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突然被点名,他实在担心有什么问题。"把这个红包收好,还有些剩余的菜肴,客人都基本没动过。
我特意留给你,带回家里给家人尝尝。”
栾学堂递给傻柱一个小红包,还拿出一些打包的饭菜对他说。"掌柜的,这……这是怎么一回事?”
傻柱满面惊讶地说,猜测自己即将被解雇。
作为学徒,他的薪水微薄,忽然得红包让他忍不住怀疑。
他也并没做出什么特殊贡献,烹饪技巧也没有达到掌厨的地步,却得到了红包和菜肴,使他担忧是否别有用心。"拿着吧。”
栾学堂微笑回应。"王师傅能在咱们丰泽园立足,很大程度上是你引荐的结果。
这奖励是应该给你的。”
听见这句话,傻柱明白掌柜给红包的原因。
王卫国曾委托他在调查丰泽园的详情,但这误会他觉得王卫国厨艺不足需要学习。
傻柱不敢讲,以免触及惹怒栾学堂。
收到红包的感觉让傻柱非常不安,不知所措地站着。"别紧张。”
栾学堂还以为是因为面对他这总管才感到焦虑,安慰道:“田师傅告诉我,你天分不错,没几年就能达到我们厨师团队的标准。”
“加把劲儿,等你真正出师那天,我会另给你准备一份红包作为祝贺。”
说完,他便离开了。
身为一位大掌柜,他是相当忙碌的。
如果没有考虑到傻柱的作用,他是不会抽出时间来看一眼这个小徒弟。
对于王卫国,栾学堂决定回去细思对策。
拥有全面技艺的大厨能大大提升餐厅的声誉,他得想想如何充分利用这一点。"算了吧,当作不知道这事吧,大白再作理会。”
“反正该有的麻烦总会出现。”
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傻柱最终咬咬牙,没有说出实情,急忙回了家。"什么?他竟通川鲁淮粤之菜,连田师兄都觉得卫国师兄的川菜技艺丝毫不输于他?"
在四合院中,听完柱子带来的消息,何大清惊讶地站立起来,无法置信。"不可能吧,这么年轻就已将一道菜肴练得出神入化,还精通四个地方风味,真是天才之举。"
"几十年的厨龄,我都没有遇见过这样的人才。"
何大清斩钉截铁地说,这并非不相信,而是事情太过令人难以置信。
身为一位经验丰富的大厨,他内心根本难以相信会有这样的人物。"柱子,我岂会哄你,这是你师父亲口告知,丰泽园的栾掌柜及其他人皆目睹其功绩,"
他说起那些考题:从栾师傅的水煮牛肉,再到吴师傅的松鼠桂鱼,乃至黄师傅的蜜糖红薯,每一道都出自他们的精心测试。"王卫国全部完成,丝毫不逊色,连那几位大佬也都心服口服。"
即便是亲眼所见的柱子回想起来也仍有少许质疑。"陈焕章师傅的考核又是什么?他在四九城中也是顶尖的大师之一,考验了些什么?"
何大清追问道。"师傅并没有为卫国设立考题,因为他展示出了极高水准,尤其是川菜。
陈师傅直接判定他已具备鲁菜功底,予以放行。"柱子急忙回答。"嗯,有理,川菜、淮扬菜、粤菜风格各异但又高度统一,能做好三者,自然说明他的鲁菜也无可挑剔。"何大青同意陈师傅的见解。
擅长三大名菜的王卫国,接下来的考验已经无需验证。"能通川鲁淮粤,世上竟然有这样的才人!此生可谓开阔了眼界!"
"想不出他的师父是怎样的人物,能教导出这样非凡的。"
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