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第5章 鱼吞羊（第2页）
江彦道：“鱼吞羊这道菜可不简单，又称为‘天鲜配’，有幸吃过一次，到现在都还记忆犹新。”
“我一直心心念念呢。”霍菲菲道：“不过陈平安真的会做？他选择做这道菜很有风险啊。做好了自然加分，获得女嘉宾的青睐。但要是没做好就有出风头的嫌疑。”
“我觉得他会搞砸。”江彦道。
“那可说不好，他看起来很淡定的样子，应该有点手艺。”霍菲菲维护道。
“那我们打个赌？他要真能做出来，今晚我请客，否则你买单。”江彦提议。
“好啊，我一定好好宰你一顿。”
陈平安已经去好鱼鳞、内脏，将鲈鱼清洗干净。
“有剪刀么？”陈平安晃了一眼周围，并没有看到剪刀。
“在这里。”兰钰从一旁的橱柜中拿出剪刀，“你要剪刀做什么？”
“去鱼骨。”陈平安简单回答，然后专注于手中的鲈鱼。
菜刀和剪刀交替，手法娴熟，一点点将鱼骨剔除，并且一点也没有影响到鲈鱼的完整。
这一幕观众们看得目瞪口呆：
“卧槽！这是整鱼去骨？”
“看这手法至少有好几年的功底。”
“本以为是青铜，没想到是大神！”
“给跪了！”
“从事十年厨师的我自认办不到！”
“江大厨送出999朵玫瑰花！”
“不愧是我家安男神！得了厅堂，下得了厨房。爱你哟！”
厨艺精通让陈平安在做菜的时候格外专注，眼睛里只有眼前的鲈鱼，甚至都忘记了现在是节目直播，身边有嘉宾，场外有成千万的观众在看。
去掉鱼骨，陈平安开始在鱼腹内打花刀，以便烹饪的时候充分入味。
打花刀的手法同样专业熟练，就像已经做过千百次，深深印入了灵魂一般。
等着看笑话的周天铭表情逐渐凝固，陈平安的一些列操作让他想到了他认识的那位大厨，甚至陈平安做得比那位大厨朋友还要完美。
比起陈平安的专业，自己煎牛排简直弱爆了。
三位女嘉宾眼睛都看直了。
兰钰道：“大才子，说好的只会一点点呢？你都可以到五星级酒店当主厨了。”
“太棒了。”陈曦赞道。
王可馨也是一双崇拜的小眼神。
周天铭都快气炸了，之前自己那么卖力的表现，到头来陈平安才是焦点。
特别是兰钰的态度让他非常在意。
男人的好胜心被激发，他一定要和陈平安拼个高下！
陈平安有条不紊的在鲈鱼撒胡椒粉、盐，将羊肉剁碎成肉酱。
十五分钟后鲈鱼腌制好，他将剁好的羊肉塞入鱼鳃、鱼腹，锅里放宽油。
待油温来后他将塞有羊肉的鲈鱼下锅炸制，这一步的目的不是将鲈鱼炸熟，而是为鲈鱼塑形，让最后的菜品看起来更加美观。
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