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朱师傅并没有使用什么特别珍贵或稀有的食材,但为什么做出来的食物却如此美味呢?
杨三心里暗自琢磨着。
而一旁的厨子似乎对此习以为常,没有太多反应。毕竟,他每天都围绕着锅灶打转,各种大鱼大肉早已品尝过无数次。
朱青青指挥着老婆婆将火调小,并将锅洗净、擦干,随后倒入适量的菜油。待油温升高后,她用小勺将面糊舀入锅中......
杨三见状,急忙说道:“朱师傅,这个我会,我来我来......就像之前做野菜饼那样对吧。”
朱青青微笑着回答道:“好呀,那就交给你啦。这只是最简单的葱油饼做法,其实还有很多其他种类的做法,不过那些需要更多的步骤,相对来说稍微麻烦一些,我们以后有机会再尝试。”
杨三笑着点点头,表示明白。他知道朱师傅肯定还有不少独门绝技没有展示出来呢。
随着一勺勺面糊缓缓倒入锅中,原本平淡无奇的面糊糊渐渐变得浓稠膨胀起来。
杨三熟练地翻面,让葱油饼均匀受热,不一会儿,面饼就变成了金黄色,还夹杂着翠绿色,散发出阵阵诱人的香气。
此时,葱香也被彻底激发出来了,与麦面的香气以及鸡蛋的香味相互交融,形成了一种独特的复合香味。这种味道让人垂涎欲滴,仿佛能够穿透鼻腔,直接刺激味蕾。整个厨房都弥漫着这股浓郁的香气,让人陶醉其中。
李厨子忍不住深吸一口气,由衷地赞叹道:“真香啊!”他已经迫不及待想要品尝一口这美味的葱油饼了。
朱青青拿了一双筷子并一个陶盆过来,把煎熟的葱油饼夹进陶盆里,顺便递了一个给李厨子,
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“李师傅,你尝尝……”
李厨子接过,顾不得烫嘴,咬了一口,啊,真好吃,焦香酥脆,满口留香。
朱青青又夹了一个给烧火的老婆婆,“婆婆,你也尝一尝…”
“哎呀,这是贵人们吃的,老婆子哪敢尝呢?”
朱青青:“你老烧火辛苦了,我请你。”
李厨子也道:“让你尝就尝呗,啰嗦个啥?”
老婆婆颤巍巍站起身,双手在衣服上擦了擦,接过葱油饼,轻轻咬了一口,嗯,这葱油饼闻起来香,吃起来更香啊。
李厨子三两口吃完,搓着手道:“那啥,朱夫人,杨师傅,后面的让我来煎吧?”
吃了总得出点力吧。而且他也想尝试一下。
朱青青:“行,杨师傅,让他来吧。”
杨三有些不满地把勺子交给厨子:“小心点,可别煎糊了。”
“不会,不会。”
其实这也没啥技术含量,朱青青也不担心,交给李厨子去了就不管了。
转头吩咐杨三把腊肉捞起来切了,她趁热捻了片尝了尝,说道:腌的还行,不咸也不淡。”
李厨子听了笑着说:“谢夫人夸奖,是我腌制的。”
朱青青:“可以,以后你们客栈可以多增加几道炒菜。冬天腊肉炒蒜苗,春天炒笋子,夏天炒辣椒……还有炒各种菌子…都是下饭神器…”
这些在后世都是普通得不能再普通的家常菜,朱青青随口就来,一点都没有要藏着掖着的意思。
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