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第46章 舌尖上的牛城（第2页）

这时李明看到彼得穿着外教的队服，于是李明心里暗暗说道：“小子！有的是办法拆你台！”

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三中的外教们一边整理这装备，一边对着牛城大学篮球队的队员们指指点点的，仿佛是在评价着什么。几个外教时而对着牛城大学的身高188的中锋小声嘀咕，时而又看着赵磊指手画脚。李明看着这几人就来气，站起身走到赵磊身边道：“磊哥，要不让我开场上吧？让我‘废’了他们吧？”赵磊一惊，看着李明说道：“别啊，你废完他们你走啦，后面全找我来了。”李明想想也对，于是就回到孙雅薇身边继续看球。

李明之所以对外教成见颇深，是因为重生之前时，先是李明大学里的一个女生被外教搞得怀孕，差点遭到退学，而那名外教却像没事人一样继续领钱上班，直到两年后任职期满才离开了大学；再有就是有一年学校外教们为了过什么“平安夜”，要求学校把新落成的图书馆的一层公共大厅给他们开派对。一些在图书馆利用最后一天冲刺考研的学生，则被这群“八国联军”的后人们生硬的驱赶了出来。甚至一名来自新西兰的外教还扬言道：“就你们这种不入流大学的学生，还想考研究生？你们还是进入工厂去缝娃娃更好一些！”当时，这名外教的言论彻底激怒了全校学生，甚至一部分热血教师也愤怒不已。当时狂怒的人群把外教宿舍楼围了个水泄不通，带队的老师喊着要求校方严惩涉事外教。虽然，这名外教因为不当言论被校方解除了雇佣关系，但是他也领取了丰厚的赔偿才离开的。就连离校的那天他的头依旧是高昂的，他或者他们这个群体似乎就没有对自己的错误有过任何醒悟和忏悔。所以，只要遇到不懂事的老外，李明不论重生前后都保持着敌对的心态，随时准备干掉对方。

双方参与比赛的队员们热身的时候，牛城大学的校领导和三中的校领导在一群人的簇拥之下来到了场地边观战。李明认出大学的校领导是重生前的副校长，这时的这位领导是外语系的系主任。李明对这位老师最深刻的印象，就是李明在选修“商务英语”这门大学课程的时候，这位老师因为李明的口语发音，专门让李明录制了随堂的教辅录音。因为这位老师想把涉及到牛城生活，或者经济类专业学生将来就业时实际遇到的问题等内容，录制成随堂辅助音频供学生们学习参考。李明因为协助老师而表现良好，在两个系主任和这位擅长英语教学的副校长的加持推荐下，李明才获得了后来的优秀毕业生称号。李明虽然感觉这位老师很亲切，但是自己也找不到合适的机会上前打招呼。于是，只能和孙雅薇还有高月，坐在场边傻愣愣的看比赛。

孙雅薇这时指着三中的一名高瘦的外教对李明说：“明明，那个就是我们的听力外教老师，布里奇斯。人特别有意思，上课讲东西很好玩。”李明循着孙雅薇指得方向观察着这位外教老师。这人生的身长手长，像个进化完人形的螳螂一样。花白的头发，显示出他的年龄肯定不会太小。而鹰钩鼻子上的那对波斯猫般的眼睛，让整个人看上去像是一个卡通片里蹦出来的夸张角色一般。最有趣的是这哥们穿了一身网球装备来打篮球，李明感觉他像是个优雅的英国绅士，无奈被扔进了美国街头篮球公园一般，虽然格格不入，但是看点十足。

布里奇斯本来就是被人强拉硬拽才来的，如果不是彼得父亲，自己这时候应该在悠闲的享受着下午茶，顺便看一看自己最喜欢的央视六套的电影。虽然布里奇斯的中文不是太流利，但是至少能听得懂身边的人都在讲什么。布里奇斯的下午茶安排的相当讲究，除去从英国老家买来的伯爵茶。而搭配的茶点则是他在牛城发现的神奇美食……石头饼！

有一次，布里奇斯看到三中的学生们都捧着一种类似于土耳其卷饼一样的食物。当他看到孩子们那沾满酱汁的嘴角泛起的微笑，以及大快朵颐之后那幸福的眼神后。他断定，这种食物一定是“人间至味”。于是，布里奇斯就让所带的高中班的英语课代表，领着自己去找寻这款中华美食。而当布里奇斯看到那个加工的场景时，他内心犹豫了。那被炭火和油脂搞得乌黑一片的特殊灶具中，摆满了通体漆黑的方形小石块。而老板像是会魔法一般，将手工打好，并且前期烙制过的面饼，从一个灶具挪至到那充满“魔法”的灶具中。只是一根香烟的功夫，一张略带油光，但是有股奇怪香味的面饼就呼之欲出了。布里奇斯甚至怀疑，吃下这含有“魔法”的石头饼之后，自己会不会成为这个买饼女巫的奴仆，任她差遣？

在隐晦的表达了自己的担忧后，布里奇斯被自己的学生强制的塞进了一口裹杂着铁板煎蛋的石头饼。一瞬间，那特制酱汁混合着面饼、煎蛋还有生菜各式的味道，向布里奇斯的味蕾发起了无情的冲击。一瞬间击溃了布里奇斯最后的心理防线，让他情不自禁的又举起学生手里的石头饼，再次尝了一大口。这一口，差点给老头“送走”。因为老板特别煎制的“溏心鸡蛋”，替代了刚才蛋白的味觉，转而是一种鸡蛋液特有的美感混杂在食物之中，让布里奇斯的眼球因为这绝佳美味的轰炸，直接上翻直至合上眼皮为止。布里奇斯心想，“我的天啊！这，这是上帝的厨师吗？为什么？为什么有这种绝佳的美味？什么法餐、意餐、土耳其卷饼……统统滚开。只有这个，只有这个，才是上天赐予的极品啊！中国人难道就是天天生在这种美食的包围中吗？天啊，怪不得自己的偶像莱布尼茨曾说过：“中华民族是否的确在人工造火方面优于欧洲人，他们是否可以人工造出就连我们的造火专家至今还无能为力的一种绿火?”布里奇斯觉得他可以回答自己偶像的问题了，至少眼前这个灰头土脸像个“巫婆”的小吃摊主，绝对可以造出拯救人类味蕾的“绿火”。布里奇斯当天就买了七个石头饼，其中三个是加煎蛋带给夫人的。剩下的四套是煎蛋火腿双拼留给自己享用的。他还特意叮嘱摊主有两套要少一点酱汁，因为他想回去开发一些“美食小创意”，一勺好吃的苹果酱，或者一大片味道浓郁的奶酪。布里奇斯甚至想要邀请自己的中国邻居，来品尝这道美食！

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可是，都怪彼得这个家伙。打搅了自己的美食计划，甚至布里奇斯开始担心家里那位调皮的夫人，会不会趁着自己没在的情况下，偷吃掉这份来自“上帝的礼物”？就在布里奇斯一边担心着自己的美味的时候，他一边踱步到了中圈线附近。这时，坐在场边的孙雅薇用英语向布里奇斯打招呼道：“布里奇斯先生，你好！”布里奇斯循声看见一个眼睛硕大的女孩在跟自己打着招呼，一时有点错愕的他指了指自己后问道：“你认识我？请问你的名字？”孙雅薇在介绍了自己后，布里奇斯恍然大悟。原来这个女生是自己零时想挣点“烟斗钱”时，随手带的初中课程班的孩子。于是，布里奇斯朗声说道：“感谢你能来看我们的比赛，放心我们不会打很久。因为，那群家伙其实是在商量晚上去吃什么？”李明一听，敢情这中外一个样。男人们聚在一起，名义上是“健身锻炼”，实际上则是“去哪儿吃饭？”

李明这时从一旁插嘴说道：“布里奇斯先生您好，我是孙雅薇的朋友。我想，如果您觉得这场比赛太过糟糕，影响您的心情的话。我可以在比赛之后邀请您和您的家人，去正宗的牛城餐厅享用我们当地的美食。”布里奇斯摆手说道：“我想还是算了吧，毕竟我家里有‘石头饼’这种上天恩赐的食物在等着我了。非常感谢你的好意。”李明笑了笑说道：“那您可就要因为一个小小的‘马蹄铁’，丢掉一个大大的‘国家’咯~亲爱的‘查理三世’先生！”布里奇斯听着突然一怔，而一旁的孙雅薇和高月则听的一头雾水。

布里奇斯抱着肩膀凑过来，摆着头说道：“小伙子，你那傲慢的美式发音我首先很讨厌。但是，你竟然能讲出英王查理的典故，我非常钦佩你的学识。抱着文化交流的态度，我决定答应你的邀请。”说罢这个略显古怪的老头，突然脸上露出善意的微笑，然后伸手向李明致谢。李明赶紧双手握住并说道：“我相信，牛城的美食肯定会成为联系您和我们这里‘最好的纽带’。您绝对不会失望的！”布里奇斯笑道：“非常感谢。”李明更是贴心的掏出了手机，示意布里奇斯和家人取得联系，定好晚上吃饭的时间。

孙雅薇对李明说：“刚才我都没听明白你们在说什么？什么查理？什么马掌？还有，最后吃饭又是怎么回事啊？”李明笑着说道：“放心，包在我身上，听者有份，你和贝贝今天晚上有口福啦！”高月则是揽着孙雅薇说道：“我相信明哥~他总能把事办得特别有意思，比那个彼得强没影啦！”孙雅薇还是有点发懵的看着李明和布里奇斯老师。

布里奇斯老师肯定属于“单细胞”生命体，说吃就端。他直接找到了这次领头的同事彼得，并告诉他自己要去参加一个很重要的晚宴。李明在一旁跟着，一脸苦笑。这老头连点“善意的谎言”都不会撒。而李明则是事先找到赵磊说道：“哥啊，就不陪你们打篮球啦！一会儿直接拉走对面一员大将，剩下的就靠你啦！”赵磊看了看除了布里奇斯以外，剩下的那群“矮冬瓜”们，笑了笑告诉李明不用担心。于是，李明早早推好摩托车，让孙雅薇陪同布里奇斯打车去家里接人，而李明先去饭店订桌了。

李明准备宴请布里奇斯的饭店，是在牛城第十八中学的西侧的胡同内的黑家饺子馆的老店，这里距离牛城的城市原点“清风楼”仅仅五分钟的步行时间。李明在跟孙雅薇说明位置后，带着高月就直奔饭点了。到了饭店后，因为才不到下午五点，时间确实略早。于是李明就跑到牛城的“马路街”，现在更名为中兴大街的百货商店，购买了茶叶和清真核桃酥。随后，李明塞给了饭店经理一张五十元大钞后，饭店经理就允许李明携印有“新月斋”字样的桃酥进店了。在给两人倒茶的时候年轻的经理问道：“小伙子，怎么在咱这里吃饭，还得自己带点心啊？怕吃不饱？这可有点毁我们招牌。”李明笑着说道：“叔啊，不是吃不饱。一会儿我们请的是老外，这东西是吃完饭给他背着的！”经理恍然大悟道：“嗐，这样啊！那你放心，一会儿菜量我给你安排足点，肯定给咱回民饭店长脸！”李明点头致谢道：“那就麻烦叔啦！”

孙雅薇来到大厅喊着李明的名字，李明闻声出去。这时大厅里的餐厅工作人员们都傻眼了，怎么还来个“洋鬼子”？了解情况的经理赶紧圆场道：“大伙手上活别停啊！这是来吃饭的客人，都干活麻利点！一会儿，该上人啦~！”说着话的功夫，经理就把孙雅薇和布里奇斯夫妇让到了大厅仅里面的圆桌处，这里不但靠近后厨，还有两处较大的通风窗户分列大厅两侧。闻到饭菜香味的同时，也不至于备受油烟侵扰。而且这个圆桌可是老主顾们经常会订的位置，今天李明来得太早了，再加上李明“会来事”，所以就让李明给订下了。

布里奇斯一边为太太整理着脱下的外套，一边贴心的抻出餐椅服侍着太太坐下。李明心里一挑大拇哥，“罢了，先别提国内国外，老爷们结完婚还保持这种觉悟的，不多。细节决定成败！”李明给在座众人斟茶的同时，问道：“布里奇斯先生，鉴于您和太太第一次来吃牛城具有民族特色的美食，请允许我擅自做主为您安排了菜单。”布里奇斯先生饶有兴致的点着头，并四周观望着大厅的陈设。布里奇斯太太则是拿出了一支略显年代感的盒子，打开后里面放着一支威迪文钢笔，李明立刻就看出这支笔价值不菲。但是，布里奇斯太太好像不太在意它的价值一般，将开盖的盒子推至李明面前，然后用纯正的南安普顿口音说道：“我的先生告诉我，您将带我们进行一场中华美食之旅。为了表示感谢，并且对您学识的认可，我先生和我想把这支1923年生产的钢笔送给您。小伙子，它可是去过非洲的！”李明拿着扶着礼物盒子，激动的溢于言表的说道：“夫人，您的口音告诉我您接受过良好的教育，我相信今天这趟美食旅程，是我们都会难忘的。”

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几人说话的功夫，服务员就端上了一道爽口凉菜——“莴笋拌木耳”。李明示意服务员上了两份，并且为布里奇斯夫妇准备了专门夹菜的公筷。因为那个时候完全分餐制也不现实，另外，布里奇斯夫妇已经对国内的就餐习惯有了一定的适应。当李明为她们准备了半份分盘时候，布里奇斯太太露出了感谢的微笑。布里奇斯老师则问道：“来吧，年轻人，可以给我们讲一讲这份美食吗？”

李明为二人摆好了餐品位置后，坐下说道：“布里奇斯先生，在我们国家古代的先秦《礼记》一书中就提到‘凉拼盘’。到了隋代就有了花式凉拌菜。到了宋朝，凉菜已普遍大量制作，市面上加工供应熟食凉菜的店铺到处可见。而我们牛城的南关闹市，也就是咱们就餐的餐厅东边的一个街区，凉菜也随着古代文明一并的保留了下来。”李明示意了夫妇二人品尝一口，接着说道：“凉菜的口味与热菜相比偏缓、清淡，不会因为温度的变化而影响滋味，所以说，凉菜是理想的佐酒佳肴。可惜，我们三人是未成年人，不方便饮酒。如果您想要喝酒的话，我们可以为您点一份散装白酒。”当布里奇斯示意喝茶就行，并且示意李明继续后，李明接着说道：“无论是着名的‘满汉全席’高级宴会还是寻常百姓的家常便饭，不能没有凉菜的存在。在我们国家许多地区按照上菜的规矩，一般都是先上凉菜，由于凉菜是宴席上的第一道菜，所以凉菜又有‘头菜’、‘冷前菜’、‘迎宾菜’的提法。当然，也包含了主人希望宾客有个好胃口的美好意愿。”说罢李明做了个请的姿势。而一旁的高月咬着筷子说道：“薇薇啊，听明明这么一说，我感觉这凉菜都吃出‘国宴’的感觉啦！”

第二道菜在几人细品慢嚼的过程中也被端了上来，一道“红烧蹄筋”。布里奇斯看着盘中那好像果冻一样的食物，皱着眉头问李明：“那么，这道菜，又是什么呢？”李明笑了笑，继续分盘到夫妇二人面前后说道：“这道菜是饭店大厨专门到山东学艺的‘红烧蹄筋’是用牛四肢的筋烹制的。”在介绍每道菜时的李明，刻意将菜名用中文发音一字一顿的读了出来，就是希望布里奇斯夫妇能深刻记住。紧跟着李明说道：“早在我们国家的春秋战国时期，伟大的爱国诗人屈原就对这道菜赞不绝口。他在着名诗篇《招魂》中写道：‘肥牛之腱，臑若芳些。’意思是，肥美的牛肉很好吃，而它筋腱的肉更好吃！”高月吃了一口感叹道：“完啦……我感觉我以前吃得烧蹄筋，都喂了狗啦！”这句话把孙雅薇和李明逗得哈哈大笑。而布里奇斯夫妇因为不知道为何发笑，只好应和着也跟着微笑了一下。布里奇斯老师则是咀嚼着牛蹄筋那香软可口的味道，尽量的不张嘴说话，让那铺天盖地般的味道更长久的停留在自己的嘴巴里。过了半晌，布里奇斯老师冲着李明竖起了一个大拇指。

第三道菜是“扒肉条”。这时孙雅薇来了兴致，于是对布里奇斯夫妇介绍道：“这道菜我知道，是牛的肋骨上的肉。叫‘扒肉条’，烧至味道浓郁，牛肉不用过多咀嚼，回味略带甜味。这道菜不仅考验厨师把握厨具的功力，也衡量了一家饭店的水准。我说得对吧？”李明为夫妇二人分完餐以后，坐下说道：“薇薇说得对。我想这道菜应该和你们在西餐厅吃过的牛排，完全的不一样。因为它把平常西方餐点中很少采用的食材，烹饪的非常好吃。”布里奇斯太太在吃过后，竟然站起身来又从大盘中分出了一大筷子。李明微笑道：“夫人，咱们一会儿还有让您耳目一新的美食呢！”

第四道菜就是“葱爆羊肉”。闻到羊肉香气的布里奇斯先生，突然直起了身子说道：“羊肉？”李明点头说道：“是的！先生，您果然是美食品鉴方面的专家。”布里奇斯扶了扶眼镜后感叹道：“不，年轻人。我只是个糊涂的查理三世罢了！”几人笑着的同时，李明又向布里奇斯太太解释了一遍，这个笑话在下午时候的“小典故”。布里奇斯太太笑得赶紧用自带的餐巾捂住了嘴巴。

第五道菜则是“宫保鸡丁”。李明分餐完之后赶忙介绍道：“这道菜要趁热。宫保鸡丁！”夫妇二人来了兴致，因为他们品尝过英国、美国等地的中餐馆烹制的宫保鸡丁，但是没有吃过最具本土口味的这道菜。在尝过之后，布里奇斯老师用手轻拍了桌子之后，对着自己的妻子说道：“我想我爱上中国了！我爱上牛城了！太美味了！”

最后一道汤菜是“春笋炖羊肉”。鲜美的羊肉搭配爽利的春笋，提前处理过得羊肉让人大快朵颐。上好的春笋，让享用美食的人们解去油腻。就连最后的汤品在融汇了两种食材的精华后，让人提前感受春夏交际的温暖。布里奇斯夫妇在享用菜品后意犹未尽，李明看着从后厨走出的服务员，于是笑着说道：“还有一份主食！饺子！”

布里奇斯老师奇怪的问道：“这个平平无奇的饺子，有什么含义吗？”李明笑着说道：“羊肉三鲜水饺，当代表鱼类的鲅鱼和羊肉结合之后，就代表着汉字‘鲜’的意思。再加上中华美食天生配菜大师——‘韭菜’的帮助，我想今天我们的美食旅程也可以暂时告一段落啦！”

布里奇斯老师抱着臂膀，看着品尝美食的妻子，又看了看李明说道：“没有想到，一个普通的年轻人，竟然可以轻而易举的说出自己国家的美食文化。这里真的是个神奇的国度，这个民族也非常神奇。”李明笑了笑接着说道：“正因为如此，我们才有实力收回属于我们自己的地方。”布里奇斯夫妇这时一顿，看着李明都示意赞同的眼神，并点头表示认同。

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