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看着篓子里的石鸡,已经够大家晚上吃上一餐的了,程小麦就招呼大家不要再捉了,什么事都要讲究个适而可止,有这些够了。
回到帐篷旁边的小溪边,程小麦开始清理那些石鸡。
先剪去头部,除去内脏,剥皮,然后清洗干净。
接下来,程小麦在石头垒起了一口土灶,从附近捡来干树枝生起了火,将一口铁锅加在上面,锅里放上清油。
等清油起微烟时,加入姜、蒜片和八角炝锅。
待香气四溢时,程小麦将石鸡倒在锅中,翻炒,下料酒,盐、加水,合上锅盖,改中火烧煮。
这些调料都是程小麦自带的。
这时,他来到小溪边,拨了一把绿中带黄的草,洗干净了,对身边的那些人说道:“这种名叫香茅,又叫柠檬草,因茎叶产生柠檬香气而得名。”
“这是一种能让你想入非非的味道,酸甜的香气,光是闻一下便觉得沁人心脾。”
“它不仅可以用来制作香水,而且用来做熬汤的调料,绝对是一绝!”
“按说,我们这次户外探险,寻找美食,是不应该带调味品的,而是在野外寻找相应的调料,但我怕你们一时不习惯,就备了一些调料!”
说话间,程小麦挑选了香茅的嫩茎叶,切碎,揭开锅盖,撒在了里面。
“记住,香茅虽然香气非常美,但不宜用多!”
说完后,程小麦拍了拍手,回到帐篷里,在登山包里取了一把铁铲,在溪边不远的地方,寻找到类似藤本的植物,顺着根部挖了下去。
黄爱华一边做着直播,一边好奇地盯着他到底在挖什么。
不大一会子,程小麦挖出一根一米多长的根茎来,捋去上面的泥,来到溪边清洗干净了,用刀削去皮,切成了一段段的,尽数扔到了锅里。
他笑着问道:“刚才你们有谁知道,那是什么?”
所有的人都摇了摇脑袋。
程小麦哈哈大笑:“大家肯定吃过,只是我在现场挖出来,只是你们一时间都猜不出来。”
“我告诉你们吧,这就是山药,在我们这里又叫野薯!”
“石鸡炖山药,不仅味道鲜美可口,也是大补啊!”
很快,从锅里传来咕嘟咕嘟的声音,一阵阵香气从锅盖缝里挤了出来,让人闻之欲醉。
汪汪!
黑皮吞咽着口水,一副急不可耐地样子,围绕着一锅石鸡炖山药,在旁边团团乱转。
“哦哟,好香哎,李桑,我都快流口水了!”加藤雪子耸了耸鼻子,丝毫没有任何顾忌地说道。
程小麦被这位娇萌十足的国际友人逗笑了,说道:“雪子,别急,一会子就能吃了。”
“谢谢李桑!”加藤雪子又赶忙给程小麦鞠躬。
程小麦只得还礼鞠躬:“雪子,不用客气,不用客气!”
他揭开锅盖,用锅铲子在里面稍稍翻了几下,看那汤呈现出一片乳白色,一阵阵令人馋涎欲滴的香味,扑鼻而来。
“这石鸡炖山药汤的特点,就是肉滑嫩不腻,汤汗新鲜香醇,山药清香可口,为上品滋补佳肴!”
“好吧,大家将自己吃饭的家伙三都拿出来!”
程小麦的话音刚落,黑皮就好像闪电一样钻进帐篷,又一如脱弦的箭激射而出,嘴里叼了它的御用餐具,到了他的面前。
“提到吃,就你跑得最快!”
面对黑皮的速度,程小麦简直无语了。
狗爷很是骄傲地昂起了脑袋,那意思这次活动如果没有本少出面,你一个人能照顾得了这些美女?
有真本事的功臣,最能体现的就是在吃喝的待遇上。
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