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藤椒焗龙虾（第2页）

4.**注重菜品的视觉效果：**

-老李认为，美食不仅要好吃，还要好看。因此，他在菜品的摆盘和色彩搭配上也下足了功夫。

-例如，在荷香糯米虾中，他将虾仁与糯米一起包裹在荷叶中，蒸制后打开，荷叶的清香扑鼻而来，虾仁鲜嫩，糯米软糯，色香味俱佳。

**老李的独家秘方：**

除了创新，老李还有几道独家秘方菜，这些菜是他经过多年摸索和尝试，最终形成的独特风味。

1.**香烤肋排：**

-这道菜选用上好的猪肋排，经过秘制腌料的腌制，再放入烤箱中烤制，外焦里嫩，香气四溢。

-秘制腌料由生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉、蜂蜜等调制而成，赋予了肋排独特的风味。

2.**花螺橄榄汤：**

-这道汤品选用新鲜的花螺和橄榄，经过慢火炖煮，汤汁清澈，味道鲜美，具有清热润肺的功效。

-老李在炖煮过程中加入了少许姜片和料酒，去除了花螺的腥味，提升了汤品的口感。

3.**糖醋猪肝：**

-这道菜选用新鲜的猪肝，切成薄片，经过腌制后快速翻炒，再加入糖醋汁调味，口感嫩滑，酸甜可口。

-老李在糖醋汁的调制上独具匠心，加入了少许柠檬汁，使得味道更加清新。

**老李的梦想：**

看着酒馆里热闹的场景，老李心中充满了成就感。他知道，自己的努力没有白费，老李小酒馆已经成为了这座城市的一张美食名片。

“老李，你有什么梦想吗？”吴老师问道。

老李笑了笑，说道：“我的梦想很简单，就是希望能把老李小酒馆开得更大，让更多的人品尝到我的菜，把这种美食文化传承下去。”

**未来展望：**

老李已经开始规划酒馆的未来。他打算在城里开几家分店，让更多的人能够享受到他的美食。同时，他也在考虑将酒馆打造成一个美食文化交流的平台，定期举办各种美食活动，邀请各地的厨师和美食爱好者前来交流。

“老李，我相信你的梦想一定会实现！”陈嫂子鼓励道。

“是啊，老李，你的努力我们都看在眼里。”刘嫂子也附和道。

老李点点头，眼中闪烁着坚定的光芒：“谢谢大家的支持，我会继续努力，把老李小酒馆做得更好！”

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通过这个故事，我们看到了老李在面对成功时的谦逊和不断追求创新的精神，以及他如何利用独特的技艺和创意来打造属于自己的美食帝国。

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