指大动,如果再配上一碗大米饭就绝了!
想到大米饭,嗯,也快有得吃了,这两天晒的稻谷很快可以舂出大米了。
几大盘的鹅肉很快就一扫而光,也让大家这一顿吃得很是餍足。
下午,莫晴倾和墨森、卡尔几个人去看早上静置的几桶淀粉水。
“我们得先把桶里的淀粉水倒掉。”
她话一说完,卡尔就开始把一桶淀粉水慢慢倒掉,水倒完之后,就看到了桶底沉淀出来的白色土豆淀粉。
“这里白色的就是可以吃的食物吗?”看着桶底的白色淀粉,他们几人都感到很是惊讶,没想到这桶浑浊的水下竟然有如此白皙的粉。
“对,这些白色淀粉就是可以吃的,我们现在再把它们放到簸箕上晾晒。”看到他们震惊又满脸期待的样子,莫晴倾立即解释道。
“第一次看到这种白色的粉粉呢,它们做出来的食物肯定很不一样!”海伦看着这些白色的粉粉,眼睛也慢慢发亮,已开始期待着各种新鲜的、好吃食物的到来。
“嗯嗯,它做出来的食物大家肯定都没吃过,这些淀粉晒干后还可以存放好久。”莫晴倾开心地给大家介绍道。
“倾倾,我们这边没有簸箕呢。”说到要晾晒,卡尔提醒道,目前这里可没有那些簸箕呢。
“那去找一些大的叶子铺好,放上这两张纱布,再将土豆粉放在上面晾晒。”莫晴倾已想到怎么晾晒,只要有东西将土豆淀粉平铺开来就可以了。
“好的,后面我们再去编几个簸箕出来。”卡尔准备下午就去编几个簸箕,以后可以用来晾晒东西。
随后他们纷纷动手把剩下的几桶土豆水都倒掉,再将土豆粉拿到太阳底下晾晒。
两大桶的土豆,最后沉淀出来的土豆淀粉没有很多,刚好晒了三个大叶子,估摸着有个十来斤左右,这个量除了做勾芡之外,也够做不少吃食了。
“等土豆粉晒干后,就可以用来做许多好吃的。”莫晴倾也开始期待这些土豆粉做出来的美食。
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