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第393章 板桥一号（第2页）

程小麦笑道：“她们所住的王奶奶屋子，离罗叔家近，平时，你得对她们多照顾一些啊！”

“那是应该的啊！”

罗成点头说道，“毕竟她们才来这里，可能有些不习惯这里的生活。”

闻言，程小麦寻思道：“罗叔，你也是村里的骨干，和我爸说一下，先安排个妈妈娘子帮着美智子她们做一段时间饭菜。”

“等她们学会了做我们当地饭菜时，再放手让她们自己做吧！”

“在生活上一定不能亏待了她们，要知道，她们不仅是我们村里的人才，将来也都会成为我们村的小嫂子啊！”

罗成听了大笑道：“这事要在村里说开了，那村里有儿子的妈妈娘子，还不抢破了头要去帮她们做饭菜啊！”

“小麦啊，你这又为我们村里解决一件大事情啊！”

等罗成走后，程小麦开始清理猪蹄子了。

屋里没有其他的人，程土旺下午领着郑天南和程国华等人，到村里正建设的老街逛去了。

程小麦先将猪蹄子剁成小块，放进锅里，加上水，煮开后焯水三分钟左右，捞出来。

再将猪蹄子用清水洗净，放尽一只大砂锅里，放水没过猪蹄子，合上盖，烧到滚开后，再闷煮半个小时。

这时，再在猪蹄子里面放上盐、白糖、葱结、料酒、莲子和枸杞，改文火慢熬。

炖到猪蹄快要软烂时，再加上豆油皮。

豆油遇到猪蹄汤，软嫩爽滑，特别下酒。

再用少量陈醋、芝麻辣油、白糖调制蘸碟。

这道猪蹄汤，在板桥村叫老妈蹄花。

为什么要叫这个名字呢？

在民间一直有这么一种说法，说吃猪蹄子是可以长脚力的。

一般遇到春耕生产的时候，乡下一般做妈妈的，家里再穷，都得到街上买只猪蹄子回来，按这方法炖成汤，让儿子喝，干活时不输脚力。

因而也就有了老妈蹄花这一说法。

老妈蹄花最大的特点是，筷子轻轻一夹骨肉就分离开了，肉质的口感依然保存得会很好，筷子轻轻一挑便能夹起一大块满是胶原蛋白的皮，滑嫩无比。

吃起来那真是一个爽。

等程小麦将饭菜做好后，程土旺领着一帮子人进屋了。

程小麦发现魏明成也跟着来了。

他好奇地问道：“魏同学，你什么时候到的呀？”

魏明成哈哈大笑，说道：“我给你打完电话就赶来了。”

“我先赶到老街那去看看，正好遇到叔叔也在那里。”

程小麦抓了抓脑袋，说道：“问题是老同学啊，你事先也不给我打个招呼，我没准备你的饭菜啊，到时你只能看着我们吃了。”

魏明成一下子把他从桌子边拉开，说道：“郑同学，那你就别吃了，把你那份让给我得了。”

“这也是板桥村历来的好客之道，你作为本村的令主，一定要以身作则，听懂了吗？”

不亏是当领导的啊，这要论口才，还真不是他的对手。

看来这魏明成还真是一个急性子，两个人刚通过电话，他这就急吼吼地赶过来了，一定还是为那稻种的事情。

不过，那是他和老爸商量的事情了，程小麦也不想去过问。

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