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厨子一时摸不着头脑,但是却拒绝不了银子的诱惑,下意识接了过来。
“行,那姑娘就用?吧,这大?灶上熬着汤,没?法盛出来,其他的锅灶姑娘你随便用?。”
梅娘点点头,先环视了一遍厨房。
看到墙角放着一盆剔过肉的羊脊骨,她顿时眼睛一亮。
“大?哥,这羊蝎子你还用?吗?”
厨子探头看了一眼,见她说的羊蝎子就是羊脊骨,便随意摆了摆手。
“这东西全是骨头,谁爱吃它?姑娘你要?就拿去。”
梅娘高兴地应了,走过去拿起那一条羊脊骨。
她先用?清水把羊脊骨冲洗干净,再剁成两寸左右的大?块。
把切成块的羊脊骨放入锅中,加葱姜料酒,水沸后撇去浮沫,直到所?有的血沫被撇干净。
盖上锅盖,将羊脊骨闷炖至酥软。
将白萝卜切成块,放入锅中一同炖煮,出锅前?放盐调味,一锅清汤羊蝎子就做好了。
咖喱鸡块
自从梅娘离开桌子?,顾南箫就再也没看眼前的羊汤一眼。
他本?就口?味挑剔,这羊肉馆的羊汤又膻又浓,他哪里喝得下去。
要不是梅娘坚持让他尝一口?,他连碰都不想碰那碗羊汤。
这会儿梅娘不在,他索性就把羊汤推给了金戈。
金戈跟着他跑了一夜,好不容易见到梅娘,两个人又压起了马路,这会儿早就饿得前胸贴后背,见顾南箫给?了自己一碗羊汤,连推辞都来不及推辞,端着碗就吨吨吨喝了个精光。
一碗热乎乎的羊汤下肚,金戈才觉得自己整个人算是活过来了。
虽然?跟了顾南箫这么多年,可他还是搞不懂,这些食物多么好吃啊,为什么顾南箫就怎么也吃不下去呢?
他得承认,梅姑娘做的菜的确是最好吃的,可是眼下他们也不能顿顿吃梅娘做的菜呀,难道没了梅娘,顾南箫就不吃饭了?
想到顾南箫宁可啃好几天饼干也不愿意吃饭,金戈顿时熄了劝说顾南箫的心思。
算了,自家主子?就这个脾气,他就别白费唇舌了。
还好现在有梅姑娘在,要不然?他真怕哪一天自家主子?就活活饿死了。
刚想到这里,金戈就看见梅娘端了一个平口?砂锅出来,后面跟着羊汤馆的厨子?,厨子?手里还提着一个炭炉。
只见厨子?把炭炉放在桌上,梅娘就把砂锅放在炉火上。
“这是我用羊蝎子?刚炖的羊汤,你?先喝点?儿汤,咱们再涮菜吃。”
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