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张知秋继续道:“那医者笔记里,记录:有个战士把肠子塞回肚子,忍着剧痛回了城,医者做不到放弃他,就只能想办法帮他把肚子合上,便用针线将肚子缝了起来。那时医者并没觉得这样,那战士真的能活下来,他只是想着帮他合上肚子,哪怕真的不成,也能给英雄留个全尸!可那个战士就是过了下来,这也让那位医者意识到,伤者身上的伤口,也可以用缝合之术救治,从那时起,至少军医便都学了缝合之术!”
顾晓晓听完久久不能平静,上一世有很多人将中医贬低至极,甚至有人说中医是伪科学,觉得中医就像江湖骗子,甚至连所谓的专家都在抵制中医,不信中医,用西医的准则去衡量一位中医的行医资格。现在想想可真是悲哀!老祖宗留下来的东西,一点一点被侵蚀,被遗忘,甚至被放到了医学发展的对立面,是多么的讽刺!说句不太恰当的话,这不是倒反天罡了嘛!顾晓晓上一世只觉中医日渐没落,心内惋惜,而现在她却真的想通过自己,将这些老祖宗早就研究出来手法传承下去。
顾晓晓无心再听其他,趁着他哥还在缠着张知秋讲医者笔记的时候,找了个借口出来了!她去看了看她爹顾山,见并无异常,就去找了她师父风无极。顾晓晓到了门外咚咚咚得敲了起来,顾晓晓道:“师父,是我,晓晓!”风无极本来被吵醒有些不高兴的,听是自己的小徒弟,起床气便小了几分!他将门打开,转身坐到了卧室的椅子上,说道:“晓晓,你找老头子我啥事儿呀!”顾晓晓嘿嘿一笑,本着先哄好师父的起床气,在求他办事儿的原则说道:“嗨!这不是想问问您,晚上想吃什么嘛?辣口的,还是甜口的?”
风无极见顾晓晓这副表情,便知道她又有所求了,问道:“你先说啥事儿吧!不然我吃东西都心慌!”顾晓晓正色道:“师父,我也想学外伤缝合之术!所有有关治疗的手法,要失传的我都想学!”风无极很高兴小徒弟终于对学医有了兴趣,但他不解是什么改变了晓晓的想法,他问道:“你想学毒学医,师父能懂,你是想有自保的手段和自救的能力!可你要学所有快失传的治疗手法,又是为何呀?”
顾晓晓还没告诉风无极她的由来,她总不能说被前世那些不怀好意之人,崇洋媚外、忘祖谄媚刺激的吧!她说道:“师父,刚刚张叔给我们讲了一个医者的笔记,这个时代的人,被一个孝字束缚着,有很多治疗手法都不被大家认可,就像外伤开刀,缝合等手法,几乎到了失传的地步!师父,我不想让这些救命的本事,就这样失传!”风无极很是欣慰,终于小徒儿开窍了,对医术有了兴趣。他道:“好,师父明日就开始教你,今日你先抄写一遍这本手札,明日师父让你三师兄去打只兔子来,到时候师父演示给你看!”顾晓晓开心了不少,嘴上直说着谢谢师父这类的话语!
而顾晓晓心里则在想或许,这个世界的几千年以后,也会有外来的医者以不一样的治疗方式,冲击着这里的望闻问切。传承不可耽搁,本土的医学发展不致退化,这样才有与外来医学分庭抗礼的底气!这样想着,风无极这个师父在她心里就变得无比高大了!她俏皮一笑,说道:“师父,我就知道您最好了!您说想吃什么口味的饭菜,我现在就去准备!”风无极笑着答道:“哈哈哈哈哈,那就甜的吧,最好有肉!师父就等吃你的大餐美食啦!”
顾晓晓应了下来,随后退出了房间。她想着要不然就做一份甜口的红烧肉好了!于是去了厨房,找了荣氏道:“荣嫂子,你能不能帮我切些肉,要五花三层的!”荣氏看了眼案板上堆在一起的,刚从镇上买回来的半扇猪肉,问道:“晓晓,啥叫五花三层呀!”顾晓晓这才意识到这里的肉只分两,有种:一种是可以熬猪油用的喷香大肥肉,另外一种是柴不拉几的又不好吃又没啥用的红肉!
顾晓晓上前指着那半个猪身子,说道:“荣嫂子,你帮我把这肉打开,我指给你看!”荣氏配合顾晓晓将肉摊在案板上,说道:“这红肉只有这两条脊肉还算嫩,其他的太柴了,只能和肥肉掺一起炖才勉强能吃!晓晓你说得那个五花八门的肉是哪块呀!”顾晓晓指着猪肚子附近的位置说道:“荣嫂子,您把这个块肉给我剌一刀,我就要这样肥瘦相间,五花三层的肉!”荣氏这才听懂何为五花三层,于是她笑着劝道:“晓晓呀,你别见怪啊,荣嫂子实在好奇,这块肉煸出来的油,没有白肉白净,而且油渣也硬,没那么香,你这是打算咋做呀!”
顾晓晓神秘一笑,说道:“荣嫂子,你别急!待会儿,你就知道啦!”说着她们两个人一个指挥,一个操作,三下五除二就把红烧肉所需的材料准备了出来,一大陶碗的肉,一小碗的白糖,一小份栀子,还有花椒八角桂皮等,混合而成的晓晓秘制调料粉!顾晓晓往灶台那儿一蹲,开始边添柴烧火,边说道:“荣嫂子,你往锅里添些水,把切好的肉块儿放进去煮一下。”荣氏不解,以为就是炖肉,忙分享经验,说道:“这样炖不好吃的,而且肥肉的油都在水里,冷了很腻!”
顾晓晓道:“荣嫂子,不是就这样炖的,一会水开了你就把肉捞出来,控干!还有好几道步骤呢!”荣氏这才明白,自己多虑了,她说道:“好,荣嫂子就听你指挥啦!”她们两个一个动嘴一个动手,终于做完了熬糖色,放完了配料,开启了炖肉模式!荣氏见晓晓撒了很多棕色粉末进去,问道:“晓晓你刚撒的是你的秘制调料吗?好香呀,感觉放了这些,这锅肉味道更诱人了呢!”
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