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“你就是武梅娘？”

梅娘笑了?笑：“正是。”

对方这才移开?目光，颇为不情愿地说道：“我叫银禾，三爷叫我来跟着你的。”

梅娘这才想起顾南箫昨日说过，今日会?送个人过来保护她。

不过看这位银禾姑娘的架势，似乎并没把她放在眼里。

“银禾姑娘好?，这里是厨房，不是你做事的地方，你还是先下来吧。”梅娘看着她那?只大喇喇蹬在炉灶上的脚，说道，“若是被?人看见姑娘这副模样，我这生意也就不必做了?。”

说完也不待银禾说什么，她就转头说道：“邵兰，翠红，你俩过来把这个锅灶彻底洗一遍，免得让什么不干净的东西掉进菜里。”

银禾一怔，随即便脸一沉。

“你说谁不干净呢？”

梅娘看向她，目光渐渐冷了?下来。

“你主子没教过你规矩吗？没跟你说叫你来是做什么的吗？若是不知道，就回去再问问你主子。”她顿了?顿，说道，“若是你不情愿跟着我，我也不会?勉强，姑娘请自便。”

说完，她便不再看银禾，直接叫了?杂役进来扫地洗涮，又?叫几个女学徒过来说话。

银禾被?晾在一边，见果然?有杂役过来扫地，邵兰和?翠红也低着头上前用力擦拭灶台，越发气不打一处来。

她听说顾南箫叫她保护一个小厨娘，已经是满心不情愿，来了?再看这里什么都没准备，梅娘连人都不在，甚至都没有跟人交待一声她要来，明摆着不把她当回事，就更加生气了?。

一个厨娘罢了?，就连靖国公府的管事妈妈们见了?她也得尊称一声银禾姑娘呢，怎么这个南城的小厨娘就这么大的谱？

她可?是被?顾南箫指派来保护她的，她不敬着些自己，就不怕自己不管她吗？

梅娘却不管银禾怎么想，自顾自安排起厨房的事情来。

有她坐镇，女学徒们终于找到了?主心骨，纷纷起身忙碌起来。

桃娘端了?一个木盆过来，说道：“师父，我们今天做酱牛肉，从冰窖拿了?些牛肉出来，做的时候才发现里面混了?一块这样的牛肉，这块肉可?该怎么做啊？”

她记得酱牛肉要口感紧实的肉才好?，这块牛肉上面筋膜和?油花太多，一看就不适合做酱牛肉。

梅娘看了?看盆里的肉，说道：“这是牛腩，的确不适合做酱牛肉。”

她指着上面的油脂说道：“牛腩是来自牛的腹部和?腰部的肉，跟其他部位的肉相比，牛腩肉质细腻，有一定的弹性，口感较为柔软，更适合做红烧和?炖煮。”

其他学徒围上前来，仔细观察了?一番。

不远处已经被?扫把撵到一个凳子上的银禾听着梅娘不急不缓的声音，不由得撇了?撇嘴。

什么牛腩牛肉的，吃个肉而已，还这么麻烦，真是事儿多！

那?边梅娘看到牛腩，就想起一道名菜来，说道：“你们去拿番柿过来，我教你们做一道菜。”

钱招娣听了?，连忙去冰窖拿番柿。

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