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第105章 温泉酒店与茶点（第2页）

从这份小点心出来，面包的眼睛紧紧地盯着这块点心，在明月坐下之后，就一直在用爪子扒拉明月，催促她赶快让自己吃。

“毛毛！快！吃，吃，猫的点心！”

对于吃的东西，面包很快就展现出橘猫的天赋。

“好了知道了，别急，我帮你切一下。”

明月拿起来旁边配的餐刀，帮面包把点心分成四小块。

切开点心后，明月看到了中间有一粒完整的鸡蛋黄，鸡蛋黄外面包裹的上一层肉泥，外壳应该是酸奶混合奶酪做成的淋面，乍一看这还真的做的跟蛋黄酥一摸一样。

面包已经迫不及待开动了，一口吃下四分之一块点心，然后抓起杯子喝了口玉米须茶。

“爽！”

明月看四周没人，也没有管面包像个人一样的动作，她给旁边乖乖等待的小满倒了点玫瑰花茶，然后又给小满切了几块茶点。

她点的是一份茶点，竹编的盘子上放着四个形状各异的茶点，分别是桃花酥、抹茶冰皮月饼、牡丹水晶糕、桂花软酪。

这些茶点做得都非常精美，桃花酥像是真的一朵桃花一样，牡丹水晶糕更是逼真，如一朵栩栩如生盛开的牡丹。

小满本来还感叹好舍不得吃下去，就看到那朵漂亮的牡丹花被明月一勺子破坏了。

明月将水晶糕分给小满，“吃的就是用来吃的，欣赏后要果断吃掉。”

她尝了一口，水晶糕的花香味很浓，吃下去之后唇齿留香，制作的师傅应该是下了大功夫。

茶室的墙面上还贴着茶点的起源。

明月一边品茶，一边默默看着。

茶点，又可以叫“茶果”，饮茶搭配茶点的习惯由来已久。

而茶点和茶水的搭配也有一些讲究，两者应该互相协调。

经过前人的一系列试验，摸索出来了一套搭配的方式：如果茶叶带有果香或者是花香味，则茶点也应该选择一些带有香味的食材；如果茶叶比较苦涩，搭配的茶点应该选择甜味重一些的。

像是绿茶这种不发酵茶，茶汤嫩绿透亮，口感清爽带有一丝丝苦涩，适合搭配绿豆糕、凤梨酥等，味道淡且不甜腻的点心。

像是乌龙茶这种半发酵茶，茶味醇厚，搭配花子、花生米、杏仁这种咸味茶点，可以让茶汤更加富有韵味，突出乌龙的香醇。

像是红茶这种全发酵茶，有丰富的香气，茶汤甜润，可以搭配带一点微酸的食物，比如柠檬片、话梅、山楂等等，让口中的滋味更富有层次感。

像是黑茶这种属于后发酵茶，茶味浓烈，适合搭配一些油润香脆的小吃，比如蜜三刀、月饼等等，两者一中和，滋味刚刚好。

茶室也确实是下了功夫，像明月点的玫瑰花茶，搭配的茶点就是带有花香味的桃花酥、牡丹水晶糕以及桂花软酪。

看完茶与茶点的介绍，明月也燃起来了一些兴趣，想要接下来几天要试试其他茶水和茶点的搭配。

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不知道宝子们喜不喜欢这种美食混合一些有关食文化的讲解。

顺便茶点的图片还是放在这一章的章节讨论里了，点开书圈或者是评论都能看到。

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