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师傅哥哥,这个大老鼠能吃吗,好大的老鼠啊,何静怕怕的说道
这个是竹鼠,可是很好吃的喔,等会你就知道了,陈小鱼道
之后他用80℃热水把竹鼠烫屠体2~3分钟,顺着去毛,又用刀刮去小毛,再接着用火烧去小毛,最后用清水清洗干净
把竹鼠放在按板上,从肚皮上竖着划开取出内脏,内脏只留下心和肝其它的都不要,清洗干净血脂后把竹鼠铺平在按板上,用刀在其背上拍了几下
处理完竹鼠,他又去了皮卡取了一些野猪肉和抓了一条5斤重的草鱼回来,野猪肉切成块用来做肉串,草鱼从背上破开等会用竹子筴住会更好,烧烤的时候受热会更均匀
其它人只能看着也帮不上啥忙,陈小鱼就叫他们把木柴先烧出碳火来,而他把食材处理腌制好,就把砍来的竹子破开加工处理
同时也拿来一个托盘,在托盘里面放上蘑菇、米线、清水、调料、青菜等会儿要把烤鱼放在上面,再用火烤
等一切准备妥当,就开始上架上了,随着他的翻转,架子上的食材慢慢的变得金黄发出诱人的香气,刷油、翻转、加调料,烤肉的香味越来越浓郁
把这几个漂亮美女的食欲慢慢给勾引了出来,他把烤好的肉串装在碟子里面,烤鱼装在已经其它食材的托盘上,烤竹鼠他拿到按板上砍成块放在另外一个托上
时间慢慢流去,当陈小鱼把所有的烧烤摆上桌子上时,众人早就忍不住了,闻着太香啦
老爷了笑呵的又把他的酒拿了出来,为陈洪山和陈小鱼满上了一杯,所有人都一起上桌,开始品尝刚才让他们心心念念的烧烤
陈小云拿起了一串肉串,一口咬下了一块,眼睛都亮了起来
她不由大叫道:哥,这也太好吃啦,比我在外面吃的烧烤好吃多了
陈小鱼道:好吃就多吃点,再尝尝其它的
陈小鱼一边说一边给她碗里筴上一块烤竹鼠,同时也为他们每个人都筴上一块
他自己也拿上一串烤串咬下了一块,再喝上一口小酒,爽
此时烤肉都征服了在场所有人的味蕾,个个都吃得都是很欢快
每种食物都带着不同的香气和口感,这次的烧烤份量陈小鱼都做得很充足,众人都是放开着吃
最后众人都是吃撑了,特别是何静这小丫头以前生病时候,有很多东西医生都不让吃,现在病好啦,她吃得可欢了
时间不继持续来到晚上11点,才结束了今晚的烧烤大餐,吃饱的老爷子和老太太先回房休息,毕竟年纪比较大了,早睡已经成为习惯
而陈洪山和陈小鱼两父子在休闲喝茶聊天,母亲则和一众女孩在一起把碗筷收拾清理干净
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