顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 川味乡愁（第1页）

以下是三个经典川菜的详细介绍：

1.鱼香肉丝

**材料：**

-猪肉丝

-青笋

-木耳

-葱末、姜末、蒜末

-剁椒酱、郫县豆瓣酱

-盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉

**做法：**

1.将猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

2.热锅加油，放入腌制好的猪肉丝炒散。

3.加入剁椒酱、姜末、葱末、蒜末炒香。

4.放入青笋丝和木耳丝，翻炒均匀。

5.加入调好的鱼香汁（醋、糖、生抽、淀粉水），翻炒均匀后勾芡即可。

###2.回锅肉

**材料：**

-五花肉400克

-青椒、红椒、黄椒

-豆瓣酱、甜面酱

-酱油、料酒、盐、味精

-植物油、大蒜

**做法：**

1.将五花肉煮至八成熟，捞出切片。

2.热锅加油，放入姜片、蒜片爆香。

3.加入肉片炒至微微卷曲，倒出多余的油。

4.加入青红椒、豆瓣酱、甜面酱、料酒、盐、味精、酱油，翻炒均匀即可。

###3.麻婆豆腐

**材料：**

-嫩豆腐500克

-牛肉末100克

被踢出队伍后我种萝卜成神  炮灰男配拯救计划  我的基地我的兵  冲喜后，被病秧子夫君娇宠  穿到七零：带着母亲进城了  人间情多  重生清冷貌美少年练习生后去选秀  收手吧！真假千金全是大佬  重生七零：离婚后我野翻了  全民抽卡：我必定出金，然后无敌  颠覆因果塑造轮转，我为天道正名  笑傲星域  罂粟花开时  诡异入侵：我的开放世界恐怖游戏  超兽武装杀敌就能获得对方异能量  仙帝你也敢抢亲？反手挖你至尊骨  文明模拟：迷失舰队  灵幻仙缘游  穿古，我要当首富！  故事快传