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梅娘倒不在意这些，所谓拜师礼不过就是个心意罢了，钱招娣是四个人当中穿得最破烂的，连桃娘的衣裳都不如，她?当然不可能跟钱招娣伸手?要?礼物。

她?安慰了钱招娣几句，便跟她?们说让她?们每天早饭后过来，晚饭后再回去，先在梅源记做一个月，算是试用期。

几个姑娘不懂什么是试用期，猜测这意思大概是梅娘还要?考察她?们，一个个都面露不安，生怕自己达不到梅娘的要?求。

她?们进来的时?候可都看见了，梅源记有上下两层，后面还有厨房和一个大院子，这么大的店是梅娘一个人开?起来的！

梅娘也不过才十六岁，比她?们大不了多少，可人家就凭着一手?出?神入化的厨艺，开?了这么大的酒楼，在北市口都是远近闻名的。

肯出?来做学徒的姑娘哪有没上进心的，看过梅源记，又听了梅娘的话，个个心里都下定?决心，一定?要?好好表现，向梅娘学习！

梅娘见她?们一个个眼神清澈，说话条理清楚，对自己也很尊敬，对这几个女孩子还算满意。

她?跟武大娘的想法是一样的，宁可不招那么多学徒，也不会招那些心术不正?，别有用心的人，那不是给自己添堵嘛。

说完话，梅娘就把五个姑娘都交给了云儿，让云儿先带她?们熟悉梅源记的环境，再带着她?们去每人做两套衣裳，包括围裙套袖布帽这些，还要?去铁匠铺打五套一模一样的炒勺铁锅等厨具。

几个姑娘如周家王家都是中等人家，来做学徒本就不是为了工钱，听说梅娘还要?白送她?们衣服厨具，个个都不好意思，连连推辞。

云儿笑?道：“我二?姐说了，既然要?收徒就要?好好带你们，这些本就是应该的，姐姐们就别客气了。”

众人对梅娘都有些畏惧，见云儿年纪小，说话十分和气，便大着胆子问这问那。

云儿一边解释着，一边带着她?们楼上楼下走了一遍，再领着她?们去外面买东西。

她?们见云儿不过十岁上下的模样，说话办事却?十分周到，便不敢有轻视之心，一切都听她?的安排。

等她?们出?了门，武大娘才悄悄对梅娘说道：“那个钱招娣是南街那边钱家的闺女，她?是老大，底下还有四个妹妹，这些年她?娘生不出?儿子，在钱家的日子很是难过，其?实钱家也不是穷苦人家，就是苛待几个孙女罢了，这丫头是个极能干的孩子，听说你要?招徒弟就背着她?娘来求我，我看她?是个有志气的，就做主收了她?。回头你看着她?些，要?是不满意的话，只管不要?她?就是了。”

武大娘虽然对外说着不收礼物不攀关?系，可人心都是肉长的，看着这样好的闺女被家里人如此磋磨，武大娘难免有了几分恻隐之心。

不过是搭一把手?的事，能帮上钱招娣就好，但如果是她?自己不长进，武大娘自然也不会求梅娘留下她?。

其?实武大娘就算不说，梅娘也能看出?来几分，北市口这边人多繁华，只要?不是家里有什么大事，或是家人太不像样儿，随便干点儿什么都能过上温饱的日子，哪至于?像钱招娣，连一件像样的衣裳都没有。

话虽这样说，她?可不会因为谁可怜就要?帮谁一把，如果钱招娣自己不努力，她?是不会留情的。

这是她?第一次带徒弟，如果徒弟不成器，影响的可是她?自己的名声。

见武大娘也是个拎得清的，梅娘就不多说了，说起了另外一件事。

“娘，其?他人都好说，那个桃娘家住得远，她?姐姐又快要?生了，她?不敢去姐夫家，住在店里也不方便，我想着让她?先住咱们家里，您看怎么样？”

武大娘不假思索地?说道：“这算什么大不了的事，就让她?住吧，要?是怕兴儿在家不方便，就让兴儿去你姐家住。”

原本梁家的宅子卖给了娟娘，如今已经?收拾完了，前几天韩向明和娟娘刚搬过去。

梅源记的后院虽然有空屋子，可是还有武鹏，铁柱和四九他们住着，让桃娘跟他们一起住在后院太不方便了。

如今娟娘一家住在三条胡同里，武鹏住在店里，武家的地?方就宽敞多了，桃娘过去也住得下。

解决了桃娘的住宿问题，梅娘就放下心来，准备去厨房看看午饭做得怎么样了。

可是她?还没迈过门槛，就听见身后传来一个声音。

“梅姑娘！”

她?转过身，看到铁甲急匆匆跑了过来。

他顾不上行礼，连忙问道：“梅姑娘，午饭做好了吗？我们大人临时?有事要?出?门，来不及吃午饭了，想从你们店里买些饭菜带着吃。”

梅娘说道：“我得去厨房瞧瞧，大人什么时?候走？”

铁甲说道：“最多两刻钟以?后就要?走了。”

梅娘点点头：“还有些时?间，你稍等一会儿，我这就去准备。”

梅娘快步进了厨房，见娟娘正?带着于?婶常婶在灶间忙碌，便问道：“饭菜做好了吗？现在都有什么？”

娟娘擦了一把汗，说道：“都还没做好呢，米饭刚下锅，馒头还没蒸呢。”

今天梅娘和云儿都去忙着学徒的事，厨房只有娟娘一个人炒菜，时?间就晚了一点。

梅娘看看时?间怕是来不及了，转头见窗边放着一盆才蒸好的螃蟹，便有了主意。

“于?婶，帮我在小灶上烧一锅水，常婶去看着火，姐，来帮我剥蟹肉。”

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