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第86章 酿豆腐（第1页）

谭清竹此时正笔挺地站立在柜台后面，像一棵笔直的青松般纹丝不动。就在这时，一位老师慢悠悠地踱步而来，径直走到了谭清竹面前，脸上挂着亲切的笑容说道：“谭老板啊，您可知道吗？咱们这县里呀，最近新开了一家食铺呢！听说他们家的酿豆腐那叫一个美味绝伦，简直是让人欲罢不能啊！这不，已经吸引了好多人前去品尝啦，您看您要不要也去尝尝鲜呐？”

谭清竹本就是个对美食情有独钟之人，平日里只要听闻哪里有什么新奇可口的吃食，必定会按捺不住内心的好奇与渴望。此刻，当他听到这位老师如此绘声绘色地描述那家新食铺的酿豆腐如何如何诱人时，心中那颗原本就蠢蠢欲动的心瞬间像是被点燃了一般，熊熊燃烧起来。于是乎，他二话不说，连忙热情地招呼起一旁的跑堂来，让其速速前往那家新食铺给自己买回一份这令人垂涎欲滴的酿豆腐。

那位跑堂的也是手脚麻利得很，接到谭清竹的吩咐之后，便如同离弦之箭一般飞奔而去。没过多久，只见他气喘吁吁地捧着一盒热气腾腾、香气四溢的酿豆腐快步跑回了店里，并将其稳稳地放在了柜台上。

谭清竹看着眼前的酿豆腐，眼睛放光，忙不迭地打开盒子。一股浓郁的豆香混合着独特的调料香味扑鼻而来。他迫不及待地用筷子夹起一块，放入口中慢慢咀嚼。

刚一入口，谭清竹就微微皱眉，眼中闪过一丝失望。这酿豆腐虽也算可口，但并没有如之前听闻的那般惊艳。他咽下后摇了摇头，心想也许是期望过高了。

旁边的跑堂见状问道：“老板，不好吃吗？”谭清竹笑了笑说：“也还不错，只是没传说中的神乎其神。”这时，一位老顾客走进店来打趣道：“谭老板，怎么吃上别家的东西啦？是不是我们这的菜不合口味喽？”谭清竹赶忙解释：“哪能呢，我这纯粹是好奇，尝过后才发现还是自家的饭菜最对胃口。”说完，他又招呼跑堂将剩余的酿豆腐分给店里伙计们吃，自己则转身重新站到柜台后，带着满足感继续经营自家店铺。

尝过这家店的酿豆腐后，那美妙滋味仿佛在舌尖舞动，令谭清竹难以忘怀。从那一刻起，他就心心念念地想要亲手制作这道美味佳肴，以满足自己的口腹之欲。

对于烹饪，谭清竹一直有着浓厚的兴趣和天赋。他坚信凭借自己多年积累下来的厨艺经验以及对美食的独特见解，一定能够做出不逊于这家店的酿豆腐。想到这里，他的心中不禁涌起一股强烈的自信心，仿佛已经看到了自己成功制作出美味酿豆腐的场景。

当天晚上打烊之后，谭清竹便一头扎进厨房开始尝试制作酿豆腐。他先是仔细回忆着白天吃到的酿豆腐的口感和味道，然后按照记忆挑选食材。谭清竹精心准备着豆腐和馅料，每一步都做得极为细致。他先把豆腐切成小块，再小心地挖出中间部分用来填馅。馅料是他独家调配的，混合了新鲜猪肉末、香菇碎和一些秘制香料。当一切准备就绪，谭清竹小心翼翼地将馅料填入豆腐块中，再放到锅里小火慢煎。随着温度升高，厨房里弥漫起诱人的香气。煎至两面金黄后，他又加入调好的汤汁焖煮片刻。终于，一盘自制的酿豆腐出锅了。谭清竹满怀期待地夹起一块品尝，瞬间，味蕾欢快起来，他脸上露出惊喜之色。这酿豆腐不仅达到了他预期的效果，甚至比那家店的还要好吃几分。谭清竹知道，这道新菜品将会成为自家店里的招牌之一，以后定会吸引更多客人前来品尝。

第二天，谭清竹早早地把新菜品——酿豆腐添加到了菜单上，并在店门口立了个小牌子写上今日特推酿豆腐。顾客们陆续进店，不少人被这新菜品吸引。第一位点酿豆腐的是位老饕，尝了一口后眼睛顿时放光，“老板，你这酿豆腐绝了啊，我吃遍大街小巷，还没吃过这么入味儿的。”谭清竹听了心里美滋滋的。很快，这道菜就在食客间传开了。一天下来，酿豆腐供不应求，谭清竹忙得不亦乐乎。接下来的日子，每天都有人专门为这酿豆腐而来。谭清竹也没闲着，他不断改进配方，有时候调整一下肉馅比例，有时候换一种香料。每次改变都会带来新的惊喜，客人们对这酿豆腐越来越痴迷。慢慢地，谭清竹的小店名声大噪，周围城镇的人也慕名而来。谭清竹看着热闹的店面，满心欢喜，他知道自己的坚持和对美食的热爱得到了回报，而这道酿豆腐，将会带着他的梦想越走越远。

随着小店名气越来越大，一些达官贵人也听闻了这道美味的酿豆腐。一日，城里的知府派人前来，邀请谭清竹前往知府衙门做一道酿豆腐宴。谭清竹心中既紧张又兴奋，精心。大厨先是闻了闻香气，而后缓缓夹起一块放入口中细嚼慢咽。许久，大厨才放下筷子，脸上露出赞许的神情，说道：“此菜看似平常，实则内藏乾坤，每一味调料的用量和搭配都恰到好处，肉香与豆香完美融合，妙哉。”谭清竹松了口气，赶忙向大厨请教一些烹饪上的技巧。大厨也不吝啬，两人交流甚欢。不久之后，京城举办一场厨艺大赛，大厨推荐谭清竹参加。谭清竹带着他的酿豆腐踏上了前往京城的路。比赛当日，众多高手云集，各种精美的菜肴令人眼花缭乱。但当谭清竹的酿豆腐亮相后，独特的香味迅速弥漫全场。评委们品尝过后纷纷点头称赞，最终谭清竹凭借这道酿豆腐获得了不错的名次。从此，谭清竹的小店更是闻名遐迩，酿豆腐也成了人人皆知的名菜。

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随着小店声名远扬，谭清竹的生活变得忙碌起来。每天前来品尝酿豆腐的客人络绎不绝，甚至有人愿意出高价购买他的秘方，但都被他婉拒了。

一天，一位穿着朴素却气质不凡的老者来到店里。谭清竹像往常一样热情招待，老者品尝完酿豆腐后，微笑着说：“年轻人，你的酿豆腐确实一绝，但食材还有提升空间。我知晓一处深山，那里有种特殊的豆子，用其制作酿豆腐，味道会更上层楼。”谭清竹听后大喜，连忙谢过老者并决定前往寻找。

经过一番跋涉，谭清竹终于找到了那种豆子。带回店里后，他迫不及待地尝试。果然，做出的酿豆腐香味更加浓郁醇厚，口感也更为细腻。这新口味的酿豆腐一经推出，再次引起轰动。谭清竹的小店门口排起了更长的队伍，而他依然坚守初心，用心对待每一份酿豆腐，继续书写着属于他的美食传奇。

随着名声越来越大，谭清竹的小店引来了一些麻烦。镇上的恶霸听闻谭清竹靠一道酿豆腐赚得盆满钵满，便心生嫉妒，想要强占他的方子。

这天，恶霸带着一群手下闯进店里，恶狠狠地威胁谭清竹交出秘方。谭清竹坚决不从，周围的食客们见状也纷纷谴责恶霸。恶霸恼羞成怒，正欲动手之时，之前那位老者突然出现。

老者只是轻轻一挥袖，恶霸及其手下就动弹不得。原来老者是一位退隐江湖的武林高手，一直云游四海探寻美食。

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