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在这年代,农村户口处处受限,吃商品粮的城里人远比农村人“高贵”。再加上这位体面阿姨行为举止很有些气派,看上去有钱有势。
应小满怕她跟应淑生气发火,不想再跟她做生意,上前一步结结巴巴地说:“我们不……”
应淑及时按住他的手,朝阿姨一笑。
“味道保证不让您失望,您耐心等等,十分钟就好。”
体面阿姨对着一张笑脸,再着急都咽回了肚子,她紧皱着眉头,监工似的抱臂站在一侧,紧紧盯着姐弟俩的动作。
她的视线如附骨之疽,应小满紧张得额头直冒汗:“姐,要不我们别卖她了吧……我有点怵。”
应淑笑着,轻轻在他肩上拍了下:“做生意的哪有资格挑剔顾客,这位阿姨应该是有烦心事,不是不讲理的人。”
应淑让应小满到旁边去烧火,自己一边收拾鱼,一边跟体面阿姨分享蒸鱼的小窍门。
体面阿姨听得认真,紧绷的肢体逐渐放松,慢慢打开了话匣子,有一搭没一搭的跟应淑聊了起来。
“阿姨你在哪个单位工作?起得比我都要早了。”
“市三中。不是上班时间早,是我晚上睡不着呀,干脆起来到黑市上来逛逛。”
原来是省城市三中的老师,那看来是家里发生了什么事情,请假回了县城。
“阿姨失眠?”
“不是不是。”阿姨摆手,显见又焦虑起来:“我儿子这两天结婚了,喜宴还没安排好,哪儿哪儿都出岔子,哪儿哪儿都没人管,我心里着急。”
儿子结婚,难怪阿姨那么急,应淑理解地点点头。
俗话说,无宴不成婚,无酒不嫁女。结婚是一生一度的大事,就算后世风气更开放自由了,男女对待结婚的态度不再那么慎重,大多也都需要大费心力地操办婚礼。
未来讲究婚纱样式,发多少请帖,饭店规格……现在日子没那么富裕,却应当也少不了那些讲究。
应淑没有真正地结过婚,但她前世是餐饮女王,名下饭店承接过许多婚礼业务,深知操办婚礼究竟有多么烦琐,不是有很多新婚夫妇在举行婚礼的过程中怒而离婚的传闻吗,那可真是一点都不夸张……
阿姨瞧上去颇有身份,儿子的婚礼显然不肯随便应付,定是要处处完美的。能让她焦虑至此,这么早来守着鱼摊,约莫是最重要的酒席出了问题。
“都跟女方家通好气了,席面要光彩些,四冷碟四热菜两道汤。我听说亲家母爱吃鱼,第一道定下的热菜就是鱼。我那口子跟我对着干啊,找来的厨子不会做鱼!”
阿姨提起这事儿,气得脸都青了:“定金都付了,才跟我说不会做!她这是要啪啪打我的脸!”
应淑暗中咋舌,十道菜的宴席,有鱼有鸡有肘子的话,一桌的成本约莫在十二块钱以上,普通人工资的三分之一,毫无疑义的大操大办!就算把鱼换掉,肯定也没人说闲话。
但看阿姨生气的样子,应淑心想让阿姨钻牛角尖的大概不是因为鱼,而是她为女方母亲定下的菜,丈夫却一点都没放心上吧。
一道鱼,在一桌成本十块的情况下,压根没法去国营饭店单订,多不合算!
“我愁了好几天了,到处打听会做鱼的……”就在这档口听说大安镇的黑市上来了个卖清蒸鱼的,让她一阵好喜,当即就赶过来了。
应淑听完来龙去脉,鱼也蒸好了。
鱼香味霸道地压下黑市上的其他味道,在充斥着鸡臭、肉腥、鱼腥味的地方异军突起,夺去人对气味的全部感知,其他味道有多难闻,它的味道就有多么诱人。
阿姨光闻就知道肯定难吃不了,等应淑笑盈盈地把清蒸鱼一端出来,她又是一阵惊艳。
鱼闻着贼香,没想到卖相也好。杀的时候就干净利落,鱼皮鱼身没有半点斜七扭八的切口。鱼端端正正地立在盘子中间,鱼尾微斜,好似在水中摆尾一般。
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